[實用新型]一種食物烹飪器具

有效

• 申請號: 201420685200.0
• 申請日: 2014-11-14
• 公開（公告）號: CN204218638U
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 朱澤春;李鐵君;錢海針;張建財
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本實用新型涉及廚房電器領域，尤其涉及一種食物烹飪器具。

【背景技術】

超聲波由于具有較好的成分萃取作用，其對于食物營養成分的析出具有較好的效果，行業內出現了超聲波與家用廚房電器結合的產品。這些產品采用的主要技術方案為，在食物容器上設置超聲波換能器，通過超聲波發生電路驅動超聲波換能器產生超聲波。

然而，超聲波換能器的主要部件為其內部的壓電陶瓷材料，這種材料的耐溫性差，與高溫的食物容器接觸導致其性能不穩定，甚至損壞。此外，超聲波換能器與食物容器的連接也存在較大的技術難題，由于超聲波的空化效果，導致連接不緊密，甚至會導致食物容器與超聲波換能器連接處出現空化損壞的危險。并且，超聲波換能器及其驅動電路的成本也較高?；谏鲜龅闹T多因素，超聲波在廚房家電上的應用受到了極大的限制。

【實用新型內容】

本實用新型為克服現有技術的弊端提供一種具有超聲波功能的廚房用食物烹飪器具。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種食物烹飪器具，包括食物容器、電磁加熱裝置，食物容器放置在電磁加熱裝置上方，電磁加熱裝置包括機體、電磁線圈、控制電路板，電磁線圈位于機體內，控制電路板電連接電磁線圈，所述電磁加熱裝置還設有振動片，所述振動片安裝在電磁線圈的上面，振動片與電磁線圈之間的距離為0.5～3mm，振動片感應電磁線圈的交變磁場產生超聲波。

該環狀薄片的厚度為0.8～1.2mm。

所述環狀薄片的寬度為5～15mm。

所述電磁線圈為圓形線盤，振動片設置在電磁線圈磁場強度最大的圓環范圍內。

所述機體包括內罩、外罩、底座，電磁線圈安裝在底座內，食物容器放置在底座上，底座朝向食物容器的面上開設有振動片的安裝槽，振動片固定在安裝槽，振動片與槽底及食物容器的底部均設有振動間隙。

所述振動片懸臂式固定在安裝槽內。

所述振動片包括至少兩個圓環狀薄片，該圓環狀薄片的兩個端部固定在安裝槽內。

所述圓環狀薄片的數量為2至4個。

所述相鄰的圓環狀薄片對接的端部設有間隙。

所述振動片的振動頻率為20KHz-60KHz。

本實用新型的有益效果：

本實用新型超聲波產生的原理是：當電磁加熱裝置中的電磁線圈產生交變磁場時，振動片的金屬表面將感應出渦流電流。渦流電流在交變磁場的作用下產生洛倫茲力，從而使超聲波振動片受到往復力的作用，激發出超聲波。

本實用新型所述一種食物烹飪器具，包括食物容器、電磁加熱裝置，食物容器放置在電磁加熱裝置上方，電磁加熱裝置包括機體、電磁線圈、控制電路板，電磁線圈位于機體內，控制電路板電連接電磁線圈，所述電磁加熱裝置還設有振動片，所述振動片安裝在電磁線圈的上方，振動片與電磁線圈上表面之間的距離為0.5～3mm，振動片與電磁線圈的上表面設有供振動片振動的振動空間，振動片與食物容器的底面設有供振動片振動的振動空間，振動片感應電磁線圈的交變磁場產生超聲波。本實用新型通過在電磁線圈上方設置振動片感應電磁場產生超聲波，超聲波對食物容器作用，進而對食物產生作用，提升食物的口感，實現了超聲波在廚房家電上的應用。并且本實用新型的振動片為感應磁場產生超聲波，無需另外設置驅動電路，結構簡單、成本大大降低。此外，本實用新型的振動片與食物容器及電磁線圈之間均設有振動空間，為非接觸式的產生超聲波和傳遞超聲波，不會直接接觸到高溫的食物容器和電磁線圈，振動片不會受到溫度影響，性能穩定可靠。進一步地，本實用新型所述振動片與電磁線圈上表面之間的距離為0.5～3mm。若該距離小于0.5mm，一方面導致振動片容易受到電磁線圈的熱輻射而產生高溫，影響其產生超聲波，另外一方面需要設置絕緣結構，使得結構復雜；若該距離大于3mm，則導致振動片處的磁場強度較小，進而減弱其產生的超聲波強度。鑒于上述因素，本實用新型選用振動片與電磁線圈上表面之間的最佳距離0.5～1mm。