[發明專利]一種補血蜂蜜面粉在審
| 申請號: | 201510015816.6 | 申請日: | 2015-01-13 |
| 公開(公告)號: | CN104585614A | 公開(公告)日: | 2015-05-06 |
| 發明(設計)人: | 柳培健 | 申請(專利權)人: | 鳳陽瑞誠食品科技有限公司 |
| 主分類號: | A23L1/10 | 分類號: | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司: | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
| 地址: | 233100 安徽省*** | 國省代碼: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 補血 蜂蜜 面粉 | ||
技術領域
????本發明主要涉及面粉及其制備技術領域,尤其涉及一種補血蜂蜜面粉。
背景技術
????面粉是人們日常生活中主食的一種,可以制作成多種面制品,能夠提供給人們日常活動所需的能量,但是其主要提供的是淀粉類的營養物質,沒有其他的保健功效,能夠提供給人體的營養和保健作用有限,這樣的面粉已經不能夠滿足當下人們對于食品的要求。
發明內容
本發明為了彌補已有技術的缺陷,提供一種補血蜂蜜面粉及其制備方法。
本發明是通過以下技術方案實現的:一種補血蜂蜜面粉,由以下重量份原料制成:小麥400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麥穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龍眼30-35、葡萄50-55、紅棗20-25、紅糖40-50、雞蛋黃粉35-37、人參6-8、阿膠6-7、當歸4-5、麥冬4-5、金銀花3-4、蒲公英3-4、二色補血草2-3、苦草1-2、營養添加劑30-32、大豆油適量、水適量:
營養添加劑,由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黃酒50-60、魚肉松25-30、雞蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、絞股藍10-12、玫瑰花8-10、木炭10-15、百香果50-60、水適量;
營養添加劑的制備方法:(1)將羊肉洗凈,切成片;將生姜洗凈,與黃酒混合倒入磨漿機中磨漿,將所得生姜黃酒倒入鍋中,加入羊肉片、適量水,加熱燜煮,將羊肉去腥后撈出;
(2)將絞股藍、玫瑰花與木炭同時放入容器中,加入適量水,煮沸后停止加熱,繼續燜潤1-2小時,取出木炭,曬干備用;
(3)將去腥后的羊肉放在鐵網上,用步驟2中的木炭烤至焦脆,將其磨成粉,得到羊肉粉備用;
(4)將百香果洗凈,取其果肉,放入榨汁機中榨汁,將所得果汁與雞蛋液、薏仁油、魚肉松混合,倒入容器中,攪拌均勻后蒸熟,取容器中所有物料,放入磨漿機中磨漿,將所得漿液噴霧干燥,所得粉末與羊肉粉合并,混勻即得營養添加劑。
一種補血蜂蜜面粉的制備方法,包括以下步驟:
(1)將玫瑰精油與40-50Kg水混合,將小麥洗凈,平鋪放在鋪有荷葉的蒸屜上,并噴灑玫瑰精油與水的混合物,再對其加熱燜潤40-50分鐘,取出小麥,曬干后與黑芝麻混合碾磨成粉,備用;
(2)將青麥穗洗凈去殼,與洗凈的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨漿機中磨漿,將所得漿液加熱濃縮,得到濃縮液,與山芋粉合并,不斷攪拌,形成面團后,將其制作成薄餅,將薄餅用大豆油炸至焦脆,碾磨成粉備用;
(3)將葡萄、龍眼洗凈,取其果肉,放入榨汁機中榨成果汁,將果汁噴霧干燥,得到果粉備用;將紅棗洗凈去核,與紅糖混合倒入鍋中,加適量水,加熱慢燉60-70分鐘,過濾,將濾液噴霧干燥,得到粉末備用;
(4)將人參、阿膠、當歸、麥冬、金銀花、蒲公英、二色補血草、苦草用5-9倍量的水提取,過濾,將所得提取物噴霧干燥,得到中藥粉備用;
(5)將剩余原料中除水、大豆油外的其他物料與步驟1中的粉、步驟2中的粉、步驟3中的果粉和粉末、中藥粉合并,混勻后包裝即可。
發明優點:本發明公開了一種補血蜂蜜面粉,添加青麥穗、嫩花生米,營養豐富,香氣四溢,配合紅棗、葡萄等,有很好的補血的作用,以及人參、阿膠、當歸、麥冬、金銀花等提取物的合理搭配使用,具有很好的補血效果,且不易上火,有很好的養生保健功能。
具體實施方式
一種補血蜂蜜面粉,由以下重量份(Kg)原料制成:小麥400、玫瑰精油0.1、黑芝麻60、青麥穗100、嫩花生米50、蜂蜜60、牛奶40、山芋粉60、龍眼30、葡萄50、紅棗20、紅糖40、雞蛋黃粉35、人參6、阿膠6、當歸4、麥冬4、金銀花3、蒲公英3、二色補血草2、苦草1、營養添加劑30、大豆油適量、水適量:
營養添加劑,由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黃酒50、魚肉松25、雞蛋液50、薏仁油0.5、絞股藍10、玫瑰花8、木炭10、百香果50、水適量;
營養添加劑的制備方法:(1)將羊肉洗凈,切成片;將生姜洗凈,與黃酒混合倒入磨漿機中磨漿,將所得生姜黃酒倒入鍋中,加入羊肉片、適量水,加熱燜煮,將羊肉去腥后撈出;
(2)將絞股藍、玫瑰花與木炭同時放入容器中,加入適量水,煮沸后停止加熱,繼續燜潤1-2小時,取出木炭,曬干備用;
(3)將去腥后的羊肉放在鐵網上,用步驟2中的木炭烤至焦脆,將其磨成粉,得到羊肉粉備用;
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