[實用新型]一種無煙環保壓力電燒烤箱

有效

• 申請號: 201420855417.1
• 申請日: 2014-12-30
• 公開（公告）號: CN204378994U
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 王金
• 申請（專利權）人: 王金
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 泰安市泰昌專利事務所 37207
• 代理人: 姚德昌

技術領域

本實用新型涉及燒烤裝置，具體的說是一種無煙環保壓力電燒烤箱。

背景技術

燒烤食品是人們很喜愛的一種飲食方式，但是眾所周知，食用燒烤食品在烤制的過程中接觸炭火，經常容易烤焦，產生致癌物質，經常食用對身體有害，并且在傳統的燒烤過程中會產生大量的油煙，對于周邊環境造成嚴重污染。

發明內容

為解決上述存在的技術問題，本實用新型提供了一種無煙環保壓力電燒烤箱，采用全封閉式燒烤箱，利用壓力加快食物的烤熟時間，省時、節能，食物不接觸炭火，確保烤制食品安全，實現油煙清潔排放，避免環境污染。

為達到上述目的，本實用新型所采用的技術方案是：

一種無煙環保壓力電燒烤箱，包含有箱體、箱蓋、電加熱元件、過濾水箱、油煙氣排放管，所述箱體和箱蓋通過相互適配的開關鎖扣進行開合，所述箱蓋上設置有放氣減壓限壓閥，所述電加熱元件固定設置于箱體側壁上、底部連接電源線，所述箱體底部相鄰兩個電加熱元件之間設置有回水溝槽，所有回水溝槽相互聯通，并與設置于箱體底部外側的放水閥連接，所述箱體的側面外部設置有過濾水箱，所述油煙氣排放管一端與放氣減壓限壓閥連接、另一端插入過濾水箱，所述過濾水箱的頂部設置油煙濾網、底部設置有排水閥，所述箱蓋上設置控制面板，與設置于箱蓋上的溫控裝置、時間控制裝置、壓力檢測裝置連接，用于控制箱體內部溫度、壓力和工作時間。

所述箱體內壁鋪設保溫層，所述箱蓋內壁設置密封墊。

所述過濾水箱內預先放置洗滌液。

所述箱體上部設置擋水板。

本實用新型結構簡單，設計了封閉式的箱體，側壁設置電加熱元件，食物燒烤過程中不與炭火接觸，避免烤焦產生致癌物質；通過回水溝槽內的水汽產生壓力提高了食物的熟化溫度，縮短了食物的加工時間，實現節能和省時；可根據烤制不同食物來設置箱體內的壓力、溫度和烤制時間，實現食物的精確烤制，提高產品的安全和口感；烤制過程中無油煙排放，開箱時油煙經過過濾水箱過濾洗滌和油煙濾網的二次過濾實現了清潔排放，避免了燒烤的油煙對于環境的污染，適宜家用或者燒烤店使用。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型進行詳細描述：

如圖1所示，該無煙環保壓力電燒烤箱，包含有箱體1、箱蓋2、電加熱元件7、過濾水箱10、油煙氣排放管11，所述箱體1和箱蓋2通過相互適配的開關鎖扣進行開合，所述箱蓋2上設置有放氣減壓限壓閥6，所述電加熱元件7固定設置于箱體1側壁上、底部連接電源線12，所述箱體1底部相鄰兩個電加熱元件7之間設置有回水溝槽8，所有回水溝槽8相互聯通，并與設置于箱體1底部外側的放水閥9連接，所述箱體1的側面外部設置有過濾水箱10，所述油煙氣排放管11一端與放氣減壓限壓閥6連接、另一端插入過濾水箱10，所述過濾水箱10的頂部設置油煙濾網14、底部設置有排水閥13，所述箱蓋2上設置控制面板5，與設置于箱蓋2上的溫控裝置、時間控制裝置、壓力檢測裝置連接，用于控制箱體1內部溫度、壓力和工作時間。

作為優選的方式，所述箱體1內壁鋪設保溫層，所述箱蓋2內壁設置密封墊。

作為優選的方式，所述過濾水箱10內預先放置洗滌液。

作為優選的方式，所述箱體1上部設置擋水板15。

本實用新型在使用過程中，主要依靠食品烘烤時產生的水蒸汽自動產生壓力，在加壓的條件下進行食品烘烤。若燒烤較干燥（含水量低于5%）的食品，可預先在相互聯通的回水槽8內加水，若燒烤含水量大的（含水量不低于5%）食品時，回水溝槽8中水滿后，開箱通過放水閥9進行調控水量。烘烤時的壓力、溫度、時間分別由的放氣減壓限壓閥6和液晶面板5上的溫控裝置開關、時間控制裝置開關決定。烤制完畢開箱前，要先打開放氣減壓限壓閥6減壓，此時內部油煙和水蒸汽由油煙氣排放管11通往過濾水箱10中的洗滌液中，對排放氣體進行洗滌和過濾，油煙濾網14將油煙二次過濾吸收后再排放。過濾水箱10上部的油煙濾網14可根據臟污情況更換，過濾水箱10中的洗滌液臟后可通過排水閥13放出后重新更換。

使用可以采用豎、臥兩種方式，烤制食物范圍廣，烤含水量較少的固態食品如肉串等時，可用立式，即箱蓋2朝上使用，方便拿取食品。烤含水量特別大的食品如糕點時，可采用臥式，附加烤盤，箱蓋2朝一側開啟使用，擋水板15防治開箱時燙傷使用者的手，確保使用安全。

當然，上述說明并非是對本實用新型的限制，本實用新型也并不僅限于上述舉例，本技術領域的技術人員在本實用新型的實質范圍內所做出的變化、改型、添加或替換，也應屬于本實用新型的保護范圍。