[實用新型]輕便火腿分割機

有效

• 申請號: 201420790526.X
• 申請日: 2014-12-15
• 公開（公告）號: CN204431340U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 寧磊功
• 申請（專利權）人: 宣威市鴻福火腿有限公司
• 主分類號: B26D1/15
• 分類號: B26D1/15;B26D7/20;B26D7/32;B26D7/22
• 代理公司: 云南省曲靖市專利事務所 53104
• 代理人: 許永昌

技術領域

本實用新型屬于一種輕便火腿分割機。

背景技術

火腿加工企業分割火腿是第一步工序，由于火腿油脂大，同時腿骨也堅實硬，傳統方式是人力分割，工具是手鋸、斧頭和砍刀。不但分割不能整齊規整，還使肉片肉末骨頭碎粒遍地拋灑。現有的企業采用電動鋸片制作分割機，但體積大，重量大，使用1－2千瓦的電機，耗電量大，必須安裝在一個較大較重的工作支架上才能加工，否則穩定性就達不到避免電機轉動帶來的支架搖動的要求。加工出的肉末也是堆放在支架下，對環境均有明顯的影響。由于支架和電機的重量大，還必須固定在一個地方，移動就困難。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種輕便火腿分割機，既解決了火腿分割的問題，又做到輕便，移動方便，電耗小，同時分割火腿時產生的肉末骨末都集中在加工臺內，不污染室內空間和地面。

技術方案：

輕便火腿分割機，包括加工臺和分割機構，其中加工臺做成長方桌形，臺面中間沿縱向中心線開鋸片槽，加工臺下方空間安裝有抽盒；分割機構由電機、鋸片和護罩構成，具體是電機與鋸片同軸，鋸片安裝在電機軸的延長部，護罩是鋸片的支架和防護罩，又是電機的固定體；其底端與加工臺上的支座轉動連接。

按照上述方式即做成輕便火腿分割機，在加工臺的四周焊接臺邊，其中兩個側方的臺邊與加工臺面板間轉動連接；使上方的鋸末集中在臺面上，側邊臺邊與加工臺面板轉動連接，便于在火腿長度大于加工臺橫向尺寸時，向外伸出便于切割。

按照上述方式做成的輕便火腿分割機，主要特點是輕便，便于移動，占據空間小，容易放置。適應于規模不大的火腿加工企業處理火腿，更適應火腿銷售商店，按照客戶需要切割火腿。使用方便，電耗小。產生的肉末集中在臺面上或下方的抽盒中，拉出即可處理，故不污染環境。

附圖說明

圖1是輕便火腿分割機結構立體示意圖。

具體實施方式

以下給出實施例：

參照圖1，選用角鋼焊接加工臺5的支架，做成長方框體，再焊接一個可以安裝抽盒的抽屜托架，抽盒3用不銹鋼板材做成，輕便為宜，上口敞開，接收加工臺5上的鋸片槽6處下落的肉末。加工臺5的臺面用不銹鋼板材固定在其支架四周的角鋼片上，使兩端的邊沿向上彎折形成端面臺邊4，另用板材制作兩側方的臺邊2，與臺面側邊以鉸鏈方式轉動連接，向上翻起定位后與兩端邊的臺邊4形成閉合的圍板。主要讓鋸片旋轉分割火腿產生的肉末集中，不輕易散落到地面上。在臺面縱向的中線處，即在鋸片工作時，鋸片7轉動中向下運行的位置開鋸片槽6，以使鋸片分割火腿時，下部伸至臺面以下，切斷火腿。同時讓，產生的內末下落到下方的抽盒3中。

護罩10用板材制成，需選用強度大的鋼質板材，做成半圓形罩，將鋸片的大半部套在護罩10中，在圓心位置處開圓孔安裝軸套；加長電機11的軸，伸入到護罩10內的軸套中，并通過軸承連接，鋸片7與電機軸8通過連接鍵固定。鋸片7與電機軸同步轉動，完成切割火腿工作。

在護罩10的上方前端安裝一個手柄9，與護罩固定成一體。護罩下端開軸孔；在加工臺后端位置固定一個支座1，支座處的臺面下方使用角鋼以使支座處的強度足于支撐電機護罩為一體的切割機構的重量及承受加工過程中產生的沖擊力，在角鋼上打孔用螺栓、螺帽固定支座1，在支座1的兩個立板上開軸孔，用轉軸把護罩10轉動安裝在支座1上。

加工火腿時，手握手柄9，向上轉動護罩10，提起鋸片7的位置，火腿從側邊橫向伸到鋸片7下方，放下手柄，鋸片壓在火腿上，開啟電機，鋸片轉動，將火腿切斷，達到分割目的。

整機輕便，移動到室內任何位置都不費力；操作時，在電機的重力下，鋸片能較快的把火腿中骨頭切斷；加之產生的肉末能收集中抽盒中，處理就不麻煩。所以，是一種適應小規模火腿加工業和火腿零售商店用的輕便分割器具。