[實(shí)用新型]一種多刃廚用刀具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420728216.5
• 申請(qǐng)日: 2014-11-28
• 公開（公告）號(hào): CN204772604U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋新嘉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 宋新嘉
• 主分類號(hào): B26B3/04
• 分類號(hào): B26B3/04;B26B5/00
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 肖平安

1.一種多刃廚用刀具，包括刀柄和刀刃體，其特征在于：

所述刀柄內(nèi)間隔設(shè)置有至少兩條安裝槽，兩相鄰安裝槽之間的間隔距離為1～2㎜；

所述刀刃體數(shù)量為至少兩個(gè)，包括工作部和裝夾部，所述工作部下緣設(shè)置有刀刃，所述裝夾部與所述安裝槽相匹配，所述刀刃體可通過所述裝夾部固定卡夾于所述安裝槽而固定于所述刀柄。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述刀柄包括安裝座和扣鎖裝置，所述安裝座開設(shè)有所述安裝槽，所述扣鎖裝置嵌合于安裝座下方，且開設(shè)有與所述安裝槽對(duì)應(yīng)的卡槽，扣鎖裝置前端凹設(shè)有阻擋刀刃體脫出的容止腔，扣鎖裝置后端通過鉸鏈機(jī)構(gòu)可轉(zhuǎn)動(dòng)地鉸接于安裝座，前端通過卡箍可松脫地固定于安裝座；

所述刀刃體的裝夾部與所述安裝槽及卡槽均相匹配，并可固定卡夾于所述安裝槽和卡槽，所述裝夾部在對(duì)應(yīng)所述容止腔的位置凸設(shè)有與所述容止腔相匹配的止位凸起。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述扣鎖裝置后端設(shè)置有開關(guān)機(jī)構(gòu)，所述開關(guān)機(jī)構(gòu)包括可頂?shù)炙鲅b夾部的抵壓端，及延伸至安裝座外的手柄端，所述安裝座內(nèi)開設(shè)有供所述抵壓端沿鉸鏈轉(zhuǎn)動(dòng)活動(dòng)的容腔，所述裝夾部后端伸入所述容腔內(nèi)。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述安裝座和扣鎖裝置在所述鉸鏈機(jī)構(gòu)處設(shè)置有復(fù)位扭簧。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述容止腔呈圓弧形，所述止位凸起亦呈與所述容止腔相匹配的圓弧狀。

6.根據(jù)權(quán)利要求1～5任意一項(xiàng)所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述刀柄內(nèi)通過設(shè)置彈性填充體間隔形成所述安裝槽。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述安裝槽的數(shù)量為3～5條。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述工作部和裝夾部一體成型。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的多刃廚用刀具，其特征在于，所述刀柄整體呈圓柱體狀或長(zhǎng)方體狀。