[實用新型]一種流態化速凍機

有效

• 申請號: 201420776939.2
• 申請日: 2014-12-12
• 公開（公告）號: CN204438640U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 金少長
• 申請（專利權）人: 合肥鑫月雪食品機械有限公司
• 主分類號: F25D13/06
• 分類號: F25D13/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，涉及一種食品速凍機，尤其涉及一種食品流態化速凍機。

背景技術

在食品加工領域中，通常需要對食品進行速凍，因此，速凍機是食品加工過程中最常用的設備之一。但是，現階段所使用的速凍機，普遍存在有以下缺點：1、對貨物進行速凍時，都是通過在輸送帶輸送貨物的同時，貨物在冷凍庫體的冷凍室內進行速凍，在速凍的過程中，時常會出現貨物與貨物之間彼此產生粘結，貨物與輸送帶之間產生粘結兩種情況，速凍后的貨物單體率低，還需要進行后續處理，不僅影響產品質量和生產效率，還影響輸送帶正常的輸送；2、輸送帶上的貨物在風機產生的風力作用下，容易脫落甚至進入供風室，這一方面造成了貨物的浪費，另一方面影響了供風室內的蒸發器和風機的正常運行；3、輸送帶的速度不能精確控制，從而不能根據貨物的不同而相應地精確控制輸送帶的輸送速度，導致一臺速凍機難以速凍不同種類的貨物；4、輸送帶承載能力弱且透風性差，導致冷凍效率低，能耗高；5、當速凍機發生故障時，其檢修和維護不方便。6、輸送帶上易形成結霜，需要經常性地進行除霜操作，降低了工作效率。

因此，目前迫切需要一種新型的速凍機。

發明內容

本實用新型旨在克服現有技術的不足，提供一種流態化速凍機，其能夠防止貨物與貨物之間以及貨物與輸送帶之間的粘結，且能夠防止貨物的脫離，同時輸送帶的速度可精確控制、速凍效率高、能耗低，檢修和維護方便。

為此，本實用新型提供如下技術方案：一種流態化速凍機，包括冷凍庫體以及位于所述冷凍庫體兩端的庫外支架和出料口，所述冷凍庫體內設有冷凍室和供風室，且所述冷凍室和所述供風室之間設置有防護網板，其中，所述供風室內設置有多個蒸發器和多個離心風機，所述冷凍室內設置有庫內支架且所述庫內支架和庫外支架上設置有由變頻電機驅動的不銹鋼輸送網帶，所述不銹鋼輸送網帶由不銹鋼鏈條及不銹鋼彈簧網絲配制而成且所述不銹鋼輸送網帶的兩側設置有護板，同時，所述不銹鋼輸送網帶的一側設置有多套脈沖機構，所述庫外支架中設置有進料口和網帶風干器，所述防護網板的兩端分別固定在其中一個護板的上沿和所述冷凍庫體的頂板內側上，所述多個離心風機位于所述不銹鋼輸送網帶的側下方，并且所述冷凍室的與所述供風室相對的一側的下方設置有檢修門。

進一步地，其中，所述冷凍庫體由保溫板制成，且所述保溫板的兩面為不銹鋼板，中間夾層為聚氨酯。

更進一步地，其中，所述蒸發器為變片距鋁合金翅片套管蒸發器且所述蒸發器上設置有供液總管和回汽總管。

與現有的速凍機相比，本實用新型的流態化速凍機具有如下有益技術效果和優點：

1、在輸送網帶的一側設置有多套脈沖機構，從而能夠使輸送網帶進行脈動式振動，進而避免貨物與貨物之間和貨物與輸送帶之間產生粘結，從而提高產品質量和生產效率；同時，有助于在輸送網帶上形成流化床，提高貨物的冷凍效果和效率。

2、輸送網帶的兩側設置有護板且在輸送網帶的側上方設置有防護網板，因此能夠防止貨物的脫落及進入供風室，減少了貨物的浪費，且不會影響供風室內的蒸發器和風機的正常運行。

3、輸送網帶由變頻電機帶動且變頻電機連接變頻器，從而使得輸送網帶的速度精確可控，從而可以根據貨物的不同合適地調節輸送網帶的速度，進而實現一臺速凍機可以速凍不同種類的貨物。

4、輸送網帶由不銹鋼鏈條及不銹鋼彈簧網絲配制而成且下方設置有托桿，使得輸送帶承載能力強且透風性好，有助于輸送網帶上的貨物的冷凍，從而使得冷凍效率高、一次性速凍貨物量大，單體貨物的能耗低。

5、冷凍庫體上設置有檢修門，當速凍機發生故障或需要保養時，打開檢修門即可進行檢修和維護，使得其檢修和維護非常方便。

6、采用的是離心風機，其風力大，冷凍速度快，效率高；且能夠保證形成流化床，并延長沖霜間隔時間。

附圖說明

圖1是本實用新型的流態化速凍機的縱向剖視圖。

圖2是圖1的A-A剖視圖。

其中，1、網帶風干器；2、庫外支架；3、護板；4、蒸發器；5、離心風機；6、出料口；7、脈沖機構；8、防護網板；9、不銹鋼輸送網帶；10、供液總管；11、回汽總管；12、檢修門；13、庫內支架；14、保溫板；15、變頻電機。

具體實施方式

下面結合附圖詳細描述本實用新型的具體實施方式，具體實施方式的內容不作為對本實用新型的保護范圍的限制。