[實用新型]一種傾斜炒菜裝置

有效

• 申請號: 201420873911.0
• 申請日: 2014-12-29
• 公開（公告）號: CN204318400U
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 王萌;李晗;李增朝
• 申請（專利權）人: 邯鄲學院
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于廚具，特別涉及一種傾斜炒菜裝置。

背景技術

目前，集體食堂用鍋與家庭用鍋只是口徑變大了，操作方式上也基本一樣。但是廚師勞動強度很大，衛生條件也很難保證。

發明內容

為了克服現有技術的缺點，本實用新型提供一種傾斜炒菜裝置，它結構簡單，炒菜過程省時省力，干凈衛生。

本實用新型解決其技術問題所采取的技術方案是：工作臺的上端鉸接炒菜外筒，炒菜外筒上固定手輪，手輪轉動能同時帶動炒菜外筒一起轉動，炒菜外筒內壁上固定電加熱環，電加熱環內間隙配合有炒菜內筒，炒菜內筒的左端固定轉軸的一端，轉軸通過軸承與炒菜外筒同軸固定，轉軸的另一端伸出炒菜內筒固定小齒輪，與小齒輪嚙合的大齒輪固定在減速電機的輸出軸上，減速電機固定在工作箱上，工作箱與工作臺固定。

本實用新型結構簡單，炒菜過程省時省力，干凈衛生。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1為本實用新型炒菜狀態示意圖；

圖2為本實用新型出菜狀態示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，工作臺11的上端鉸接炒菜外筒8，炒菜外筒8上固定手輪10，手輪1轉動能同時帶動炒菜外筒8一起轉動，炒菜外筒8內壁上固定電加熱環7，電加熱環7內間隙配合有炒菜內筒6，炒菜內筒6的左端固定轉軸5的一端，轉軸5通過軸承與炒菜外筒8同軸固定，轉軸5的另一端伸出炒菜內筒6固定小齒輪4，與小齒輪4嚙合的大齒輪3固定在減速電機2的輸出軸上，減速電機2固定在工作箱1上，工作箱1與工作臺11固定。

所述炒菜內筒6的內壁上固定有葉片9，能使炒菜內筒6內的菜翻滾充分混合。

所述的電加熱環7通過固定在轉軸5上的電刷(圖中未畫出)與電源電連接。

使用時，啟動減速電機2和電加熱裝置7，電加熱裝置7對轉動的炒菜內筒6進行加熱，待炒菜內筒6溫度適宜后，倒入食用油管。溫度適宜后，將切好的菜按照工序依次倒入，炒菜內筒15旋轉翻炒。時間到后，停止減速電機2和電加熱裝置7。轉動手輪10，將炒菜外、內筒8、6順時針旋轉，炒好的菜倒入大盆12中。用水清洗炒菜內筒6，即可炒下一道菜。如圖2所示。