[實用新型]肉制品煎炸機油溫調控系統

有效

• 申請號: 201420703381.5
• 申請日: 2014-11-20
• 公開（公告）號: CN204259753U
• 公開（公告）日: 2015-04-15
• 發明（設計）人: 李建榮
• 申請（專利權）人: 新疆百味餐飲食品有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 寧波江東全方專利商標事務所(普通合伙) 33242
• 代理人: 肖華;張麗榮

技術領域

本實用新型涉及一種食品生產設備，尤其涉及一種肉制品煎炸機油溫調控系統。

背景技術

現有技術中，在煎炸肉食品的時候，都是采用人工憑感覺來感應油溫的適合度，然后再通過手工調控，來控制油溫的高低，但這樣人工進行調控會造成油溫的溫度不穩定，油溫坡度大，從而造成炸出來的肉制品炸焦或者還沒有炸透，從而影響了口感，所以具有改進的空間。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是，使煎炸肉制品的油溫恒定，以克服現有技術中的缺陷。

為達到上述目的，本實用新型提供一種肉制品煎炸機油溫調控系統，包括煎炸機主體，所述煎炸機主體內部兩側分別設有煎炸箱和過濾儲存箱，所述煎炸箱底部與所述煎炸機主體之間設有電動加熱器，所述電動加熱器連接有功率控制器，所述功率控制器連接有油溫設定儀，所述煎炸箱一側設有油溫測定儀，所述油溫測定儀與所述功率控制器連接。

作為本實用新型的進一步改進，所述煎炸機主體底部設有控制閥。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：將油放入到煎炸箱內，啟動功率控制器，此時電動加熱器對煎炸箱加熱，調節溫度設定儀使油溫為適合煎炸的溫度，這樣溫度測定儀就會將油溫傳輸給功率控制器，當油溫達到煎炸肉制品的時候，功率控制器就會控制電動加熱器的功率，使電動加熱器對煎炸箱保溫，并且溫度測定儀會時時將油溫傳輸給功率控制器，當油溫出現低于或者油溫設定儀所設定的溫度時，功率控制器就會調節電動加熱器的功率，從而達到調節油溫的效果，使油溫持續處于恒定的狀態，從而能防止炸出來的肉制品炸焦或者還沒有炸透。

附圖說明

圖1是本實用新型肉制品煎炸機油溫調控系統的結構示意圖。

圖中1、煎炸機主體；11、控制閥；2、煎炸箱；3、過濾儲存箱；4、電動加熱器，5、功率控制器；6、油溫設定儀；7、油溫測定儀。

具體實施方式

下面結合附圖1和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本實用新型，但不用來限制本實用新型的范圍。

本實用新型的一種肉制品煎炸機油溫調控系統，包括煎炸機主體1，所述煎炸機主體1內部兩側分別設有煎炸箱2和過濾儲存箱3，所述煎炸箱2底部與所述煎炸機主體1之間設有電動加熱器4，所述電動加熱器4連接有功率控制器5，所述功率控制器5連接有油溫設定儀6，所述煎炸箱2一側設有油溫測定儀7，所述油溫測定儀7與所述功率控制器5連接。

將油放入到煎炸箱2內，啟動功率控制器5，此時電動加熱器4對煎炸箱2加熱，調節溫度設定儀使油溫為適合煎炸的溫度，這樣溫度測定儀就會將油溫傳輸給功率控制器5，當油溫達到煎炸肉制品的時候，功率控制器5就會控制電動加熱器4的功率，使電動加熱器4對煎炸箱2保溫，并且溫度測定儀會時時將油溫傳輸給功率控制器5，當油溫出現低于或者油溫設定儀6所設定的溫度時，功率控制器5就會調節電動加熱器4的功率，從而達到調節油溫的效果，使油溫持續處于恒定的狀態，從而能防止炸出來的肉制品炸焦或者還沒有炸透，將炸熟的肉制品放于過濾儲存箱3上，這樣就可以使肉制品上的油通過過濾存儲箱過濾掉，防止吃起來過于油膩。

所述煎炸機主體1底部設有控制閥11。

這樣方便對煎炸機主體1清理后內部的污水進行排除。

以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型技術原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。