[實用新型]蛋液微波加熱巴氏殺菌裝置

有效

• 申請號: 201420870402.2
• 申請日: 2014-12-31
• 公開（公告）號: CN204466834U
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發明（設計）人: 王樹才;葉亞光;李碩;陳艷;祝志慧;王巧華;熊利榮;吳蘭蘭
• 申請（專利權）人: 華中農業大學
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00;A23L3/01;A23L3/16;A23L3/36
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 樊戎;艾小倩

技術領域

本實用新型涉及微波殺菌技術領域，具體的是指一種蛋液微波加熱巴氏殺菌裝置。

背景技術

現在普遍的蛋液巴氏殺菌裝置，基本都采用蛋液與熱水之間進行熱傳導的方式來進行殺菌。對蛋液進行巴氏殺菌的熱水，需要在3個大氣壓下被加熱到135℃，才能達到有效的殺菌效果。并且加熱效果不均勻，難以達到完全加熱殺菌的目的。加熱完畢的熱水又需要重新加熱才能進行重新使用。大量熱水的使用，既浪費了資源，又容易造成意外。

發明內容

針對上述現有技術的不足，本實用新型的目的就是要提供一種節約能耗，提高殺菌效率的蛋液微波加熱巴氏殺菌裝置，該裝置應用于微波加熱方式對蛋液進行高效便易的巴氏殺菌，加熱均勻，生產效率高，加熱速率快，節省能源。

為實現上述目的，本實用新型提供的蛋液微波加熱巴氏殺菌裝置，其特征在于：包括預熱件、微波加熱件、恒溫殺菌件和冷卻件；

所述預熱件的兩端分別通過法蘭管與冷卻件和微波加熱件的一端連接，所述微波加熱件的另一端通過法蘭管與恒溫殺菌件的一端連接，所述恒溫殺菌件的另一端通過法蘭管與預熱件連接；

所述預熱件包括未殺菌蛋液流入管、第一預熱管、第二預熱管、第三預熱管、第一預熱件連接彎管、第二預熱件連接彎管、預熱完畢蛋液流出管、殺菌完畢蛋液流入管、第一殺菌完畢蛋液流出管、第一未殺菌蛋液管道、第一殺菌完畢蛋液管道、第二未殺菌蛋液管道、第二殺菌完畢蛋液管道、第三未殺菌蛋液管道、第三殺菌完畢蛋液管道；

所述未殺菌蛋液流入管與第一預熱管連接，第一預熱管下口與第二預熱管上口連接、第二預熱管下口與第三預熱管上口連接，第一預熱管左口和第二預熱管左口通過第一預熱件連接彎管連接，第二預熱管右口和第三預熱管右口通過第二預熱件連接彎管連接，預熱完畢蛋液流出管與第三預熱管左口連接，殺菌完畢蛋液流入管與第三預熱管下口連接，第一殺菌完畢蛋液流出管與第一預熱管上口連接；

所述第一未殺菌蛋液管道、第一殺菌完畢蛋液管道同軸焊接在第一預熱管左口和第一預熱管右口之間；第一未殺菌蛋液管道布置在內層，第一殺菌完畢蛋液管道布置在外層；所述第二未殺菌蛋液管道、第二殺菌完畢蛋液管道同軸焊接在第二預熱管左口和第二預熱管右口之間，第二未殺菌蛋液管道布置在內層，第二殺菌完畢蛋液管道布置在外層；所述第三未殺菌蛋液管道、第三殺菌完畢蛋液管道同軸焊接在第三預熱管左口和第三預熱管右口之間，第三未殺菌蛋液管道布置在內層，第三殺菌完畢蛋液管道布置在外層；

所述微波加熱件包括防泄漏擋板，由防泄漏擋板圍構的盒體0，穿入盒體0內的待加熱蛋液流入管和加熱完畢蛋液流出管，波導管，微波加熱管，微波穿透板和防微波泄漏槽；

所述待加熱蛋液流入管的末端與加熱完畢蛋液流出管的首端通過盒體0內的微波穿透板套接；所述微波加熱管在盒體0內繞微波穿透板一周連接成環形；所述波導管的一端插入盒體0內與微波加熱管連接；在所述待加熱蛋液流入管的末端與加熱完畢蛋液流出管的首端均設有防微波泄漏槽，防微波泄漏槽內填有樹脂；

所述恒溫殺菌件包括第一恒溫殺菌管、第二恒溫殺菌管、第三恒溫殺菌管、第一恒溫殺菌件連接彎管、第二恒溫殺菌件連接彎管、溫水流入管、溫水流出管、第二殺菌完畢蛋液流出管、第一溫水管道、第一恒溫殺菌蛋液管道、第二溫水管道、第二恒溫殺菌蛋液管道、第三溫水管道、第三恒溫殺菌蛋液管道；

所述第一恒溫殺菌蛋液管道、第一溫水管道同軸焊接在第一恒溫殺菌管右口與第一恒溫殺菌管左口之間，第一恒溫殺菌管布置在內層，第一溫水管道布置在外層；所述第二恒溫殺菌管、第二溫水管道同軸焊接在第二恒溫殺菌管右口與第二恒溫殺菌管左口之間，第二恒溫殺菌管布置在內層，第二溫水管道布置在外層；所述第三恒溫殺菌管、第三溫水管道同軸焊接在第三恒溫殺菌管右口與第三恒溫殺菌管左口之間，第三恒溫殺菌管布置在內層，第三溫水管道布置在外層；

所述加熱完畢蛋液流出管與第一恒溫殺菌管右口連接，第一恒溫殺菌管左口與第二恒溫殺菌管左口通過第一恒溫殺菌件連接彎管連接，第二恒溫殺菌管右口與第三恒溫殺菌管右口通過第二恒溫殺菌件連接彎管連接，第三恒溫殺菌管與第二殺菌完畢蛋液流出管連接，第一恒溫殺菌管下口與第二恒溫殺菌管上口連接、第二恒溫殺菌管下口與第三恒溫殺菌管連接、溫水流入管與第三恒溫殺菌管下口連接，溫水流出管與第一恒溫殺菌管上口連接；