[實用新型]一種大米酵母蛋白粉生產線

有效

• 申請號: 201420615421.0
• 申請日: 2014-10-23
• 公開（公告）號: CN204157588U
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 丁振剛;范萬清;張福州;張光衛;周義圣
• 申請（專利權）人: 湖北京源山生物科技有限公司
• 主分類號: A23J3/14
• 分類號: A23J3/14
• 代理公司: 荊門市首創專利事務所 42107
• 代理人: 董聯生

技術領域

????本實用新型涉及大米高蛋白生產線領域，具體涉及一種大米酵母蛋白粉生產線。

背景技術

?目前，大米是我國主要膳食之一，其營養品質較低。從大米中提取的大米蛋白具有低過敏、氨基酸平衡等特點，主要包括谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白。研究表明，蛋白質的生物利用效率主要取決于其在消化道內的消化效率，因此，如何提高大米蛋白含量、增強其蛋白質消化效率是提高大米蛋白品質及其生物利用效率的關鍵所在。而現有市面上大部分的大米高蛋白大部分都是進口的，食用成本較高。

實用新型內容

本實用新型的目的就是針對目前，大米是我國主要膳食之一，其營養品質較低。從大米中提取的大米蛋白具有低過敏、氨基酸平衡等特點，主要包括谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白。研究表明，蛋白質的生物利用效率主要取決于其在消化道內的消化效率，因此，如何提高大米蛋白含量、增強其蛋白質消化效率是提高大米蛋白品質及其生物利用效率的關鍵所在。而現有市面上大部分的大米高蛋白大部分都是進口的，食用成本較高之不足，而提供一種大米酵母蛋白粉生產線。

本實用新型包括打散機、螺旋輸送機、濕料倉、干料倉、初混料倉、菌液罐、混合機、發酵倉、發酵翻堆機、發酵出料機、皮帶輸送機、烘干機、冷卻機、喂料機、粉碎機和包裝機，打散機的出料口與螺旋輸送機的進料口相通，螺旋輸送機的出料口位于濕料倉的進料口上方，濕料倉和干料倉的出料口處分別設有計量泵，濕料倉和干料倉的出料口與初混料倉的進料口相通，初混料倉和菌液罐的出料口與混合機的進料口相通，混合機的出料口通過高壓風機將物料抽至發酵倉內，發酵翻堆機和發酵出料機分別安裝在發酵倉上，皮帶輸送機位于發酵倉的出料口處，皮帶輸送機的出料端位于烘干機的進料口處，烘干機出料口與冷卻機的進料口相通，冷卻機的出料口與喂料機的進料口相通，喂料機的出料口與粉碎機的進料口相通，粉碎機的出料口與包裝機的進料口相通。

本實用新型優點是：本生產線，生產出來的酵母蛋白粉質量好、效率高，可滿足大規模生產。?

附?圖?說?明

圖1是本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型包括打散機3、螺旋輸送機4、濕料倉5、干料倉6、初混料倉7、菌液罐8、混合機9、發酵倉10、發酵翻堆機11、發酵出料機13、皮帶輸送機14、烘干機15、冷卻機16、喂料機17、粉碎機18和包裝機19，打散機3的出料口與螺旋輸送機4的進料口相通，螺旋輸送機4的出料口位于濕料倉5的進料口上方，濕料倉5和干料倉6的出料口處分別設有計量泵6-1，濕料倉5和干料倉6的出料口與初混料倉7的進料口相通，初混料倉7和菌液罐8的出料口與混合機9的進料口相通，混合機9的出料口通過高壓風機將物料抽至發酵倉10內，發酵翻堆機11和發酵出料機13分別安裝在發酵倉10上，皮帶輸送機14位于發酵倉10的出料口處，皮帶輸送機14的出料端位于烘干機15的進料口處，烘干機15出料口與冷卻機16的進料口相通，冷卻機16的出料口與喂料機17的進料口相通，喂料機17的出料口與粉碎機18的進料口相通，粉碎機18的出料口與包裝機19的進料口相通。

工作方式：首先，將浸泡后的大米濕渣打入至打散機3內進行打散，打散完成后，在將打散后的濕米渣通過螺旋輸送機4輸送至濕料倉5內，濕料倉5內的濕米渣和干料倉6的干米渣分別通過計量泵6-1加入固定的量至初混料倉7內，初混料倉7內的混合大米和菌液罐8內的菌液分別加入至混合機9內進行攪拌混合，攪拌完成后，在通過高壓風機將混合機9內含有菌液的大米抽送之發酵倉10內進行發酵，發酵的同時發酵翻堆機11進行翻堆，發酵完成后（此時已經是酵母蛋白粉），發酵出料機13通過發酵倉10的出料口將酵母蛋白粉輸送至皮帶輸送機14上，皮帶輸送機14再將酵母蛋白粉輸送至烘干機15內進行烘干，烘干完成后，在將料輸送至冷卻機16內進行冷卻，冷卻完成后，再通過喂料機17將其輸送至粉碎機18進行粉碎，最后，將粉碎完成的酵母蛋白粉輸送至包裝機19內進行包裝。