[實用新型]面粉攪拌裝置防粘壁

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420685618.1
• 申請日: 2014-11-17
• 公開（公告）號: CN204244998U
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盧德彬
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶渝西面制品有限公司
• 主分類號: A21C1/00
• 分類號: A21C1/00;A47J43/00;A47J43/07
• 代理公司: 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種面粉攪拌加工裝置，具體涉及一種面粉攪拌裝置的防粘壁。

背景技術(shù)

面粉是成熟小麥曬干后磨成的粉末。其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，面粉加工食品常作為人們的一種主食。將面粉加工成食品，通常的做法是取合適量的面粉，然后對應(yīng)加入適量水、不斷的攪拌先形成小的面粉塊，然后再均勻上勁揉最終形成筋道的面團。然后對面團加工形成面條、饅頭、水餃或包子等食品。

現(xiàn)有的面粉攪拌裝置，通常是手工攪拌揉面，或者是在容器內(nèi)部下側(cè)設(shè)置攪拌棒，由軸向電機驅(qū)動，但是由于面粉與水混合后黏度大幅提高，普通的容器內(nèi)壁會被大量的面粉粘附并形成結(jié)塊，結(jié)塊的面粉混入面團中時會導(dǎo)致整體的不均勻性，最終黏在容器內(nèi)壁上的面粉需要被清理掉，這些面粉的清理過程復(fù)雜并且被浪費。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種面粉攪拌裝置防粘壁，可以使得面粉不容易粘附在內(nèi)壁上，并且成本較低不易損壞。

本方案中的面粉攪拌裝置防粘壁，包括有盛放待攪拌面粉的攪拌桶，所述攪拌桶包括一個圓柱形的金屬桶，以及設(shè)置在金屬桶內(nèi)部一個圓柱形的硅膠桶，硅膠桶的外壁直徑與金屬桶的內(nèi)壁最大直徑相等，所述金屬桶的內(nèi)壁設(shè)置有條狀凸起，條狀凸起豎向設(shè)置并沿金屬桶內(nèi)壁周向均勻設(shè)置，所述硅膠桶的內(nèi)、外表面均平滑設(shè)置，其側(cè)壁與底面采用半徑不小于30mm的圓角過渡。

采用本方案的面粉攪拌裝置防粘壁具有如下的優(yōu)點：由于攪拌桶包括一個圓柱形金屬桶和一個圓柱形硅膠桶，金屬桶的內(nèi)壁設(shè)置有條狀凸起，這樣當(dāng)加入面粉進行攪拌和面的時候硅膠桶可以避免面粉粘在上面，同時條狀凸起在硅膠桶的外面擠壓，使硅膠桶的內(nèi)表面形成凹凸結(jié)構(gòu)，這樣的凹凸結(jié)構(gòu)有利于在攪拌和面時對面團形成加壓和揉搓，使得揉面的效果更好；此外由于硅膠桶放置在金屬桶中，每次防止的位置不會均相同，因此每次攪拌和面時條狀凸起對硅膠桶的擠壓位置均不同，硅膠桶不容易損壞。

作為優(yōu)選方案，所述條狀凸起由沖壓的金屬桶桶壁以及填充在該處桶壁外側(cè)的塑料支撐層構(gòu)成，這樣做的好處是可以大幅降低條狀凸起的成本，且條狀凸起與金屬桶的一體性強，不易損壞。

作為優(yōu)選方案，所述條狀凸起的表面為弧形平滑過渡，這樣做的好處是當(dāng)硅膠桶與條狀凸起擠壓時，相互的擠壓破壞壓力小，不容易損壞硅膠。

作為優(yōu)選方案，所述硅膠桶的頂部外沿通過夾板與金屬桶連接固定，這樣做的好處時在攪拌面粉的過程中，硅膠桶不會相對金屬桶轉(zhuǎn)動，同時面粉和完后，可以通過打開夾板直接取出硅膠桶，使用非常方便。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例面粉攪拌裝置防粘壁的橫截面示意圖；

圖2為本實用新型實施例面粉攪拌裝置防粘壁的縱截面示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：金屬桶1，硅膠桶2，條狀凸起3，塑料支撐層4，夾板5。

實施例的面粉攪拌裝置防粘壁如附圖1和圖2所示：包括有盛放待攪拌面粉的攪拌桶，攪拌桶包括一個圓柱形的金屬桶1，以及設(shè)置在金屬桶1內(nèi)部一個圓柱形的硅膠桶2，硅膠桶2的外壁直徑與金屬桶1的內(nèi)壁最大直徑相等，金屬桶1的內(nèi)壁設(shè)置有條狀凸起3，條狀凸起3豎向設(shè)置并沿金屬桶1內(nèi)壁周向均勻設(shè)置，本申請中設(shè)置有六個，條狀凸起1優(yōu)選采用沖壓的金屬桶1桶壁以及填充在該處桶壁1外側(cè)的塑料支撐層4構(gòu)成，且條狀凸起3的表面為弧形平滑過渡，這樣條狀凸起3與金屬桶的一體性會更強強，不易在攪拌和面的時候從金屬桶1上脫落，同時成本也相對較低。硅膠桶2的內(nèi)、外表面均平滑設(shè)置，硅膠桶2的側(cè)壁與底面采用半徑不小于30mm的圓角過渡，這種圓角過渡可以減小接觸夾角，避免面粉在此處積壓，此外硅膠桶2的頂部外沿還通過夾板5與金屬桶連接固定，夾板5可以為圓弧形的箍也可以為普通的夾子，主要是目的是避免在攪拌面粉的時候硅膠桶2相對金屬桶1發(fā)生轉(zhuǎn)動，同時面粉和完后，可以通過打開夾板5直接取出硅膠桶，讓取面團更容易。

本方案的面粉攪拌裝置防粘壁是這樣工作的：當(dāng)攪拌裝置在攪拌和面時，帶動面團在硅膠桶2內(nèi)部揉搓擠壓，擠壓的過程硅膠桶2與金屬桶1的內(nèi)壁貼合，此時條狀凸起3也會頂起硅膠桶2的側(cè)壁，使其內(nèi)表面形成凸楞，這些凸楞會增加面團揉搓時的阻力，其與攪拌裝置一起擠壓面團，促使面團快速和好，而硅膠本身的材質(zhì)特性也可以避免濕的面粉粘在其表面。

以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。