[實用新型]一種防粘刀具

有效

• 申請號: 201420847904.3
• 申請日: 2014-12-25
• 公開（公告）號: CN204471413U
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發明（設計）人: 楊文峰
• 申請（專利權）人: 楊文峰
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種刀具，尤其涉及一種防粘刀具。

背景技術

現有技術的刀具主要包括刀柄和刀體，刀體包括刀身和刀刃，此類刀具都是表面平滑的，在切割物體時，成片狀或條狀的物體容易粘貼在刀具的表面，需要使用者手動剝落，使用不便。現有技術的刀具有些在光滑表面增加點狀凸起，此類刀具制造工藝復雜，同時由于點狀較小且有小坑不容易清洗。

申請號為201220709406.3，名稱為一種刀具的實用新型，其公開了“刀身部的表面由多個隆起部和凹陷部相鄰排列組合而成”該實用新型的凸起部呈豎直方向排列，且凹陷部完全是一條直線。該專利的主要問題在于，凹陷部呈直線，由于受力問題，長條物體會附于凹陷部中。

實用新型內容

本實用新型為解決現有技術的不足，提供一種防粘刀具。

本實用新型提供的技術方案為：

一種防粘刀具，包括刀柄和刀體，所述刀體包括刀身和刀刃，所述刀身的表面包括多個凸起部和凹陷部，所述凸起部和凹陷部相鄰排列，所述凹陷部為折線形或弧線形。

優選的是，所述凸起部的截面為梯形，兩相鄰的梯形凸起部下底底部相交或連接形成所述凹陷部。

優選的是，所述刀身的兩個表面均包括多個凸起部和凹陷部，兩個表面的梯形凸起部錯開排列，形成刀身一側表面的凹陷部對應另一側表面的梯形凸起部上底的結構。

優先的是，所述刀身表面的凸起部傾斜排列或橫向排列。

優選的是，所述刀身表面的梯形凸起部豎向排列，所述梯形凸起部與所述刀刃的相交部分形成一楔面。

本實用新型的有益效果：本實用新型的凹陷部為一條非直的曲線，其可以為弧線或折線或者其他形狀，在切割物體時，位于刀具凸起部上的物體由于受力點小故而脫落，同時位于凹陷部的物體由于下次切割時受到向上的推力，因為凹陷部不是一條直線，故而位于凹陷部的物體被推出，從而實現刀具的防粘性能，效果更好。

附圖說明

圖1為本實用新型的刀具的凸起部為弧線時的結構示意圖。

圖2為本實用新型的刀具的凸起部為折線時的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。

如圖1和圖2所示，一種防粘刀具，包括刀柄1和刀體2，所述刀體2包括刀身3和刀刃6，所述刀身2的表面包括多個凸起部4和凹陷部5，所述凸起部4和凹陷部5相鄰排列，所述凹陷部5為弧線形或折線形也可以為波浪形。將凹陷部5設置為弧形、折線形或波浪形，在切割物體時，細小的物體由于下次切割受到向上的推力，同時其向上的運動路線不是直線，所以細小的物體被推出凹陷部5。

本實用新型的凸起部4的截面為梯形，兩梯形凸起部4的下底底部相交或連接形成所述凹陷部5。刀身3的兩個表面均包括多個凸起部4和凹陷部5。兩個表面的梯形凸起部4錯開排列，形成刀身3一側表面的凹陷部5對應另一側表面的梯形凸起部4上底的結構，這樣的結構使得刀身3薄厚更均勻，因此更牢固。同時所述凸起部4與所述刀刃6的相交部分形成一梯形楔面7，梯形楔面7可以將物體的切片向外推開，有利于提高防粘效果。

同時本實用新型的刀身3表面的凸起部也可以為傾斜排列或橫向排列。

本實用新型的凹陷部5為一條非直的曲線，其可以為弧線或折線或者其他形狀，在切割物體時，位于刀具凸起部4上的物體由于受力點小故而脫落，同時位于凹陷部5的物體由于下次切割時受到向上的推力，因為凹陷部5不是一條直線，故而位于凹陷部5內的物體被推出，從而實現刀具的防粘性能，效果更好。