[發(fā)明專利]槐糖脂化合物以及包含所述槐糖脂化合物的組合物

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201480054091.5
• 申請(qǐng)日: 2014-08-06
• 公開（公告）號(hào): CN105593370B
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 荒木道陽;平田善彥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 莎羅雅株式會(huì)社
• 主分類號(hào): C12P19/12
• 分類號(hào): C12P19/12;A21D2/16;A21D13/068;A23L29/10;A23L2/00;A61K8/60;C07H15/04;C07H15/06;C07H15/10
• 代理公司: 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 彭鯤鵬;韓宏星

提供了可應(yīng)用于例如飲料、化妝品、藥品和準(zhǔn)藥品的范圍廣泛之領(lǐng)域的新型槐糖脂(SL)。所述槐糖脂化合物如式(I)所示：(在式(I)中，R₁表示H或甲基；R₃和R₄表示H或乙?；晃鍌€(gè)R₅中的一個(gè)是可包含OH基團(tuán)的飽和脂肪酸殘基或可包含OH基團(tuán)的不飽和脂肪酸殘基，并且其余四個(gè)R₅是H；R₂表示碳數(shù)目為9至18的亞烷基或具有1至3個(gè)雙鍵的碳數(shù)目為9至18的亞烯基；并且R₆表示羥基。此外，R₆可與式(II)所示化合物的5個(gè)R₇中的任意一個(gè)聯(lián)合以形成單鍵)(在式(II)中，R_1’表示H或甲基；R_3’和R_4’各自表示H或乙?；?；并且R_2’表示碳數(shù)目為9至18的亞烷基或具有1至3個(gè)雙鍵的碳數(shù)目為9至18的亞烯基)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及槐糖脂，其是一種生物表面活性劑。

背景技術(shù)

生物表面活性劑(下文中也稱為BS)是來源于活生物體的表面活性劑，其具有高生物可降解性和高度的安全性，并且預(yù)期作為下一代表面活性劑在工業(yè)上使用。

槐糖脂(下文中也稱為SL)被認(rèn)為是糖脂型BS，其是由酵母發(fā)酵獲得的發(fā)酵產(chǎn)物。例如通過以下可容易地生產(chǎn)SL：將酵母接種到含有碳源(例如包括葡萄糖的糖，以及植物油和脂肪)的液體培養(yǎng)基上，并攪拌所述培養(yǎng)基，同時(shí)在溫和的溫度和一定壓力下給培養(yǎng)基通氣。由于SL比其他的BS擁有更高的生產(chǎn)率(例如，約100g/L)，它被廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域(非專利文獻(xiàn)1，專利文獻(xiàn)1)。另外，因?yàn)镾L對(duì)人體是高度安全的，所以SL也被應(yīng)用于洗碗機(jī)的去污劑以及化妝品(專利文獻(xiàn)2)。

此外，為了擴(kuò)大SL的應(yīng)用，目前正在進(jìn)行大量的研究，包括關(guān)注通過在不同培養(yǎng)基條件(特別是碳源)下發(fā)酵的SL生產(chǎn)(非專利文獻(xiàn)2和3)或SL的衍生物的化學(xué)合成(專利文獻(xiàn)3)。

然而，對(duì)于化合物之化學(xué)合成過程中的不利環(huán)境后果和安全性，存在廣泛的關(guān)注。如今，考慮到LCA(生命周期評(píng)價(jià)(Life Cycle Assessment))，認(rèn)為建立更安全的生產(chǎn)方法(包括原材料生產(chǎn))是重要的。因此，對(duì)于SL也是如此，其來自天然產(chǎn)物并且因此被認(rèn)為是高度安全的，重要的是建立一種不需要使用和排放有毒的有機(jī)溶劑的生產(chǎn)方法。

引文列表

專利文獻(xiàn)

專利文件1：JP2002-45195A

專利文件2：JP2003-13093A

專利文件3：JPH07-118284A

非專利文件

非專利文獻(xiàn)1：Gorin，Can.J Chem.，39，846(1961)

非專利文獻(xiàn)2：A.Brakemeier，D.Wullbrandt，S.Lang：Appl MicrobiolBiotechnol.，50，161-166(1998)

非專利文獻(xiàn)3：David A.Cavalero，David G.Cooper，Journal of Biotechnology103(2003)31-41

發(fā)明內(nèi)容

技術(shù)問題

本發(fā)明的一個(gè)目的是提供可廣泛應(yīng)用于包括食品或飲料、化妝品、藥品和準(zhǔn)藥品(醫(yī)薬部外品)的多個(gè)領(lǐng)域的新型SL。更具體的，本發(fā)明的目的是提供新型SL，其確保與常規(guī)SL相同程度的表面活性劑性能，并且與常規(guī)SL相比還具有顯著減弱的苦味，并因此可適用于食品或飲料、化妝品、以及經(jīng)口藥品或準(zhǔn)藥品，而不顯著損害其味道。

問題的解決方案