[實用新型]一種用于食品加工儲罐的消泡裝置

有效

• 申請號: 201420870358.5
• 申請日: 2014-12-31
• 公開（公告）號: CN204428904U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 董武林;蘭志鵬;褚衛平
• 申請（專利權）人: 上海沃迪自動化裝備股份有限公司
• 主分類號: B01D19/02
• 分類號: B01D19/02
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 王小榮

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，涉及一種消泡裝置，尤其是涉及一種用于食品加工儲罐的消泡裝置。

背景技術

目前，在食品加工過程中，物料自流進入儲罐，在此過程中，儲罐內空氣會被分為許多小氣泡，從溶氧的角度來說，氣泡越細溶氧的效果就越好，氣泡隨著物料一起，溢到儲罐頂部。然而，這一部分泡沫一般難以除去，這會直接影響到下一步的工藝以及設備的正常運行。針對這一問題，采用化學消泡的方法來除去物料中的泡沫，難免會引入一些其它的物質成分，進而會影響物料下一步的提取工藝，這不僅會影響食品加工的正常進行，而且還可能會造成食品物料污染，存在一定的安全隱患。

發明內容

本實用新型的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種結構簡單，實用性強，消泡效果好的用于食品加工儲罐的消泡裝置。

本實用新型的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種用于食品加工儲罐的消泡裝置，該裝置包括支架、設置在支架上的電機及轉動主軸，所述的轉動主軸與電機的傳動軸固定連接，還包括設置在轉動主軸上的齒狀刀片及平板刀片，所述的齒狀刀片位于平板刀片的正上方，并沿垂直于轉動主軸的方向與所述的轉動主軸固定連接，所述的平板刀片沿平行于齒狀刀片的方向設置在轉動主軸上。

所述的齒狀刀片為正反面均設有齒狀條紋的刀片，該刀片的中心處設有螺栓孔，并通過第一鎖緊螺栓及連接塊，與所述的轉動主軸固定連接。

所述的平板刀片通過套筒及第二鎖緊螺栓與所述的轉動主軸固定連接。

所述的套筒側壁上設有螺栓孔，該螺栓孔中設有第二鎖緊螺栓，所述的套筒套設在轉動主軸上，并通過第二鎖緊螺栓固定在轉動主軸上。

所述的平板刀片卡嵌固定在套筒的側壁上，所述的第二鎖緊螺栓位于平板刀片的下方。

所述的轉動主軸上的齒狀刀片及平板刀片均位于儲罐中物料液面的正上方，所述的儲罐底部設有進料管道。

在進行食品物料消泡時，通過進料管道，使物料從儲罐底部進入，減少儲罐內空氣的產生，待進料結束后，開啟電機，轉動主軸在電機傳動軸的帶動下，開始高速旋轉，此時，設置在轉動主軸上的齒狀刀片與平板刀片也隨之高速轉動，利用刀片將物料中的泡沫刮破，達到去除物料泡沫的目的。

與現有技術相比，本實用新型具有以下特點：

1)采用正反面均設有齒狀條紋的齒狀刀片，能夠有效增大刀片與物料的接觸面積，增強泡沫的刮破效果；

2)在轉動主軸上設置相互平行的齒狀刀片與平板刀片，通過兩者的協同作用，來增大泡沫的刮破程度，能夠提高消除物料泡沫的工作效率；

3)結構簡單緊湊，體積小，簡單實用，便于安裝拆卸，泡沫消除效果好，效率高，具有很好的應用前景。

附圖說明

圖1為本實用新型一種用于食品加工儲罐的消泡裝置；

圖2為本實用新型中齒狀刀片放大示意圖；

圖3為本實用新型一種用于食品加工儲罐的消泡裝置的安裝結構示意圖；

圖中標記說明：

1—電機、2—轉動主軸、3—齒狀刀片、4—平板刀片、5—連接塊、6—第一鎖緊螺栓、7—套筒、8—第二鎖緊螺栓、9—進料管道、10—儲罐。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型進行詳細說明。

實施例：

如圖1～3所示，一種用于食品加工儲罐的消泡裝置，該裝置包括支架、設置在支架上的電機1及轉動主軸2，轉動主軸2與電機1的傳動軸固定連接，還包括設置在轉動主軸2上的齒狀刀片3及平板刀片4，齒狀刀片3位于平板刀片4的正上方，并沿垂直于轉動主軸2的方向與轉動主軸2固定連接，平板刀片4沿平行于齒狀刀片3的方向設置在轉動主軸2上。

其中，齒狀刀片3為正反面均設有齒狀條紋的刀片，該刀片的中心處設有螺栓孔，并通過第一鎖緊螺栓6及連接塊5，與轉動主軸2固定連接；平板刀片4通過套筒7及第二鎖緊螺栓8與所述的轉動主軸2固定連接，套筒7側壁上設有螺栓孔，該螺栓孔中設有第二鎖緊螺栓8，套筒7套設在轉動主軸2上，并通過第二鎖緊螺栓8固定在轉動主軸2上，平板刀片4卡嵌固定在套筒7的側壁上，第二鎖緊螺栓8位于平板刀片4的下方。

轉動主軸2上的齒狀刀片3及平板刀片4均位于儲罐10中物料液面的正上方，儲罐10底部設有進料管道9。

在進行食品物料消泡時，通過進料管道9，使物料從儲罐10底部進入，減少儲罐10內空氣的產生，待進料結束后，開啟電機1，轉動主軸2在電機1傳動軸的帶動下，開始高速旋轉，此時，設置在轉動主軸2上的齒狀刀片3與平板刀片4也隨之高速轉動，利用刀片將物料中的泡沫刮破，達到去除物料泡沫的目的。