[實用新型]香菇切片機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420704993.6
• 申請日: 2014-11-22
• 公開（公告）號: CN204248935U
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳云峰
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市永川區(qū)食用菌研究所
• 主分類號: B26D1/04
• 分類號: B26D1/04;B26D7/06;B26D7/26
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體涉及一種香菇切片機(jī)。

背景技術(shù)

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。

現(xiàn)在的香菇切片大部分是工人采用手工刀切，切片不均勻，切片的速度和工作的質(zhì)量取決于工人的熟練程度，工作時間久了，體力和注意力下降，切片的速度和質(zhì)量也將受到影響，因此，現(xiàn)有的手工切片造成工人的勞動負(fù)荷高，生產(chǎn)的成本也過高。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種香菇切片機(jī)，能夠改善現(xiàn)有的工人手工切片的現(xiàn)狀，避免因為工人的人為因素造成切片的速度和切片質(zhì)量上的影響。

為達(dá)到上述目的，本實用新型的技術(shù)方案是：香菇切片機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有上下兩個工作臺，所述上工作臺上設(shè)有管道，所述管道包括一個豎向的切片管和一個與切片管連通的斜向的進(jìn)料管，所述豎向的切片管中插入有一個切桿，所述切桿的底部固定有一個切頭，所述切頭分為多個平行的切片；所述下工作臺上水平安裝有一個氣缸，所述氣缸的活塞桿上固定有一個切模塊，所述切模塊安裝在下工作臺上，所述切模塊的上端面設(shè)有一個容納香菇的凹形模槽；所述下工作臺上位于管道的正下方設(shè)有出料管。

采用上述技術(shù)方案時，由于設(shè)置了管道，直接向進(jìn)料管中放入待切香菇，香菇從進(jìn)料管進(jìn)入切片管中，落入切片管底部設(shè)置的切模塊上，通過手動操作切桿下壓利用切頭切割香菇。由于切頭分為多個平行的切片，一次動作將香菇切成厚薄一致的片狀，達(dá)到加工的要求。切片之后，通過氣缸動作，將切模塊移動，香菇片在切片管壁的阻擋下從切片管上落下，落入下工作臺上位于管道正下方的出料管中，集中收集。本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單，改變了現(xiàn)有的手工切片的方式，大大提高了加工的效率，而且工人不容易疲勞。而且加工的質(zhì)量也不會依賴工人的注意力和熟練程度，提高了加工的效率和加工的產(chǎn)品質(zhì)量。

進(jìn)一步，所述切桿的頂端設(shè)有一個擋板，所述擋板和上工作臺之間設(shè)有復(fù)位彈簧。該設(shè)置能夠在完成切割動作后自動將切桿復(fù)位，使其位于切片管上方的位置，為下一次進(jìn)料留出空間。設(shè)置復(fù)位彈簧可以不用工人手動復(fù)位切桿，提高了工作效率，避免工人長時間操作產(chǎn)生疲勞。

進(jìn)一步，所述切桿的截面形狀為矩形。設(shè)置矩形的截面，能夠和切片管上方的矩形開口配合，防止切桿在切片管中轉(zhuǎn)動，以免影響切片的精度和效果。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

圖1是本實用新型香菇切片機(jī)實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型香菇切片機(jī)，包括機(jī)架1，機(jī)架1上設(shè)有上下兩個工作臺，所述上工作臺11上設(shè)有管道。管道包括一個豎向的切片管21和一個與切片管21連通的斜向的進(jìn)料管22，豎向的切片管21中插入有一個切桿3，切桿3的底部固定有一個切頭31，切頭31分為多個平行的切片；下工作臺12上水平安裝有一個氣缸4，氣缸4的活塞桿上固定有一個切模塊41，切模塊41安裝在下工作臺12上，切模塊41的上端面設(shè)有一個容納香菇的凹形模槽；下工作臺12上位于管道的正下方設(shè)有出料管42。切桿3的頂端設(shè)有一個擋板32，擋板32和上工作臺11之間設(shè)有復(fù)位彈簧33。該設(shè)置能夠在完成切割動作后自動將切桿3復(fù)位，使其位于切片管21上方的位置，為下一次進(jìn)料留出空間。設(shè)置復(fù)位彈簧33可以不用工人手動復(fù)位切桿3，提高了工作效率，避免工人長時間操作產(chǎn)生疲勞。切桿3的截面形狀為矩形。設(shè)置矩形的截面，能夠和切片管21上方的矩形開口配合，防止切桿3在切片管21中轉(zhuǎn)動，以免影響切片的精度和效果。

本實用新型在上工作臺11上設(shè)置了管道，直接向進(jìn)料管22中放入待切香菇，香菇從進(jìn)料管22進(jìn)入切片管21中，落入切片管21底部設(shè)置的切模塊41上，通過手動操作切桿3下壓利用切頭31切割香菇。由于切頭31分為多個平行的切片，一次動作將香菇切成厚薄一致的片狀，達(dá)到加工的要求。切片之后，通過氣缸4動作，將切模塊41移動，香菇片在切片管21的壁的阻擋下從切片管上落下，落入下工作臺12上位于管道正下方的出料管42中，集中收集。本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單，改變了現(xiàn)有的手工切片的方式，大大提高了加工的效率，而且工人不容易疲勞。而且加工的質(zhì)量也不會依賴工人的注意力和熟練程度，提高了加工的效率和加工的產(chǎn)品質(zhì)量。

以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護(hù)范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。