[實用新型]一種用于食品廠的攪面機

有效

• 申請號: 201420622945.2
• 申請日: 2014-10-24
• 公開（公告）號: CN204245003U
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 劉銳
• 申請（專利權）人: 陜西三原古池陽食品有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 西安睿通知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 61218
• 代理人: 惠文軒

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，特別是涉及一種用于食品廠的攪面機。

背景技術

在食品加工領域，攪面基本依靠人工。攪面的主要功能是將面粉和水均勻混合，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。但是，人工攪面需要耗費大量勞動力，工作效率低；而且面團的質量一致性差，影響成品的質量。

實用新型內容

為了彌補現有技術的不足，本實用新型目的在于提供一種用于食品廠的攪面機，能夠節省勞動力，省時省力，提高工作效率和產品質量的一致性。

為了達到上述目的，本實用新型采用以下技術方案予以實現。

一種用于食品廠的攪面機，其特征在于，包括金屬鍋、減速機、裝設在減速機輸出軸上且與金屬鍋內壁相配合的攪拌臂、電機、裝設在減速機輸入軸上的第一皮帶輪、裝設在電機動力輸出軸上的第二皮帶輪、皮帶、固定支撐架、裝設在固定支撐架上的軸承、裝設在軸承上的托盤；所述金屬鍋放置在托盤上，減速機裝設在金屬鍋一側使攪拌臂伸向金屬鍋中心；所述第一皮帶輪通過皮帶連接到第二皮帶輪。

本實用新型的特點和進一步特征在于：

所述的攪拌臂伸向金屬鍋中心的一端設有槽形攪拌頭。

所述攪拌臂伸向金屬鍋中心的一端靠近所述金屬鍋中心處。

與現有技術相比，本實用新型具有顯著的技術效果。

(1)本實用新型的用于食品廠的攪面機，攪拌臂伸向金屬鍋中心的一端帶有槽形攪拌頭。槽形攪拌頭在金屬鍋底部時，會帶一部分面粉，運動到高處時，面團在重力的作用下掉入金屬鍋內，重復運動，面粉和水均勻混合，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。這樣，能夠節省勞動力，省時省力，提高工作效率和產品質量的一致性。

(2)述攪拌臂伸向金屬鍋中心的一端靠近金屬鍋中心處，但不位于金屬鍋中心。這樣，攪拌臂在電機帶動下，挑動金屬鍋內的面團，面團使金屬鍋受到切向分力且在軸承配合下做圓周運動；簡化了帶動金屬鍋轉動的動力機械。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細說明。

圖1是本實用新型一種用于食品廠的攪面機整體示意；

圖2是該攪面機的俯視圖。

1.金屬鍋；2.攪拌臂；3.減速機；4.電機；5.槽形攪拌頭；6.軸承；7.固定支撐架；8.托盤；9.第一皮帶輪；10.第二皮帶輪；11.皮帶。

具體實施方式

如圖1和圖2所示，是本實用新型的一種用于食品廠的攪面機，其包括金屬鍋1、減速機3、裝設在減速機3輸出軸上且與金屬鍋1內壁相配合的攪拌臂2、電機4、裝設在減速機3輸入軸上的第一皮帶輪9、裝設在電機4輸出軸上的第二皮帶輪10、皮帶11、固定支撐架7、裝設在固定支撐架7上的軸承6、裝設在軸承6上的托盤8，金屬鍋1放置在托盤8上，減速機3裝設在金屬鍋1一側使攪拌臂2伸向金屬鍋1中心；第一皮帶輪9通過皮帶11連接到第二皮帶輪10。

其中，攪拌臂2伸向金屬鍋1中心的一端設有槽形攪拌頭5。槽形攪拌頭5靠近金屬鍋1中心但不位于金屬鍋1中心，攪拌臂2沿著金屬鍋1內壁運動，挑動金屬鍋1內的面團，面團使金屬鍋1受到切向分力且在軸承配合下做圓周運動。

其中，攪拌壁2材質為金屬材料。

本實施例的用于食品廠的攪面機工作原理如下。

通電后，電機4動力輸出軸一端裝設的第二皮帶輪10通過皮帶11連接到第一皮帶輪9，將動力傳輸給減速機3，減速機3通過輸出軸一端連接攪拌臂2，減速機3動力輸出軸帶動攪拌臂2運動，攪拌臂2沿著金屬鍋1內壁運動，挑動金屬鍋1內的面團，面團使金屬鍋1受到切向分力且在軸承配合下做圓周運動。

盡管以上結合附圖對本實用新型的實施方案進行了描述，但是本實用新型并不局限于上述的具體實施方案和應用領域，上述的具體實施方案僅僅是示意性的、指導性的，而不是限制性的。本領域的普通技術人員在說明書的啟示下，在不脫離本實用新型權利要求所保護的范圍的情況下，還可以做出很多種的形式，這些均屬于本實用新型保護之列。