[實用新型]一種釀酒設備

有效

• 申請號: 201420795268.4
• 申請日: 2014-12-15
• 公開（公告）號: CN204400970U
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 曹均彬
• 申請（專利權）人: 重慶市嘉利酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本實用新型涉及一種釀酒用的冷凝裝置，特別涉及一種一種釀酒設備。

背景技術

在釀酒工業中，由發酵后的原料經蒸餾工序形成的酒蒸汽需要進行冷卻形成俗稱的第一道酒，為了對酒蒸汽進行冷卻形成液態的酒，需要使用冷凝器對酒蒸汽進行有效冷卻，在現有的冷卻設備中，其主要的熱交換方式通常為蛇形管和多管式，整個冷卻設備存在結構復雜，制作困難，冷卻面積小，冷卻效果不佳的問題。

因此，需要提出一種新型的釀酒冷凝裝置，能夠增加冷卻面積，使酒蒸汽能夠徹底冷卻，提高效率，并且結構簡單，制造方便。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種一種釀酒設備，能夠增加冷卻面積，使酒蒸汽能夠徹底冷卻，提高效率，并且結構簡單，制造方便。

本實用新型的一種釀酒設備，包括用于盛裝冷卻溶液的冷卻筒和豎直設置于冷卻筒內的封閉空腔和具有酒蒸氣進口的冷卻管，所述冷卻管上等間距分布有多個內腔徑向膨脹形成的突起內腔，所述冷卻管的下端從冷卻筒的底部密封穿出并與封閉空腔的管路連通，所述空腔內設有隔板隔成的冷凝通道；

進一步，所述隔板為環形隔板，所述環形隔板層與層錯開分布且隔板上設置流通孔；

進一步，所述突起內腔的內徑相等；

進一步，位于冷卻筒內的冷卻管直管部外側壁同軸固定設置有環狀結構的散熱片；

進一步，所述環狀散熱片沿冷卻管密集分布；

進一步，所述密封空腔位列于冷卻管兩側；

進一步，所述空腔底部設置有出液管，所述出液管上設置閥門。

本實用新型的有益效果：本實用新型的一種釀酒設備，酒蒸汽進入具有特殊結構的冷卻管內進行流通，由于冷卻管的特殊結構增加了酒蒸汽在冷卻管內的停留時間，使其進行充分的熱交換，提高熱交換的效率，進而提高出酒率，經冷卻管的液體被泵送至冷卻筒內的密封空腔經落差式流動進一步散熱，并與冷卻筒內的冷卻液結合進一步提高熱交換率。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述：

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

圖1為本實用新型的結構示意圖，如圖所示：本實用新型的一種釀酒設備，

包括用于盛裝冷卻溶液的冷卻筒1和豎直設置于冷卻筒1內的封閉空腔3和具有酒蒸氣進口的冷卻管2，所述冷卻管2上等間距分布有多個內腔徑向膨脹形成的突起內腔，所述冷卻管2的下端從冷卻筒1的底部密封穿出并與封閉空腔3的管路4連通，所述空腔3內設有隔板6隔成的冷凝通道；酒蒸汽進入具有特殊結構的冷卻管2內進行流通，由于冷卻管2的特殊結構增加了酒蒸汽在冷卻管2內的停留時間，使其進行充分的熱交換，提高熱交換的效率，進而提高出酒率，經冷卻管2的液體被泵送至冷卻筒內的密封空腔經落差式流動進一步散熱，并與冷卻筒內的冷卻液結合進一步提高熱交換率。

本實施例中，所述隔板6為環形隔板，所述環形隔板6層與層錯開分布且隔板上設置流通孔；落差式結構，提高液體的流速，便于散熱。

本實施例中，所述突起內腔的內徑相等；結構簡單易于加工和制作。

本實施例中，位于冷卻筒1內的冷卻管2直管部外側壁同軸固定設置有環狀結構的散熱片5；可以有效增加冷卻管2的散熱面積，增強冷卻效果。

本實施例中，所述環狀散熱片5沿冷卻管2密集分布；一方面利于散熱，另一方便也起到對管壁的加強作用。

本實施例中，所述密封空腔位列于冷卻管兩側；所述空腔底部設置有出液管，所述出液管上設置閥門。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求范圍當中。