[實用新型]一種復合式茶葉殺青機

有效

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• 申請日: 2014-10-17
• 公開（公告）號: CN204120122U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設計）人: 鄭良
• 申請（專利權）人: 鄭良
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州新源專利事務所(普通合伙) 33234
• 代理人: 李大剛

技術領域

本實用新型涉及一種殺青機,特別是一種復合式茶葉殺青機，屬于茶葉生產設備領域。

背景技術

殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。

傳統(tǒng)的殺青由人工手動操作，為了提高生產效率，人們發(fā)明了殺青機，但是現(xiàn)有的殺青機結構較為簡單，而且殺青時通常采用蒸汽或者是燃氣烘烤，而殺青時最好能夠實現(xiàn)先高溫后低溫的順序，才能實現(xiàn)最好的殺青效果，而目前的設備大多無法達到這一效果。

實用新型內容

本實用新型的目的在于，提供一種復合式茶葉殺青機，它能夠實現(xiàn)分段殺青，使茶葉在同一設備中實現(xiàn)不同溫度的烘烤，使茶葉得到最佳的殺青效果。

本實用新型的技術方案：一種復合式茶葉殺青機，包括架體、保溫外殼、旋轉滾筒和導向葉片，保溫外殼固定在架體上，旋轉滾筒插接在保溫外殼內，旋轉滾筒的兩端分別固定安裝有滾輪，架體上設置有2組承載滾輪，承載滾輪設置在滾輪的下方且與滾輪滾動連接，架體上還設有滾輪驅動電機，滾輪驅動電機通過減速機與其中一個承載滾輪的轉軸連接；導向葉片焊接在旋轉滾筒的內壁上，保溫外殼與旋轉滾筒之間設有復合式噴火嘴，旋轉滾筒內設置有蒸汽加熱裝置。

前述的復合式茶葉殺青機中，導向葉片呈螺旋狀設置。?

前述的復合式茶葉殺青機中，復合式噴火嘴包括燃燒嘴和進氣嘴，燃燒嘴為“L”形，燃燒嘴的豎直部分設置在進氣嘴內且頂部穿過進氣嘴的頂面，進氣嘴的底部設有進氣口，進氣嘴的上部側壁上設有沿周向均勻布置的出氣孔。

前述的復合式茶葉殺青機中，蒸汽加熱裝置包括中心轉軸和蒸汽發(fā)生器，中心轉軸固定在旋轉滾筒的軸線上，中心轉軸為空心結構，中心轉軸上均布有蒸汽噴射孔，中心轉軸的一端通過連接氣管與蒸汽發(fā)生器連接。

前述的復合式茶葉殺青機中，旋轉滾筒的出口端設有離心風機，離心風機的底部設有茶葉出口。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型通過設置復合式噴火嘴和蒸汽加熱裝置，使茶葉在旋轉滾筒內可以實現(xiàn)不同溫度的烘烤，使用火焰烘烤可以提供較高的溫度，實現(xiàn)高溫烘烤，而使用蒸汽加熱裝置一方面可以降低烘烤溫度，另一方面可以防止茶葉因高溫烘烤大量流失水分的問題，實現(xiàn)“高溫殺青、先高后低”的原則。通過將導向葉片設置在旋轉滾筒的內壁上，可以有效防止傳統(tǒng)導向葉片在轉動時碾碎茶葉的情況發(fā)生。本實用新型具有更好的殺青效果。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體機構示意圖；

圖2是本實用新型的內部結構示意圖；

圖3是復合式噴火嘴的結構示意圖。

附圖中的標記為：1-架體，2-保溫外殼，3-旋轉滾筒，4-導向葉片，5-蒸汽發(fā)生器，6-復合式噴火嘴，7-中心轉軸，8-滾輪，9-承載滾輪，10-離心風機，11-減速機，12-蒸汽噴射孔，13-滾輪驅動電機，14-蒸汽加熱裝置，15-燃燒嘴，16-進氣嘴，17-進氣口，18-出氣孔。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。

本實用新型的實施例：一種復合式茶葉殺青機，如圖1和圖2所示，包括架體1、保溫外殼2、旋轉滾筒3和導向葉片4，保溫外殼2固定在架體1上，旋轉滾筒3插接在保溫外殼2內，旋轉滾筒3的兩端分別固定安裝有滾輪8，架體1上設置有2組承載滾輪9，承載滾輪9設置在滾輪8的下方且與滾輪8滾動連接，架體1上還設有滾輪驅動電機13，滾輪驅動電機13通過減速機11與其中一個承載滾輪9的轉軸連接；導向葉片4焊接在旋轉滾筒3的內壁上，保溫外殼2與旋轉滾筒3之間設有復合式噴火嘴6，旋轉滾筒3內設置有蒸汽加熱裝置14。導向葉片4呈螺旋狀設置。蒸汽加熱裝置14包括中心轉軸7和蒸汽發(fā)生器5，中心轉軸7固定在旋轉滾筒3的軸線上，中心轉軸7為空心結構，中心轉軸7上均布有蒸汽噴射孔12，中心轉軸7的一端通過連接氣管與蒸汽發(fā)生器5連接。旋轉滾筒3的出口端設有離心風機10，離心風機10的底部設有茶葉出口。

如圖3所示，復合式噴火嘴6包括燃燒嘴15和進氣嘴16，燃燒嘴15為“L”形，燃燒嘴15的豎直部分設置在進氣嘴16內且頂部穿過進氣嘴16的頂面，進氣嘴16的底部設有進氣口17，進氣嘴16的上部側壁上設有沿周向均勻布置的出氣孔18。

本實用新型的工作原理：旋轉滾筒3在滾輪驅動電機13的帶動下旋轉，茶葉順著旋轉滾筒3內的導向葉片4翻滾并輸送到旋轉滾筒3的另一端，在旋轉滾筒3轉動的同時，復合式噴火嘴6從燃燒嘴15噴出燃氣并形成火焰，火焰烘烤旋轉滾筒3，同時通過進氣嘴16上的出氣孔18進入新鮮空氣，補充火焰燃燒所需的氧氣，蒸汽發(fā)生器5將蒸汽通過氣管送入中心轉軸7，再由中心轉軸7上的蒸汽噴射孔12噴出，用于烘烤茶葉，采用這種結構的設備可以使殺青后的茶葉色澤鮮艷，殺青后的茶葉從離心風機10的底部送出。