[實用新型]一種簡易紅茶菌發酵罐

有效

• 申請號: 201420667121.7
• 申請日: 2014-11-11
• 公開（公告）號: CN204245045U
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 屈青松
• 申請（專利權）人: 屈青松
• 主分類號: A23F3/10
• 分類號: A23F3/10
• 代理公司: 泰安市泰昌專利事務所 37207
• 代理人: 姚德昌

技術領域

本實用新型涉及一種簡易紅茶菌發酵罐。

背景技術

??紅茶菌是紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，該菌液在低溫低氧環境下發酵較慢而在室溫下發酵迅速，但由于對這方面的研究較少，其工業化也有較多瓶頸。其家庭用發酵罐還是用傳統的大玻璃罐，通氣及加糖茶水也都比較麻煩。

發明內容

為了解決上述問題，本實用新型提供一種一種簡易紅茶菌發酵罐。

本實用新型的技術方案是：一種簡易紅茶菌發酵罐，其特征在于：由罐體和蓋體組成，罐體下部為圓柱形，上部為半球形，蓋體為半球形，蓋體與罐體扣接在一起，所述的蓋體上設有兩個進氣口、一個加水口和一個吸管插口，兩個進氣口設置在蓋體的兩側，加水口和吸管插口設置在蓋體的頂部。

本實用新型所述的蓋體與罐體通過卡扣扣接連接。

本實用新型兩個進氣口上固定有帶有氣管的過濾打氣筒。

本實用新型兩個進氣口上固定有材料為薄天井棉的薄膜。

本實用新型所述的罐體表明標有刻度。

本實用新型的工作過程是：將低濃度調配好的紅茶菌菌液裝入瓶身中，以馬口鐵封口，保證瓶內無空氣。將馬口鐵拉開后封上瓶蓋插入吸管即可飲用，也可封上瓶蓋進行發酵，發酵后的紅茶菌液酸度會因為發酵時間的增加而增加，由于發酵環境需要氧氣，所以特別設計了過濾打氣筒，該打氣筒打入的氣體為過濾后的氣體，細菌及空氣中的灰塵較少，為了增大菌液與空氣的接觸面積，故將上部設計成圓形，如果想繼續培養可以在喝到一定量后從糖茶水加入孔處加入一定量糖茶水。加入糖茶水的紅茶菌液將與第一次買來的菌液基本相似。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單、攜帶方便，使紅茶菌的釀造更簡單更方便也更干凈，促進了紅茶菌飲料的的工業化推廣，并且也可以作為果醋或者果酒的發酵瓶。

附圖說明

圖1為本實用新型一種簡易紅茶菌發酵罐結構示意圖圖。

具體實施方式

一種簡易紅茶菌發酵罐，由罐體1和蓋體2組成，罐體1下部為圓柱形，上部為半球形，蓋體2為半球形，蓋體2與罐體1扣接在一起，所述的蓋體2上設有兩個進氣口3、一個加水口4和一個吸管插口5，兩個進氣口3設置在蓋體2的兩側，加水口4和吸管插口5設置在蓋體2的頂部。

本實用新型所述的蓋體2與罐體1通過卡扣6扣接連接。

本實用新型兩個進氣口3上固定有帶有氣管的過濾打氣筒7。

本實用新型兩個進氣口3上固定有材料為薄天井棉的薄膜。

本實用新型所述的罐體1表明標有刻度。

本實用新型的工作過程是：將低濃度調配好的紅茶菌菌液裝入瓶身中，以馬口鐵封口，保證瓶內無空氣。將馬口鐵拉開后封上瓶蓋插入吸管即可飲用，也可封上瓶蓋進行發酵，發酵后的紅茶菌液酸度會因為發酵時間的增加而增加，由于發酵環境需要氧氣，所以特別設計了過濾打氣筒，該打氣筒打入的氣體為過濾后的氣體，細菌及空氣中的灰塵較少，為了增大菌液與空氣的接觸面積，故將上部設計成圓形，如果想繼續培養可以在喝到一定量后從糖茶水加入孔處加入一定量糖茶水。加入糖茶水的紅茶菌液將與第一次買來的菌液基本相似。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單、攜帶方便，使紅茶菌的釀造更簡單更方便也更干凈，促進了紅茶菌飲料的的工業化推廣，并且也可以作為果醋或者果酒的發酵瓶。