[實用新型]一種面條生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420806956.6
• 申請日: 2014-12-17
• 公開（公告）號: CN204317423U
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉海元;何彩華
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢大漢口食品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16
• 代理公司: 武漢智權(quán)專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 42225
• 代理人: 彭程程;沈林華

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及面條生產(chǎn)領(lǐng)域，具體是涉及一種面條生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)

面條生產(chǎn)過程一般包括和面、切面、蒸面和封裝面條幾個步驟，和好的面經(jīng)切面機切成彎曲的面條，面條經(jīng)過蒸面機蒸熟后再經(jīng)封裝設(shè)備封裝成一個個獨立的小包裝。目前對面條只進行一次蒸面，在將面條蒸熟的同時，也降低了面條的韌性，蒸出來的面條彈性不足而影響面條的口感。蒸熟的面條仍然呈彎曲狀，在食用面條時，彎曲的面條易纏繞打結(jié)，降低了面條食用的順滑性。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是為了克服上述背景技術(shù)的不足，提供一種面條生產(chǎn)設(shè)備，不但能夠在保證將面條蒸熟的情況下，有效提高面條的韌性，增加面條的彈力，而且能夠使彎曲的面條變成直面條，有效防止食用面條時面條纏繞打結(jié)，提高面條食用的順滑性。

本實用新型提供一種面條生產(chǎn)設(shè)備，包括切面機和面條封裝設(shè)備，切面機和面條封裝設(shè)備之間設(shè)置有面條傳送帶，所述切面機和面條封裝設(shè)備之間還依次設(shè)置有第一蒸面機、第一噴水裝置、第二蒸面機和第二噴水裝置，面條傳送帶穿過第一蒸面機和第二蒸面機，第一噴水裝置和第二噴水裝置均架設(shè)在面條傳送帶的上方。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第二噴水裝置與面條封裝設(shè)備之間設(shè)置有面條拉直裝置，面條拉直裝置包括第一滾壓輪和第二滾壓輪，第二滾壓輪位于第一滾壓輪和面條封裝設(shè)備之間，第一滾壓輪和第二滾壓輪均架設(shè)在面條傳送帶的上方，第一滾壓輪和第二滾壓輪之間的距離為280～350cm，第一滾壓輪、第二滾壓輪與面條傳送帶之間的距離均≤0.3cm，第一滾壓輪和第二滾壓輪各連接有1個驅(qū)動電機。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪和第二滾壓輪之間的距離為300～330cm。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪和第二滾壓輪之間的距離為320cm。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪、第二滾壓輪與面條傳送帶之間的距離均為0.2cm。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪和第二滾壓輪的直徑均為10～15cm。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪和第二滾壓輪的直徑均為12cm。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一滾壓輪和第二滾壓輪均采用硅膠制作。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一蒸面機和第一噴水裝置之間設(shè)置有第一蒸汽管道，第二蒸面機和第二噴水裝置之間設(shè)置有第二蒸汽管道。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所述第一蒸汽管道和第一噴水裝置之間設(shè)置有第一冷卻風(fēng)扇，第二蒸汽管道和第二噴水裝置之間均設(shè)置有第二冷卻風(fēng)扇。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點如下：

(1)本實用新型中設(shè)置有兩個蒸面機和兩個噴水裝置，面條經(jīng)過兩個蒸面機蒸制，并且經(jīng)過兩個噴水裝置噴水降溫，能夠在保證將面條蒸熟的情況下，有效提高面條的韌性，增加面條的彈力。

(2)本實用新型中設(shè)置有面條拉直裝置，面條拉直裝置包括兩個滾壓輪，設(shè)定兩個滾壓輪的轉(zhuǎn)速不同，面條經(jīng)過兩個滾壓輪的下方時，位于兩個滾壓輪之間的面條被拉伸，從而使彎曲的面條變成直面條，能夠有效防止食用面條時面條纏繞打結(jié)，提高面條食用的順滑性。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例中面條生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標記：1-切面機，2-面條傳送帶，3-第一蒸面機，4-第一蒸汽管道，5-第一噴水裝置，6-第一冷卻風(fēng)扇，7-第二蒸面機，8-第二蒸汽管道，9-第二噴水裝置，10-第二冷卻風(fēng)扇，11-第一滾壓輪，12-第二滾壓輪，13-面條封裝設(shè)備。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖及具體實施例對本實用新型作進一步詳細描述。

參見圖1所示，本實用新型實施例提供一種面條生產(chǎn)設(shè)備，包括切面機1和面條封裝設(shè)備13，切面機1和面條封裝設(shè)備13之間設(shè)置有面條傳送帶2，切面機1和面條封裝設(shè)備13之間還依次設(shè)置有第一蒸面機3、第一噴水裝置5、第二蒸面機7和第二噴水裝置9，面條傳送帶2穿過第一蒸面機3和第二蒸面機7，第一噴水裝置5和第二噴水裝置9均架設(shè)在面條傳送帶2的上方。

第二噴水裝置9與面條封裝設(shè)備13之間設(shè)置有面條拉直裝置，面條拉直裝置包括第一滾壓輪11和第二滾壓輪12，第二滾壓輪12位于第一滾壓輪11和面條封裝設(shè)備13之間，第一滾壓輪11和第二滾壓輪12均架設(shè)在面條傳送帶2的上方，第一滾壓輪11和第二滾壓輪12之間的距離為280～350cm，第一滾壓輪11、第二滾壓輪12與面條傳送帶2之間的距離均≤0.3cm。第一滾壓輪11和第二滾壓輪12各連接有1個驅(qū)動電機。