[實用新型]一種適用于電磁灶的安全鍋具

有效

• 申請號: 201420646199.0
• 申請日: 2014-10-31
• 公開（公告）號: CN204561795U
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發明（設計）人: 胡昊;殷海榮;徐進;路志剛;岳玲娜
• 申請（專利權）人: 電子科技大學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 電子科技大學專利中心 51203
• 代理人: 張楊

技術領域

本實用新型屬于電力電子技術和廚房用具領域，具體涉及適用于電磁灶的鍋具。

背景技術

鍋具是家庭必備的器具，長期以來，鍋具都是由金屬或者陶瓷等耐高溫材料做成的，熱能以傳導的方式通過鍋具對鍋內的物品進行加熱，鍋的溫度大于或者等于鍋內物品的溫度，鍋直接裸露在外界環境中，如果操作人員或者其它人員不小心碰到了鍋具，極易造成燙傷，這種傳統的鍋具給生活在相關環境中的人帶來了許多安全隱患。

節能環保理念日益成為現代人生活關注的焦點，電磁爐在加熱過程中無燃燒、無氧耗、不產生煙火、一氧化碳及灰燼，不會對空氣造成污染，所以得到了廣泛的應用。因為電磁灶應用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場通過磁性材料的底部時，即會產生渦流，使鍋體本身自行高速發熱，加熱鍋內食物，所以應用于電磁灶的鍋具不同于傳統鍋具。但是市面上從電磁灶工作原理和安全性角度出發，設計研發的電磁灶專用安全鍋具還比較缺乏，人們常常在電磁灶上使用的傳統工藝加工制造的鍋具，對人們的生活造成一定的不便，甚至造成爆炸，電磁灶損壞等危險。

另外，傳統電磁灶的負載溫度檢測局限于在灶具上安置溫度傳感器，由于傳感器沒有直接與負載鍋具接觸，這種溫度檢測方法不夠準確，即使是在使用了諸如模糊算法的處理后，仍然無法準確知道負載鍋具內部的溫度。因為傳統電磁灶不能準確檢測溫度，所以當溫度達到某一域值時，傳統電磁灶不能快速的關閉電磁灶，甚至完全沒有反應，造成能源浪費和一定的安全隱患。

發明內容

本實用新型提出了一種適用于電磁灶的安全鍋具，目的是在使用電磁灶的過程中避免人員燙傷，并且實現精確的負載溫度檢測，滿足人們的安全性需求，提升電磁灶的性能。

本實用新型所采用的技術方案是：鍋具主體由三層不同材料組成，內膽即最內層使用鋼材料，隔熱層即中間層使用導熱率低的絕熱材料，外殼即最外層使用陶瓷或者塑料。內膽上鑲嵌有一溫度傳感器，傳感器與設置于外殼上的信號處理電路連接，傳感器采集到的溫度信?號通過信號處理電路傳輸給無線通信電路，使用ZigBee、WiFi或者其它通信協議發送給配套電磁灶，從而實現精確的負載溫度檢測。特別的，配套電磁灶上具有相應的無線接收電路，電磁灶與負載通過協同通信來實時檢測負載溫度，進而實現加熱方式的變換，以實現更安全、更節能的加熱。

本實用新型的有益之處是，當使用電磁感應加熱的方式進行加熱時，鋼材料的電導率相對較小，吸收大量電磁能而發熱，而外層的非磁性材料陶瓷或者塑料則不會吸收電磁灶線圈產生的電磁能，進而幾乎不發熱，內外層之間由絕熱層隔離。這樣，鋼材料內膽吸收電磁能發熱，而外部非磁性的塑料或陶瓷不會因電磁感應發熱，在絕熱層的隔離作用下也不會因熱傳導而發熱，因此既可以對裝在鍋具內部的物品進行加熱，并且鍋具外部溫度接近常溫，當人們碰觸到鍋具外部時，不會被燙傷，解決了傳統鍋具所帶來的安全隱患。并且，通過鍋具上的傳感器、信號處理電路、無線通信電路及配套電磁灶上的無線通信接受電路，電磁灶能夠獲得鍋具的實時溫度，不但可以在溫度達到某域值時實現保護，而且可以使加熱方式的變換更為靈活，更能滿足各種不同食品或其它物品加熱的需要。

附圖說明

圖1是本實用新型主體結構的立體剖面圖；

圖2是本實用新型實施例負載溫度檢測系統框圖。

具體實施方式

如圖1所示是本實用新型鍋具主體的立體剖面圖，由外到內分別是使用陶瓷或者塑料材料的外殼1，使用導熱率低的材料的絕熱層2，使用鋼材料的內膽3，鍋具內空間4，溫度傳感器5鑲嵌于鍋體內膽3上，信號處理電路和無線通信電路6設置于外殼上。傳感器將采集得到的信號通過信號處理電路處理之后傳輸給無線通信電路，再以無線信號的方式發送；相應地，電磁灶中加入有配套的無線接收電路，電磁灶的主控芯片負責處理所得到的信號并將相應信號解釋為相關指令，從而改變加熱手段。

實際使用中，如圖1所示的鍋具主體呈桶狀，底部加熱接觸面為平面，用于煮或者燉食物，也可以制成炒鍋狀，用于煎或者炒制食品；所述鍋具主體外層上固定設置有對稱的耳型鍋把，鍋把使用金屬材料或者高強度塑料；所述鍋具主體還設置有與鍋具主體同樣的三層結構，以保證鍋蓋外部溫度與環境溫度相當，鍋蓋也可以按照傳統的工藝制作；所述鍋蓋上還設有排氣孔及鍋蓋把手。

圖2為鍋體溫度檢測系統框圖，溫度傳感器被置于鍋體三層結構的最內層，信號處理電?路和無線通信電路被置于鍋體三層結構的最外層。信號處理電路將傳感器所采集的信號轉換為數字信號，傳送給芯片CC2530，CC2530通過天線將溫度信息發送給電磁灶，電磁灶通過其相同的CC2530和天線接收到溫度信息，該通信通過ZigBee實現。電磁灶芯片程序實現了溫度處理功能，并且具有加熱內容的選項按扭收集加熱對象的信息，電磁灶主控程序具有根據溫度狀態和加熱對象信息調整自己的加熱狀態的功能。