[實用新型]浸泡罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420844465.0
• 申請日: 2014-12-25
• 公開（公告）號: CN204335740U
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發(fā)明（設計）人: 嚴斌生
• 申請（專利權）人: 甘源食品股份有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23L1/01
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228
• 代理人: 代忠炯

技術領域

本實用新型涉及豆類油炸食品生產技術領域，具體講是一種浸泡罐。

背景技術

在豆類油炸食品生產過程中，特別是黃豆類食品，在油炸前都需要進行浸泡。而目前，最為常見的用于浸泡豆類的浸泡罐一般結構較為簡單，整體由鋼質桶體構成，底部設有出豆口和封板。需要浸泡時先將豆子裝在該罐體內，隨后裝滿水便可開始浸泡。

該類型的浸泡罐雖然可實現(xiàn)對豆子的浸泡，但在浸泡過程中豆子始終保持堆積狀態(tài)，浸泡不充分，浸泡效果不理想。為此市面上出現(xiàn)了一種帶有攪拌刀頭的浸泡罐，通過攪拌刀頭的旋轉而使浸泡的豆子翻動旋轉，但隨著攪拌刀頭的旋轉，刀頭對豆子損傷較大，造成浸泡后的豆子不夠圓整，影響后續(xù)油炸的成品質量。

為此，如何設計一種既可使豆子翻動旋轉以實現(xiàn)充分浸泡，而又不損傷豆子的浸泡罐是行業(yè)內急需解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是，提供一種浸泡罐，該浸泡罐既可滿足豆子的充分浸泡，同時又不會損傷豆子。

為解決上述技術問題，本實用新型提供的技術方案為：包括桶底為錐形且桶身為圓柱形的罐體，所述的桶底設有供浸泡后的豆子流出的出口端，所述的桶身頂部安裝有可向罐體內輸氣以驅動豆子翻動的進氣管，所述的進氣管一直向下延伸至桶底處。

所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內輸入冷水的冷水管，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內輸入熱水的熱水管，所述的冷水管和熱水管均向下延伸至桶底處。

所述的桶底側壁上還開設有供浸泡水流出的出水孔，該出水孔內裝有防止豆子流出的過濾網，出水孔處的桶底外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室，該出水室上連接有與接水池連通的出水管。

本實用新型的浸泡罐通過進氣管的設置，且進氣管一直延伸至桶底處，這樣在浸泡豆子時，進氣管連續(xù)不斷的輸出氣體，氣體從罐體底部向上竄，從而使豆子不停的翻動，有效保障了豆子的充分浸泡，且氣體對豆子不會造成損傷，有效保護了豆子的完整，確保了后續(xù)油炸后的豆子成品的質量。

進一步地，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內輸入冷水的冷水管，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內輸入熱水的熱水管，所述的冷水管和熱水管均向下延伸至桶底處，冷水管和熱水管的綜合設置，加快了豆子的浸泡效果，減少了浸泡時間。

進一步地，因所述的桶底側壁上還開設有供浸泡水流出的出水孔，該出水孔內裝有防止豆子流出的過濾網，出水孔處的桶底外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室，該出水室上連接有與接水池連通的出水管，一方面浸泡水從桶底流出速度快，另一方面過濾網阻止了豆子隨浸泡水一起流出，其次出水室的設置避免了從出水孔流出的水急速流向出水管，起到了緩沖的作用。

附圖說明

圖1是本實用新型浸泡罐的結構示意圖。

圖2是圖1中的A向放大結構示意圖。

本實用新型圖中所示：1桶底，1.1出口端，1.2出水孔，2桶身，3罐體，4進氣管，5冷水管，6熱水管，7過濾網，8出水室，9出水管，10流量控制閥，11安裝塊。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型做進一步的詳細說明。

如圖所示，本實用新型的浸泡罐，包括桶底1為錐形且桶身2為圓柱形的罐體3，所述的桶底1設有供浸泡后的豆子流出的出口端1.1。錐形的桶底有錐度，便于浸泡后的豆子快速從出口端排出。

所述的桶身2頂部安裝有可向罐體3內輸氣以驅動豆子翻動的進氣管4，所述的進氣管4一直向下延伸至桶底1處。這樣進氣管便可從桶底底部輸出氣體，氣體便可從豆子底部往上竄而翻動豆子，而隨著氣體不斷的輸出，豆子不停的翻動，豆子便可充分浸泡，不會形成堆積，且氣體對豆子不具有損傷性，可有效保持豆子的完整。在本實施例中，所述的桶身頂部上焊接有安裝塊11，所述的進氣管穿過安裝塊11而固定在安裝塊11上。為控制氣體的出氣速度和出氣量，進氣管穿過安裝塊的管體部分還安裝有流量控制閥10，該流量控制閥10可有效控制出氣速度和出氣量，可滿足在浸泡不同重量的豆子時所需的出氣速度和出氣量。

所述的桶身2頂部還安裝有可向罐體3內輸入冷水的冷水管5，所述的桶身2頂部還安裝有可向罐體3內輸入熱水的熱水管6，所述的冷水管5和熱水管6均向下延伸至桶底1處。現(xiàn)有的豆子浸泡過程中，一般只使用冷水浸泡，而冷水浸泡速度慢，而本實用新型的浸泡罐采用冷水加熱水浸泡的方式進行浸泡，經多次試驗驗證，可大大提高浸泡效率，特別是在寒冷的冬天，更能突出其效果。在本實施例中，冷水管和熱水管均通過上述安裝塊11而安裝在桶身頂部。

所述的桶底1側壁上還開設有供浸泡水流出的出水孔1.2，該出水孔1.2內裝有防止豆子流出的過濾網7。出水孔1.2處的桶底1外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室8，該出水室8上連接有與接水池連通的出水管9。在本實施例中，過濾網嵌裝在桶底出水孔內，采用嵌裝方式安裝牢固可靠，另外出水室整體呈方形，容水量大，緩沖作用更好。