[實用新型]餡料輸送機構

有效

• 申請號: 201420769009.4
• 申請日: 2014-12-09
• 公開（公告）號: CN204362922U
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 蔡發元
• 申請（專利權）人: 重慶欣泰發食品有限公司
• 主分類號: A23P1/08
• 分類號: A23P1/08
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本實用新型屬于食料成型或加工領域，具體涉及一種餡料輸送機構。

背景技術

餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”

餃子中通常包有各種各樣的餡料，目前制作餃子大部分還是依靠手工操作，在制作餃子的過程中不但要制作餃子皮，而且還要接觸餡料，所以操作過程中容易將餡料粘在餃子皮外，不僅浪費餡料，而且影響美觀。

實用新型內容

針對上述現有技術存在的缺陷，本實用新型的目的在于提供一種用于制作餃子，不會浪費餡料的餡料輸送機構。

為達到上述目的，本實用新型的技術方案是：

餡料輸送機構，其中，包括電機、餡料斗、餡絞龍、葉片泵和餡料管，所述餡料斗上設有斗蓋，所述餡絞龍位于餡料斗中，并與斗蓋轉動連接，電機輸出端與餡絞龍上端連接，所述葉片泵包括泵體、定子、轉子和葉片，所述定子轉動連接在泵體內，所述轉子內套在定子中，所述葉片沿轉子周向均勻布置，所述泵體上設有進料口和出料口，所述泵體的進料口與餡料斗下端連接，所述餡料管與泵體的出料口連接。

采用上述技術方案時，啟動電機和葉片泵，然后往餡料斗中加入餡料，由于餡絞龍位于餡料斗中，而且電機輸出端與餡絞龍上端連接，所以電機帶動餡絞龍轉動，餡絞龍便將餡料斗中的餡料推向餡料斗底部，餡料斗下端與葉片泵的泵體進料口連接，所以餡料進入葉片泵中，轉子轉動過程中，葉片帶動餡料從泵體進料口往出料口移動，并從出料口進入餡料管中，制作餃子時，只需要將制作好的餃子皮放在餡料管出口端的下方將餡料接取即可。采用本實用新型的制作餃子過程中，不必接觸餡料，而只需制作餃子皮，并將制好的餃子皮接取餡料，不會將餡料粘在餃子皮外，所以不會浪費餡料，同時制作的餃子美觀。

進一步，還設有調節柄，所述泵體上設有長孔，所述調節柄插入長孔并與定子連接。扳動調節柄，定子轉動，此時便能改變定子與餡料管通道的截面積，從而調節餡料的流量。

進一步，所示調節柄一端設有外螺紋，且調節柄與定子螺紋連接，螺紋連接的方式便于安裝和拆卸調節柄。

進一步，所述餡絞龍通過軸承連接在斗蓋上，制作餃子過程中，餡絞龍持續轉動，如果餡絞龍上端通過軸承安裝在斗蓋上，就能有效地減小餡絞龍和斗蓋的磨損。

附圖說明

圖1為本實用新型餡料輸送機構實施例的示意圖；

圖2為本實用新型餡料輸送機構實施例中葉片泵部分的示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：斗蓋1、餡絞龍2、餡料斗3、轉子4、葉片5、定子6、泵體7、調節柄8、餡料管9。

如圖1所示，一種餡料輸送機構，其中，包括電機、餡料斗3、餡絞龍2、葉片5泵和餡料管9，餡料斗3上設有斗蓋1，餡絞龍2位于餡料斗3中，并與斗蓋1轉動連接，電機輸出端與餡絞龍2上端連接，葉片5泵包括泵體7、定子6、轉子4和葉片5，定子6轉動連接在泵體7內，轉子4內套在定子6中，葉片5沿轉子4周向均勻布置，泵體7上設有進料口和出料口，泵體7的進料口與餡料斗3下端連接，餡料管9與泵體7的出料口連接。

本實施例中，還設有調節柄8，泵體7上設有長孔10，調節柄8插入長孔10并與定子6連接。扳動調節柄8，定子6轉動，此時便能改變定子6與餡料管9通道的截面積，從而調節餡料的流量。

調節柄8一端設有外螺紋，且調節柄8與定子6螺紋連接，螺紋連接的方式便于安裝和拆卸調節柄8。

餡絞龍2通過軸承連接在斗蓋1上，制作餃子過程中，餡絞龍2持續轉動，如果餡絞龍2上端通過軸承安裝在斗蓋1上，就能有效地減小餡絞龍2和斗蓋1的磨損。

具體工作流程：