[實用新型]一種水果原漿脫氣裝置

有效

• 申請號: 201420638696.6
• 申請日: 2014-10-29
• 公開（公告）號: CN204219837U
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 郭冠敏;董武林;萬國兵
• 申請（專利權）人: 上海沃迪自動化裝備股份有限公司
• 主分類號: B01D19/00
• 分類號: B01D19/00
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 王小榮

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，涉及一種脫氣裝置，尤其是涉及一種水果原漿脫氣裝置。

背景技術

近年來，消費者對于健康理念的重視程度越來越高，這也對食品加工質量提出了更高的要求。隨著綠色水果產品的發展，各種水果原漿的生產和應用逐漸增多。而在水果原漿的加工過程中，真空脫氣設備扮演著重要角色，并已成為不可缺少的生產環節。

目前，市場上用于脫氣的設備，大多數都是用于流動性較好的飲料。而水果原漿由于自身固有的粘度特性，其粘度比一般飲料稍高，這也使得其自身的流動性遜于一般飲料。因此，在用普通脫氣設備對水果原漿進行脫氣處理時，往往由于罐內氣壓不穩定，使得脫氣效果不理想，這會直接影響水果原漿的質量，使得水果原漿的色澤、風味變差。

發明內容

本實用新型的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種能夠自動維持罐內氣壓穩定、脫氣效果優異的水果原漿脫氣裝置。

本實用新型的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種水果原漿脫氣裝置，該裝置包括機架、脫氣罐、冷凝器、螺桿泵、真空泵及變頻電機，所述的真空泵、螺桿泵均設置在機架上，所述的脫氣罐的頂部設有冷凝器，底部通過支架設置在機架上，冷凝器與脫氣罐相通，脫氣罐的側壁上設有壓力傳感器，所述的真空泵的抽氣孔通過管路與冷凝器相連通，所述的螺桿泵通過管路連接至脫氣罐的出料口處，所述的壓力傳感器、真空泵均通過導線連接至變頻電機的控制器上。

所述的脫氣罐為中空圓柱形脫氣罐，所述的脫氣罐的側壁上沿軸向均勻布設有多個觀察窗，所述的脫氣罐的側壁上沿罐體的切線方向還設有進料口，該進料口位于脫氣罐的上部。

所述的脫氣罐采用側面切向進料，能夠迫使漿料在脫氣罐內沿罐壁旋轉向下流動，由于脫氣罐罐體較高，能夠有效延長漿料在脫氣罐內的時間，同時，由于切向進料，漿料進入脫氣罐后，迅速大面積鋪開，能有效增加漿料的脫氣面積，從而提高果漿類物料的脫氣效果。

所述的出料口設置在脫氣罐的底部。

所述的脫氣罐的出料口處設有電磁流量計。

所述的電磁流量計、螺桿泵均通過導線連接至變頻電機的控制器上。

所述的真空泵與冷凝器之間還設有緩沖器。

在進行水果原漿的脫氣作業時，脫氣罐側壁上的壓力傳感器會實時監測脫氣罐內壓力的變化，并將壓力信號傳遞至變頻電機的控制器上，控制器根據反饋信號控制變頻電機的轉速，使得脫氣罐內保持穩定的壓力，從而使水果原漿的氣泡脫除得更徹底；工作時，還可以通過控制器來調節螺桿泵的轉速及出料口電磁流量計的開啟或關閉，以此來控制脫氣罐內水果原漿的液位，使水果原漿的液位處于脫氣罐的安全工作范圍內，保證脫氣作業的正常進行。

與現有技術相比，本實用新型具有以下特點：

1)脫氣罐的進料口采用切向設置，可以使得漿料進入脫氣罐后，迅速大面積鋪開，能夠有效增加漿料的脫氣面積，脫氣效果好；

2)由于采用壓力傳感器，可以根據脫氣罐內壓力的變化，及時調整變頻電機的轉速，使得罐內保持穩定的壓力，保證脫氣效果；

3)由于在脫氣罐的側壁上布設有多個觀察窗，可以實時觀測脫氣作業時，脫氣罐內部的工作情況，有利于對脫氣作業的安全監測；

4)自動化程度高，操作簡單，安全可靠。

附圖說明

圖1為本實用新型一種水果原漿脫氣裝置的正面結構示意圖；

圖2為本實用新型一種水果原漿脫氣裝置的背面結構示意圖；

圖中標記說明：

1-機架、2-脫氣罐、3-冷凝器、4-螺桿泵、5-真空泵、6-進料口、7-緩沖器、8-支架、9-觀察窗。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型進行詳細說明。

實施例：

如圖1～2所示，一種水果原漿脫氣裝置，該裝置包括機架1、脫氣罐2、冷凝器3、螺桿泵4、真空泵5及變頻電機，真空泵5、螺桿泵4均設置在機架1上，脫氣罐2的頂部設有冷凝器3，底部通過支架8設置在機架1上，冷凝器3與脫氣罐2相通，脫氣罐2的側壁上設有壓力傳感器，真空泵5的抽氣孔通過管路與冷凝器3相連通，螺桿泵4通過管路連接至脫氣罐2的出料口處，壓力傳感器、真空泵5均通過導線連接至變頻電機的控制器上。