[實用新型]一種空氣炸鍋

有效

• 申請號: 201420837600.9
• 申請日: 2014-12-25
• 公開（公告）號: CN204427799U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 朱澤春;金恩來;汪天虹
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及小家電，特別是一種空氣炸鍋。

背景技術

現有的空氣炸鍋利用加熱裝置快速加熱炸鍋內部的空氣，通過大功率風扇在炸籃內形成急速流動的熱氣流，但是，在加熱食物的同時，消耗了食物中大量的水分，使得所制作的食物失水嚴重，造成食物干澀，口感不佳，營養大量流失，同時食物的外表面容易過度烤焦而碳化。

發明內容

本實用新型所要達到的目的就是提供一種空氣炸鍋，確保烘烤的食物不會過多失水。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種空氣炸鍋，包括機殼，機殼內具有食品加工腔、熱輻射裝置、控制電路和導風裝置，食品加工腔內設有炸籃，其特征在于：所述機殼內還設有加濕器，加濕器上連接有向食品加工腔輸送水汽的輸汽通道，所述控制電路與所述加濕器連接，用于控制所述加濕器工作狀態。

進一步的，所述加濕器具有儲水倉和出汽口，出汽口與輸汽通道連接。

進一步的，所述加濕器與機殼固定連接，加濕器上設有注水口，注水口位于儲水倉的上方。

進一步的，所述儲水倉與機殼滑動連接，儲水倉的頂部敞口。

進一步的，所述加濕器內設有將儲水倉產生的水汽送至出汽口的送汽風扇，送汽風扇由送汽電機帶動，所述送汽電機受所述控制電路控制。

進一步的，所述加濕器內設有防水腔，送汽電機設于防水腔內。

進一步的，所述機殼包括上殼和下殼，所述加濕器設于上殼或下殼。

進一步的，所述輸汽通道為輸汽管，輸汽管的進汽端與加濕器的出汽口連接，輸汽管的出汽端位于炸籃頂部邊緣的上方。

進一步的，所述輸汽管具有多個出汽端，出汽端沿炸籃頂部邊緣對稱分布。

進一步的，所述加濕器為超聲波加濕器或熱蒸發加濕器。

采用上述技術方案后，本實用新型具有如下優點：設置加濕器后，可以使空氣炸鍋具備濕度調節功能，使炸鍋內急速流動的熱氣流包含一定程度的水份，防止食物水份大量流失，確保烘烤的食物保鮮度好，營養成分流失少，提高食物的營養含量和保鮮性，確保所烘烤的食物表面不過度烤焦碳化，達到“外酥內嫩”的效果，在保證烘烤食物低油脂的同時，有效提升食物口感。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

圖1為本實用新型實施例一的結構示意圖；

圖2為圖1中I處的放大圖；

圖3為實施例一中輸汽管的出汽端相對炸籃的分布示意圖；

圖4為本實用新型實施例二的結構示意圖；

圖5為實施例二中儲水倉抽出后的示意圖；

圖6為實施例中儲水倉加好水后的示意圖。

具體實施方式

本實用新型提供一種空氣炸鍋，包括機殼，機殼內具有食品加工腔、熱輻射裝置和導風裝置，食品加工腔內設有炸籃，所述機殼內還設有加濕器，加濕器上連接有向食品加工腔輸送水汽的輸汽通道。本實用新型通過設置加濕器，可以使空氣炸鍋具備濕度調節功能，使炸鍋內急速流動的熱氣流包含一定程度的水份，防止食物水份大量流失，確保烘烤的食物保鮮度好，營養成分流失少，提高食物的營養含量和保鮮性，確保所烘烤的食物表面不過度烤焦碳化，達到“外酥內嫩”的效果，在保證烘烤食物低油脂的同時，有效提升食物口感。

具體方案詳見以下實施例。

實施例一：

如圖1、2和3所示為本實用新型第一種實施例。

見圖1，機殼包括上殼11、下殼12和底座13，下殼12固定在底座13上，上殼11可與下殼12分離，下殼12內具有食品加工腔100，食品加工腔100內放置炸籃2，上殼11內設置熱輻射裝置和導風裝置。在本實施例中，熱輻射裝置采用加熱管4，加熱管4設置在炸籃2的上方，導風裝置包括導風風扇51和導風電機5，導風電機5設置在加熱管4的上方，空氣炸鍋工作時，加熱管4工作，導風電機5帶動導風風扇51轉動，將食品加工腔100內的空氣帶動并穿過加熱管4的間隙，使空氣被加熱，并吹向炸籃2內待加工的食物。