[實用新型]一種鮮奶巴氏殺菌裝置

有效

• 申請號: 201420722629.2
• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN204232171U
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 尹俊亭
• 申請（專利權）人: 永安市清鳳農副產品經營部
• 主分類號: A23C3/033
• 分類號: A23C3/033;A23C7/00
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所 35213
• 代理人: 劉曉明

技術領域

???本實用新型涉及鮮奶殺菌領域，更具體的講是一種鮮奶巴氏殺菌裝置。

背景技術

鮮奶的加工主要有兩種方法：巴氏殺菌法和超高溫殺菌法，其中，巴氏殺菌法是將鮮奶加溫到70-80攝氏度，保持3-15分鐘，這樣就能盡可能的殺殺鮮奶中對人體有害的微生物并能最大限度的保存鮮奶的口感和營養價值。

目前巴氏殺菌法所使用的加熱裝置多數是通過在箱體的四周設置循環水，通過循環水間接對鮮奶進行加熱，通過控制循環水的溫度來控制鮮奶的殺菌溫度，其缺點是：1、通過循環水來間接加熱鮮奶所需的加熱時間長，并且在熱傳遞的過程中循環水向外部環境擴散的熱量多，工作效率低；2、由于箱體內的鮮奶無流動性，越靠近槽壁的溫度越接近循環水的溫度，無法使箱體內的鮮奶得到均勻加熱3、當鮮奶溫度過低或過高時，首先需對循環水進行升溫或降溫，再通過熱傳遞作用改變鮮奶的溫度，使得加熱具有延遲性，無法很好的控制并維持鮮奶的殺菌溫度，殺菌效果不佳。

發明內容

本實用新型提供一種鮮奶巴氏殺菌裝置，解決加熱效率低、鮮奶受熱不均、溫度難控制等缺點。

本實用新型采用如下技術方案：

一種鮮奶巴氏殺菌裝置，包括一開口朝上用于盛裝鮮奶的箱體，該裝置還包括一增壓泵，箱體內設有一用于加熱鮮奶的加熱棒，該箱體內設有第一料口和第二料口，增壓泵一端通過第一管道與第一料口連接，增壓泵另一端通過第二管道與所述第二料口連接。

進一步的，箱體各側壁和底面均由外層、內層以及處于外層和內層之間的保溫層組成。

進一步的，第一料口設置在所述箱體的底部，所述第二料口設置在所述箱體的一側壁靠近上端位置處，并且所述第二料口設有一噴灑，所述噴灑開口朝向所述箱體內部中心位置。

進一步的，該裝置還包括一可拆卸的蓋體，該蓋體設有一排氣孔和一吊耳。

進一步的，上述排氣孔內設有一可拆卸的圓筒，在圓筒的上開口處設有一網格柵。

進一步的，第一管道和第二管道分別設有一閥門。

進一步的，該裝置還包括一機箱，機箱側壁設有一排水閥，上述第二管道還設有一分叉管道，分叉管道與上述排水閥相連接。

由上述對本實用新型結構的描述可知，本實用新型具有如下優點：

其一，本實用新型在箱體的第二料口和第一料口通過增壓泵相連接，形成一從第一料口流向第二料口的循環管道，使鮮奶在加熱的時候保持流動狀態，保證鮮奶加熱均勻，防止鮮奶局部過熱燒焦變質。

其二，本實用新型在第二料口和第一料口通過增壓泵相連接，形成一從第一料口流向第二料口的循環管道，并在第二料口設有一噴灑，使鮮奶呈水霧狀回流到箱體內，對羊奶進行加熱殺菌時，由于加熱時羊奶帶有流動性并且由噴灑回流入箱體內，能很好地去除羊奶的膻味。

其三，本實用新型的箱體的各側壁和底面均由外層、內層以及處于外層和內層之間的保溫層組成，具有保溫的效果，并且防止箱體外層的溫度過高造成燙傷，提高了設備使用的安全性。

其四，本實用新型箱體的蓋體上還設有一帶網格柵的排氣孔，對羊奶進行加熱殺菌時膻味能及時從排氣孔中排出。

其五，本實用新型通過通過設置在箱體內的加熱棒對鮮奶進行直接加熱，減少熱量損失，通過控制加熱棒的溫度能及時控制鮮奶的加熱溫度。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的局部剖視圖；

圖3為圖2中A部分的放大示意圖。

附圖標識說明：

箱體10、第一料口11、第二料口12、外層13、保溫層14、內層15、機箱20、排水閥21、四腳支架30、支撐板31、滾輪32、增壓泵40、第一管道41、第二管道42、閥門43、加熱棒50、蓋體60、排氣孔61、吊耳62、圓筒70、網格柵71。

具體實施方式

下面參照附圖說明本實用新型的具體實施方式。

如圖1所示，一種鮮奶巴氏殺菌裝置包括箱體10、四腳支架30、增壓泵40、加熱棒50和蓋體60，其中，箱體10為一開口向上的長方體容器，在箱體10的一側還設有一機箱20，機箱20和箱體10固定在四腳支架30上，四腳支架30還設有一支撐板31，增壓泵40通過螺絲固定在支撐板31上，在四腳支架30的每個腳上都有設有一個滾輪32。