[實用新型]一種立式和面成套設備

有效

• 申請號: 201420746933.0
• 申請日: 2014-12-03
• 公開（公告）號: CN204245002U
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 劉華
• 申請（專利權）人: 宜賓縣越華食品有限責任公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體而言，涉及一種立式和面成套設備。

背景技術

和面機和面具有速度快、生產效率高、和面均勻等優點，因此，和面機已經被廣泛用于食品制造行業。現有的和面機大多為在機架上安裝和面桶，攪拌軸插裝在和面桶內，通過攪拌軸或者和面桶的旋轉來實現和面，和面桶與機架固定裝配，面桶與機架之間拆裝困難。在和面過程中，通常要在使用和面機之前，先在面盆中將面粉加入適量水，用手把干面粉與水攪拌均勻，形成雪花狀帶葡萄狀面絮，之后再將其放入和面機和面，不僅操作繁瑣，也造成了面盆上所粘結面粉的浪費，而且取出面團時需要先將攪拌軸卸下或將和面桶卸下，才能將面團拿出，費時費力。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種操作簡單、無需拆卸攪拌軸和和面桶的立式和面成套設備，以解決上述問題。

為實現本實用新型目的，采用的技術方案為：一種立式和面成套設備，包括機架、機架上安裝有帶有攪鉤的攪拌軸、與攪拌軸連接驅動其轉動的驅動裝置、和面桶，機架上還設置有與攪拌軸連接的升降機構；和面桶底部設置有滾輪；機架底部開設有容納和面桶的缺口；機架上設置有面桶夾緊機構，其包括位于和面桶兩側的夾臂，至少一個夾臂連接有驅動其向和面桶滑動的夾臂驅動裝置。

進一步地，還包括向和面桶內加水的注水管，注水管上設置有進水閥。

注水管可與水源接通，當加水時，根據進水閥的流量來掌握加水時間，從而控制加水量，更加方便使用，效率高。

進一步地，所述面桶夾緊機構還包括設置在機架上的水平滑軌，兩個夾臂位于水平滑軌上，夾臂驅動裝置為雙作用缸，雙作用缸的兩活塞桿分別與兩個夾臂連接。

進一步地，所述夾臂的夾緊面形狀與和面桶的外表面相匹配。

進一步地，所述滾輪為帶有剎車的萬向輪。方便將和面桶移出設備作為面盆使用時的固定。

進一步地，所述升降機構包括電機、與電機連接的絲杠、絲杠上的絲杠螺母、豎直設置在機架上的導軌、固定在絲杠螺母上并沿導軌升降的支板，攪拌軸的驅動裝置位于支板上。

通過導軌上的支板承載攪拌軸的驅動裝置，不僅升降穩定，而且攪拌軸工作時，也不會產生晃動，穩定性強。

進一步地，所述支板外罩設有防護罩。

進一步地，在所述機架上的支板下降終點對應處設置有阻尼器。使支板快降至終點時緩慢下降，減少沖擊，同時也起到了輔助限位作用，防止支板因驅動故障而下降超程損壞和面桶。

進一步地，所述攪拌軸的驅動裝置為減速電機。

本實用新型的有益效果是，使用本實用新型的立式和面成套設備時，將裝有已初步攪拌均勻的面的面桶移動推至機架底部的缺口內，通過夾臂滑動將和面桶夾緊固定，無需對和面桶的頂升或固定安裝，操作非常簡單快捷，再通過升降機構使攪拌軸降至和面桶內，進行自動和面即可，整個和面過程中都可在和面桶中進行，取代了現有技術中先在面盆中把干面粉與水攪拌均勻，避免了容器更換導致的面粉的浪費，并且，和面桶不用拆卸安裝即可實現和面、取面，效率高、使用便捷、實用性高。

附圖說明

圖1是本實用新型提供的立式和面成套設備的主視圖；

圖2是本實用新型提供的立式和面成套設備的側視圖。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子并結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。

圖1、圖2示出了本實用新型提供的立式和面成套設備，包括機架1、機架1上安裝有帶有攪鉤21的攪拌軸2、與攪拌軸2連接驅動其轉動的驅動裝置22、和面桶6，機架1上還設置有與攪拌軸2連接的升降機構5；和面桶6底部設置有滾輪61；機架1底部開設有容納和面桶6的缺口14；機架1上設置有面桶夾緊機構3，其包括位于和面桶6兩側的夾臂31，至少一個夾臂31連接有驅動其向和面桶6滑動的夾臂驅動裝置32。

機架1由頂板11、底板12和二者之間的立柱13構成，缺口14開設在底板12上，使和面桶6可推入該缺口14內，對應上方的攪拌軸2。攪拌軸2的驅動裝置22為減速電機，也可采用電機與減速器連接等的其他驅動裝置。