[實用新型]一種高感溫精控的烹飪鍋具

有效

• 申請號: 201420685203.4
• 申請日: 2014-11-13
• 公開（公告）號: CN204274109U
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 顧斌;朱金海;胡海軍
• 申請（專利權）人: 佛山市伊立浦電器有限公司;廣東伊立浦電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/26
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 陳芳

技術領域

本實用新型屬于家用炊具技術領域，具體而言，涉及一種高感溫精控的烹飪鍋具。

背景技術

將食物與所需的調味以低溫烹調，通過長達幾小時，甚至需要幾十小時維持在50-60度的烹調，才能將食物的味道加以提煉，這樣不光能做到低溫殺菌作用，主要是使食物免受高溫破壞，保持食物的原汁原味，及其營養價值。為此，人們發明了可以維持一定溫度的恒溫機，一般來說都是通過控制水溫的液體加熱器，由于溫度對烹調效果影響大，所以對控溫的精度要求比較高。

現有的針對此恒溫加熱的液體加熱器有二種結構：

其一，鍋體與整機為一體，直接將熱敏電阻貼緊在鍋的外壁，這樣可以精確的感溫到鍋體內液體的溫度值，但此不利點就是清洗不方便。

如CN101214116A公開的一種高熱效的電熱烹飪鍋具，其電加熱元件固定置于內鍋體內的底部，電加熱元件與內鍋體側壁的接觸面密封，溫控電氣元件位于電加熱元件下方內的密封腔體內。內鍋鍋體側壁與電元件通過焊接固定密封，或者加熱元件通過脹形密封固定于內鍋體側壁，或者在內鍋與電加熱元件通過鉚接或螺紋連接。可見，內鍋鍋體與加熱元件固定連接，是一體的，清洗不方便，較為笨重。

其二，鍋體與整機不是一體，鍋體是可以隨意的取出及放入整機中，清洗及操作比較方便，現有的結構是在整機外鍋的底部設置有彈性的感溫杯的熱敏電阻組件，放入鍋體后，感溫杯組件貼緊鍋體底部，從而感應溫度；但是此結構的缺點是，由于感溫杯上熱敏電阻隔了一層金屬材料，感應溫度不靈敏，而且受外界的影響大，控制溫度精度低。

如CN2798191Y公開的一種電熱鍋，其感溫器組件頂部通過該發熱盤內孔與內膽底面接觸，感溫元件內殼裝在貼內膽一面的內表面；感溫器外殼的頂部形成一個圓環面或圓圈線與內膽底部緊貼接觸，感溫器內殼頂面與內膽底面接觸，感溫器外殼通過外殼彈簧的作用，感溫器外殼的頂部與內膽的底部相貼，形成一個浮動的自適宜的屏蔽體，感溫器內殼與內彈簧、彈簧固定片感溫元件形成一個浮動的自適應的感溫器，感溫器內殼頂面與內膽底面接觸；可見，感溫元件置于發熱盤內孔內，感溫元件上有感溫器內殼頂面，另外，發熱盤上有電熱元件；也會影響感溫元件對鍋里物料實際溫度的精確測量與控制。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種高感溫精控的烹飪鍋具，以解決烹飪鍋具能夠精確控制鍋內食材的溫度，并實現鍋體分離、便于清洗的問題。

本實用新型實施例提供了一種高感溫精控的烹飪鍋具，包括：蓋子、內鍋、對內鍋進行加熱及溫控的本機組件；其中，所述內鍋的底部設有感溫器熱敏電阻組件，該組件設有接觸柱；所述本機組件包括：發熱元件、外鍋和外鍋內底部具有彈性結構的活動杯組件，所述發熱元件固定設置于外鍋內底部，所述活動杯組件設置于外鍋內底部中央，所述活動杯組件中間設有與所述感溫器熱敏電阻組件接觸柱對應接觸的活動杯接觸柱。

在一些實施例中，優選為，所述感溫器熱敏電阻組件包括：感溫片上蓋、熱敏電阻、固定支架和感溫片下蓋，所述感溫片上蓋和感溫片下蓋相互扣合，其中間設有固定支架，固定支架上設有上下貫穿于固定支架的接觸柱，所述接觸柱的下端延長至穿過感溫片下蓋；所述熱敏電阻置于所述感溫片上蓋與所述固定支架之間，一面緊貼感溫片上蓋，另一面緊貼所述固定支架上的接觸柱；所述感溫片上蓋、固定支架、感溫片下蓋通過固定螺釘固定設置于內鍋底部。

在一些實施例中，優選為，所述熱敏電阻與所述固定支架之間設有彈性絕緣塊，所述固定支架下方與所述感溫片下蓋之間設有硅膠墊。

在一些實施例中，優選為，所述感溫片上蓋與所述內鍋鍋底接觸面設有密封膠圈，所述感溫片下蓋與所述內鍋鍋底接觸面設有硅膠圈。

在一些實施例中，優選為，所述感溫器熱敏電阻組件包括：感溫罩、熱敏電阻和接觸柱，所述熱敏電阻置于所述感溫罩內，并且兩者之間設有絕緣材料，所述熱敏電阻下端連接所述接觸柱的一端，所述接觸柱的另一端外露可與活動杯接觸柱對應接觸，通過緊固螺母將所述感溫器熱敏電阻組件固定設置于內鍋鍋底底部中央。

在一些實施例中，優選為，所述活動杯組件還包括活動杯、彈簧、彈簧支架，所述活動杯設有沿豎直方向作用的所述彈簧，所述彈簧支架用于支撐所述彈簧。

在一些實施例中，優選為，所述活動杯與所述彈簧支架通過導柱固定，所述導柱設有螺孔，緊固螺釘穿過外鍋鍋底內壁和所述螺孔，再通過緊固螺母將所述活動杯組件固定于外鍋鍋底內部。

在一些實施例中，優選為，所述活動杯接觸柱除與感溫器熱敏電阻組件接觸的頂面外四周都裹絕緣塊，所述活動杯接觸柱通過連接導線與控制線路板連接。