[實用新型]用于食品料理機的研磨器

有效

• 申請號: 201420872989.0
• 申請日: 2014-12-31
• 公開（公告）號: CN204378941U
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 陳煒杰;吳明川;李家勛;黃樂卓;尹坤任;俞曉明
• 申請（專利權）人: 廣東美的生活電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44;A47J43/07
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

技術領域

本實用新型涉及食品處理技術領域，具體地，涉及一種用于食品料理機的研磨器。

背景技術

豆漿機、果蔬打汁機等是常用的食品料理機。例如，相關技術中豆漿機利用電機作為動力部件，帶動桶身內的粉碎件高速旋轉，以實現對桶身內的食材的粉碎。然而，傳統豆漿機在工作時噪音較大、制漿效果差、制漿濃度低、能耗高、不易清洗的問題，而且，在熬煮中容易糊底，因此存在改進的需要。

實用新型內容

本申請是基于發明人對以下問題和事實的意識和發現做出的。

諸如豆漿機的食品料理機在操作時產生大的噪聲，原因在于：粉碎件如粉碎刀高速旋轉且與食材相互碰撞，在粉碎食材的同時產生噪聲，而且高速旋轉的粉碎件帶動食材在桶身內旋轉，食材與桶身的內壁相互撞擊產生噪聲，從而使得豆漿機在工作時產生的噪聲非常大。

此外，由于粉碎件在桶身內粉碎食材(如豆子)，桶身的內腔大，因此，食材的粉碎效率和粉碎效果差，制漿濃度低、能耗高。

此外，在熬煮過程中，漿液容易發生糊底。而且，相關技術中的食品料理機還存在不易清洗的問題。

文獻1-CN1613410A提出了一種易清洗多功能豆漿機，其中在機頭下蓋上固定有導流罩，以便于清洗。然而，文獻1中的豆漿機在操作時，在桶身內旋轉的食材與固定在機頭上的導流罩碰撞，增大了豆漿機的噪聲，而且導流罩消耗了食材的動能，導致能耗高。并且，仍然存在粉碎效率和粉碎效果差的問題。

文獻2-CN102018053公開了一種豆漿機，該豆漿機包括擾流架和限位塊，擾流架套設在電機輸出軸上，限位塊設在與擾流架相對的位置上，以阻擋擾流架。在豆漿機操作時，限位塊阻擋擾流架隨在桶身內旋轉的食材相對于桶身和機頭本體旋轉，換言之，當食材在桶身內旋轉時，擾流架在限位塊的阻擋下靜止，從而對旋轉的食材攪動。在文獻2中，由于擾流架相對于桶身和機頭本體不動，與文獻1一樣，在桶身內高速旋轉的食材與擾流架碰撞，增大了豆漿機的噪聲，而且相對于桶身靜止的擾流架消耗了食材的動能，導致能耗高，并且，食材的粉碎仍然在桶身內進行，粉碎效率和粉碎效果差，制漿濃度低。

文獻3-CN201467923公開了一種帶有繞流自旋轉粉碎導流器的豆漿機，其中導流器可旋轉地安裝在旋轉軸上且包括多個葉片，在使用時，刀片旋轉引起的漿流運動作用下，導流器可以有自轉，加強循環，提高粉碎效果，同時消泡。但是，在文獻3中，一方面，導流器安裝在旋轉軸上，由于旋轉軸的轉速非常高，導流器在漿流的帶動下的轉速低，因此導流器與旋轉軸之間的轉速差大，從而導致導流器與旋轉軸的磨損大，降低了使用壽命。另一方面，導流器包括導流本體上的葉片的形式，因此，制漿仍然在桶身內進行，對制漿的過程僅僅是起到攪拌的效果，仍然存在噪聲大，制漿效果和制漿效率差、制漿濃度低的問題。

本申請的發明人在上述文獻的基礎上，通過大量的研究發現和認識到，相關技術中仍然存在本申請所要解決的技術問題，例如噪聲大、制漿效果和制漿效率差、制漿濃度低、能耗高等問題。為此，本申請提出一種研磨器，該研磨器內具有研磨腔，通過將研磨器相對于桶身以及相對于粉碎件安裝在其上的旋轉軸可旋轉地設在豆漿機的桶身內，即在豆漿機運行時，旋轉軸帶動粉碎件旋轉，以粉碎桶身內的食材且帶動食材在桶身內旋轉，同時桶身內的食材帶動研磨器旋轉(即食材帶動研磨器相對于桶身旋轉)，同時由于研磨器的轉速低于旋轉軸的轉速，因此研磨器還相對于旋轉軸旋轉。

換言之，旋轉軸帶動粉碎件高速旋轉，高速旋轉的粉碎件帶動食材在桶身內旋轉，在食材的帶動下，研磨器吸收食材的部分動能而隨食材同向旋轉，由于研磨器在食材的帶動下同向旋轉，研磨器與食材的轉速差變小，同時旋轉的研磨器還可對食材進行平穩的攪拌，由此食材在桶身內的分布更均勻，食材的旋轉也更加平穩，研磨器的擾流效果則更顯著，同時也降低了食材與研磨器由于轉速差較大而產生的噪音，更好地實現了對豆漿機降噪的目的。

另外，在食材的帶動下，研磨器吸收了食材的部分動能而隨食材同向旋轉，食材在研磨器的作用下，動能變小，轉速降低，食材與粉碎件的轉速差變大，相當于粉碎件切削速度變大，因此，粉碎的效果會更好。

本申請的發明人進一步研究發現，由于研磨器具有研磨腔，在旋轉軸帶動粉碎件旋轉時，制漿可以在研磨腔內進行，提高了粉碎效果和效率，提高了制漿濃度，降低了噪聲，尤其是，在粉碎件設在研磨腔內時，研磨腔內可以形成負壓(即研磨腔內的壓力低于豆漿機的桶身內的壓力)，從而食材被吸入研磨腔內，食材在研磨腔內被粉碎，進一步降低了噪聲，提高了粉碎效率和效果，制漿濃度提高。