[發明專利]具有右旋糖酐酶活性的多肽與編碼它們的多核苷酸

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• 申請號: 201480018482.1
• 申請日: 2014-04-04
• 公開（公告）號: CN105102617A
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發明（設計）人: S·蘭德維克;L·G·帕爾門;T·O·巴索;E·A·B·達席爾瓦
• 申請（專利權）人: 諾維信公司
• 主分類號: C12N9/46
• 分類號: C12N9/46;C12N15/56;C12N15/63
• 代理公司: 北京坤瑞律師事務所 11494
• 代理人: 史悅

1.一種具有右旋糖酐酶活性的分離的多肽，該分離的多肽選自下組，該組由以下各項組成：

(a)一種多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少80％、至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％、或100％序列一致性；

(b)一種多肽，該多肽是由一種多核苷酸編碼，該多核苷酸在中-高嚴謹度條件、高嚴謹度條件、或非常高嚴謹度條件下與(i)SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列、或(ii)(i)的全長補體雜交；

(c)一種多肽，該多肽是由一種多核苷酸編碼，該多核苷酸與SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列具有至少80％、至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％、或100％序列一致性；

(d)SEQIDNO:2的成熟多肽的一種變體，該變體在一個或若干位置處包括取代、缺失、和/或插入；以及

(e)(a)、(b)、(c)、或(d)的多肽的一個片段，該片段具有右旋糖酐酶活性。

2.如權利要求1所述的多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少80％、至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％或100％序列一致性。

3.如權利要求2所述的多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少80％、至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％或100％序列一致性，并且其中該多肽具有SEQIDNO:2的成熟多肽的至少90％的右旋糖酐酶活性。

4.如權利要求2所述的多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少80％、至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％或100％序列一致性，并且其中該多肽具有SEQIDNO:2的成熟多肽的至少100％的右旋糖酐酶活性。

5.如權利要求1-4中任一項所述的多肽，該多肽包括SEQIDNO:2或SEQIDNO:2的成熟多肽或者由其組成。

6.如權利要求1-5中任一項所述的多肽，其中該成熟多肽是SEQIDNO:2的氨基酸17至594。

7.一種組合物，包括如權利要求1-6中任一項所述的多肽和一種穩定劑。

8.根據權利要求7所述的組合物，其中該穩定劑是甘油。

9.如權利要求1-6中任一項所述的右旋糖酐酶用于降低糖溶液中的粘度的一個用途。

10.一種用于降低糖溶液粘度的方法，該方法包括將糖溶液與根據權利要求1-6中任一項的右旋糖酐酶接觸。

11.如權利要求10所述的方法，其中在澄清之前，在盛汁罐中，蒸發器步驟之前，和/或在糖漿罐中添加右旋糖酐酶。

12.一種分離的多核苷酸，該多核苷酸編碼如權利要求1-6中任一項所述的多肽。

13.一種核酸構建體或表達載體，該核酸構建體或表達載體包括如權利要求12所述的多核苷酸，該多核苷酸可操作地連接至指導該多肽在一個表達宿主內產生的一個或多個控制序列。

14.一種重組宿主細胞，該重組宿主細胞包括如權利要求12所述的多核苷酸，該多核苷酸可操作地連接至指導該多肽產生的一個或多個控制序列。

15.一種產生具有右旋糖酐酶活性的多肽的方法，該方法包括：

(a)在有益于產生該多肽的條件下，培養如權利要求14所述的宿主細胞；并且

(b)回收該多肽。