[實用新型]海鮮魚類煙熏設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420630256.6
• 申請日: 2014-10-29
• 公開（公告）號: CN204168976U
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發(fā)明（設計）人: 陳雪;吳麗娜;趙小慧;鄭和龍;蔣雅美
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044;A23B4/052;A23L1/326
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及海鮮魚類煙熏設備，屬于實驗室設備領域。

背景技術

國外科學家經過多年研究和對比表明，用海鮮魚類代替?zhèn)鹘y(tǒng)動物蛋白可降低患心血管疾病的風險，尤其是中年人患病風險，海鮮魚類是21世紀最適合人類食用的天然保健品。即使經常少量食用魚類等海產品也會大大降低心臟疾病死亡的風險。隨著人們生活水平的提高，對海鮮產品的要求越來越高，需要各種各樣的海鮮產品，而煙熏就是其中一種，在工廠大批量加工前必須在實驗室進行試驗，因此需要一種煙熏的設備來做該實驗。

發(fā)明內容

本實用新型的目的是提供海鮮魚類煙熏設備。

本實用新型要解決的問題是現(xiàn)有煙熏設備存在煙熏效率低、熏制過程中水會滴入到煙熏液的缺陷。

為實現(xiàn)本實用新型的目的，本實用新型采用的技術方案是：

海鮮魚類煙熏設備，包括底座、加熱盤、門、掛桿、排氣口、煙熏室、擋水架、儲水盒和V形桿，所述煙熏室安裝在底座上，煙熏室為長方體結構，煙熏室一側設有門，煙熏室頂端設有一個排氣口，排氣口上設有一個電動閥門；加熱盤安裝在煙熏室底部，煙熏室上部安裝有掛桿，煙熏室中部安裝有擋水架，擋水架與水平面成一定夾角安裝，擋水架由兩層V形桿組成，上層V形桿為倒置；儲水盒安裝在煙熏室外部，儲水盒與煙熏室內的擋水架連通。

所述掛桿、煙熏室和擋水架為不銹鋼材料。

本實用新型的優(yōu)點是：由于煙熏室底部安裝有加熱盤，因此能夠快速的給煙熏液加熱，從而制造出大量的煙霧，能夠大大提高煙熏效率；煙熏室中部安裝有擋水架，因此在熏制過程中魚上的水不會滴入到煙熏液內，而煙霧又能通過擋水架中的間隙往上飄；本裝置具有實用，操作方便的特點。

附圖說明

圖1是本實用新型海鮮魚類煙熏設備的立體示意圖；

圖2是本實用新型海鮮魚類煙熏設備擋水架的剖視圖；

圖中：1、底座???2、加熱盤???3、門???4、掛桿???5、排氣口???6、煙熏室???7、擋水架???8、儲水盒???9、V形桿。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步的說明。

海鮮魚類煙熏設備，包括底座1、加熱盤2、門3、掛桿4、排氣口5、煙熏室6、擋水架7、儲水盒8和V形桿9，所述煙熏室6安裝在底座1上，煙熏室6為長方體結構，煙熏室6一側設有門3，關上門3可以使煙熏室6密閉，煙熏室6頂端設有一個排氣口5，排氣口5上設有一個電動閥門，通過電動閥門可以使排氣口5打開或者關閉；加熱盤2安裝在煙熏室6底部，加熱盤2用于給煙熏液加熱；煙熏室6上部安裝有掛桿4，掛桿4用于掛熏制的魚；煙熏室6中部安裝有擋水架7，擋水架7與水平面成一定夾角安裝，擋水架7由兩層V形桿9組成，上層V形桿9為倒置，擋水架7可以將掛著的魚滴下來的水擋住；儲水盒8安裝在煙熏室6外部，儲水盒8與煙熏室6內的擋水架7連通。

所述掛桿4、煙熏室6和擋水架7為不銹鋼材料。

本實用新型使用方法：首先將魚掛在掛桿4上，將煙熏液裝在一個鐵制容器內，然后將該容器放在加熱盤2上，將門3關閉，接通該設備的電源，這時熏制開始，當儲水盒8內的水快滿的時候只需將水倒掉即可，在熏制結束后，將排氣口5的電動閥門打開，把煙熏室6內的煙霧排出，最后打開門3將里面熏制好的魚拿出即可。