[發明專利]用于制造和分配液態、半液態和/或半固態食物產品的機器和方法

在審

• 申請號: 201480029915.3
• 申請日: 2014-05-21
• 公開（公告）號: CN105246347A
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力股份公司-卡皮賈尼集團
• 主分類號: A23G9/14
• 分類號: A23G9/14;A23G9/16;A23G9/22;A23G9/28
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 徐鑫;項丹

1.一種用于制造和分配液態、半液態和/或半固態食物產品的機器，所述機器包括：用于裝納和加工基礎產品的至少一個圓柱體(2)；包圍住至少一部分所述圓柱體(2)并對所述圓柱體(2)進行加熱和冷卻的裝置(3)；以及布置在所述圓柱體(2)內的混合器單元(8)，其能夠在所述基礎產品的加工過程中對它們進行混合；所述機器包括用于將所述產品供給到所述圓柱體(2)中的至少一個供給管(10)以及用于從所述圓柱體(2)回收所述食物產品的至少一個分配管(11)；

所述機器的特征在于，其包括對裝納和加工圓柱體(2)中所含的產品進行再循環的裝置(12)，其能夠通過所述分配管(11、11’)從所述圓柱體(2)回收產品并通過所述供給管(10)將它們返回到所述圓柱體(2)中。

2.如權利要求1所述的機器，所述機器還包括：用于進料所述基礎產品的可去除的容器(19)，其具有產品進料通道(30)和產品出料通道(31)，所述進料通道(30)在使用時與所述分配管(11、11’)相連，所述出料通道(31)在使用時與所述供給管(10)相連，通過所述進料通道(30)、出料通道(31)、分配管(11、11’)和供給管(10)實現所述裝納圓柱體(2)和所述可去除的容器(19)之間的產品再循環。

3.如前述任一項權利要求所述的機器，所述機器包括存儲器以及用于所述存儲器的控制單元(35)，所述存儲器設計成儲存與所述可去除的容器(19)的打開時間相關的一塊信息，所述控制單元(35)設計成檢測所述可去除的容器(19)何時與所述圓柱體(2)相連，并且當所述可去除的容器(19)與所述圓柱體(2)第一次相連時更新與打開時間相關的信息。

4.如權利要求3所述的機器，其特征在于，所述控制單元(35)設計成如果從所述存儲器中所儲存的打開時間開始計算得到的所述可去除的容器(19)的打開時間間隔大于預定值，則提供指示。

5.如權利要求4所述的機器，所述機器包括與所述控制單元(35)相連的指示單元，如果從所述存儲器中所儲存的打開時間開始計算得到的所述可去除的容器(19)的打開時間間隔大于預定值，則所述指示單元提供指示。

6.如權利要求3-5中任一項所述的機器，其特征在于，所述控制單元(35)包括檢測所述可去除的容器(19)何時與所述圓柱體(2)相連的傳感器(36)。

7.如權利要求3-6中任一項所述的機器，其特征在于，所述控制單元(35)包括水平傳感器，用于檢測所述可去除的容器(19)中的產品水平，并且基于該檢測水平，確定所述可去除的容器(19)是何時與所述圓柱體(2)相連的。

8.如前述任一項權利要求所述的機器，所述機器包括用于將所述可去除的容器(19)連接到所述圓柱體(2)的連接件，并且所述控制單元(25)包括與所述連接件或所述可去除的容器(19)相關聯的傳感器，用于檢測對應于所述可去除的容器(19)與所述圓柱體(2)的連接狀態的所述可去除的容器(19)與所述連接件的連接。

9.如前述任一項權利要求所述的機器，其特征在于，該機器包括用于從與所述供給管(10)相連的所述裝納和加工圓柱體(2)回收產品的龍頭(13)；用于對所述圓柱體(2)中所含的產品進行再循環的所述再循環裝置(12)，其通過所述分配龍頭(13)從所述圓柱體(2)回收產品并通過所述供給管(10)將它們返回到所述圓柱體(2)中。

10.如前述任一項權利要求所述的機器，其特征在于，所述再循環裝置(12)包括具有進料部件(16)和傳遞部件(17)的泵(15)。

11.如權利要求10所述的機器，其特征在于，所述進料部件(16)與所述分配管(11)相連，所述傳遞部件(17)與所述供給管(10)相連。

12.如權利要求10所述的機器，其特征在于，當權利要求10引用權利要求9時，通過所述分配龍頭(13)的分配出口(14)將所述進料部件(16)與所述分配管(11)相連。

13.如權利要求11或12所述的機器，其特征在于，該機器包括用于將所述泵(15)的進料部件(16)與所述分配管(11)相連的管(18)。