[實用新型]和面攪拌機

有效

• 申請號: 201420763875.2
• 申請日: 2014-12-09
• 公開（公告）號: CN204443914U
• 公開（公告）日: 2015-07-08
• 發明（設計）人: 代連平
• 申請（專利權）人: 重慶市凌翔食品有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本實用新型屬于食品機械技術領域。

背景技術

面點是國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。它是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧），肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調料與輔料，將其調制成坯及餡，經成形、熟制而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品，西方的烹飪方法穿入中國后，人們又在東方面點的烹飪工藝上進行了改進，例如使用烘焙取代油炸步驟，使得制出的面點更加健康美味。

現有的面點在制作前需要先進行和面，即是在面盤中加入面粉再加入水，然后用手和勻，這種方式對人的體力消耗較大，對于一些大型的面點加工廠，如果采用人工和面，則效率較低，人力成本高。

實用新型內容

本實用新型意在提供一種提高效率的和面攪拌機。

本方案中的和面攪拌機，包括機架，機架上豎直設置有帶有敞口的和面斗，和面斗的底部連接有可驅動和面斗旋轉的轉軸；機架在和面斗的斜上方設置有四連桿機構，該四連桿機構的主動桿上鉸接有可伸入和面斗的和面把，該主動桿由凸輪驅動。

本專利的有益效果如下：凸起驅動主動桿擺動，從而使得四連桿結構帶動和面把在和面斗內做平面弧線運動，而同時轉軸帶動和面斗轉動，使得和面斗內的物料也進行轉動，結合和面把的平面弧形運動，可以使得和面把可以很均勻地攪拌面粉。本實用新型結構簡單，攪拌效果好，可以節省人力，提高工作效率。

進一步，和面斗由兩半瓢體通過法蘭盤對合鎖緊，該法蘭盤上設置有徑向貫穿轉軸的鎖緊桿，鎖緊桿的兩端螺紋配合有螺母，可以便于和面斗拆卸和清洗，另外，鎖緊桿可以將轉軸與和面斗鎖緊。

進一步，瓢體的下端開有凹槽，兩半瓢體的凹槽對合后形成容納轉軸的卡槽，轉動更加平穩。

進一步，主動桿靠近和面斗，主動桿上固定與凸輪輪面接觸的頂塊，凸輪驅動主動桿圍繞與機架的鉸點做往復擺動運動。

附圖說明

圖1為本實用新型和面攪拌裝機實施例的結構示意圖；

圖2為圖1中法蘭盤和鎖緊桿的連接示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

說明書附圖1、圖2中的附圖標記包括：瓢體1、法蘭盤2、鎖緊桿3、主動桿4、從動桿5、連桿6、頂塊7、凸輪8、和面把9、轉軸10。

實施例基本如附圖1所示：和面攪拌裝機，包括機架，機架上豎直設置有和面斗，該和面斗上端為敞口，面粉和清水從敞口傾倒入和面斗內。該和面斗由左右兩半瓢體1通過對合形成，每個瓢體1的下端均焊接有法蘭盤2，瓢體1下端還開有凹槽，兩個瓢體1的凹槽對合后形成容納轉軸10的卡槽，兩個瓢體1對合后通過法蘭盤2的上螺栓進行鎖緊，該法蘭盤2上還固定有可徑向貫穿轉軸10的鎖緊桿3，鎖緊桿3的兩端螺紋配合有螺母。這樣設計的好處在于，和面完成后，拆開和面斗，工人即可對瓢體1內面進行沖洗，防止面粉粘接在瓢體1內表面上。

機架在和面斗的斜上方安裝有平行四連桿，該平行四連桿包括鉸接于機架上的主動桿4和從動桿5，主動桿4和從動桿5之間鉸接有連桿6。主動桿4靠近和面都，主動桿4與連接的鉸接處還鉸接有和面把9，該和面把9為弧形，其前端伸入和面斗中，當主動桿4擺動時，整個平行四連桿帶動和面把9在和面斗內做平面的弧線運動。主動桿4上通過螺栓固定有頂塊7，該頂塊7的下端與凸輪8的輪面接觸，凸輪8的輪軸與機架上的電機輸出軸直接，凸輪8驅動主動桿4圍繞與機架的鉸點做往復擺動運動。和面斗下端的轉軸10與機架上的電動機輸出軸通過齒輪機構連接，電機輸出軸的動力經過齒輪機構改變方向后驅動轉軸10轉動，轉軸10帶動和面斗轉動，結合和面把9的平面弧線運動，使得面粉被攪拌得均勻。

以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和實用新型的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。