[實用新型]炊飯保溫裝置

有效

• 申請號: 201420600222.2
• 申請日: 2014-10-17
• 公開（公告）號: CN204274140U
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 鄭修南
• 申請（專利權）人: 上海酒店設備股份有限公司;上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14;A47J36/24
• 代理公司: 上海世貿專利代理有限責任公司 31128
• 代理人: 李忠

技術領域

本發明涉及保溫裝置，尤其涉及一種可以對已炊的米飯進行保溫的大容量炊飯保溫裝置。

背景技術

在諸如飯店、食堂、餐廳等場所，傳統上一般采用諸如蒸柜、電飯煲或燃氣飯煲等用具進行米飯蒸煮。

例如，蒸柜蒸飯時采用長方形的飯盤，加米加水后直接放入蒸柜內蒸制，完成后再倒入到盛器內。其優點是一次蒸飯量大，其缺點是蒸煮和保溫需要二次操作，一方面食品衛生難以保證，另一方面保溫不易。

再例如，電飯煲也是常用的炊飯用具，使用時用配套的飯鍋加米、加水后煮，煮完后進入保溫狀態。其優點是使用方便，其缺點是量小，且保溫狀態下，鍋底米飯會變硬，影響米飯的口感和品質。

燃氣飯煲煮飯基本類似于電飯煲，其缺點同樣是產量小，且燃氣火候不易控制，煮熟后再進入保溫狀態無法很好地控制溫度。

從上面的介紹中可以看出，在米飯煮熟之后，如何進行保溫，尤其是大容量地進行保溫，是目前餐飲業急需解決的問題。

發明內容

因此，基于上述背景技術，本發明的目的在于提供一種炊飯保溫裝置，用于為已煮米飯提供獨立的保溫裝置，解決背景技術中存在的問題。

根據上述目的，本發明提供的炊飯保溫裝置包括：

柜體，在所述柜體的頂面上設置有飯鍋座；

飯鍋抽屜，設置于所述柜體內，并可從所述柜體上抽拉，所述飯鍋抽屜包括抽屜導軌、后檔板和抽屜面板，所述抽屜導軌、所述后檔板與所述抽屜面板合圍形成飯鍋座；以及

加熱器，設置于所述柜體底部。

如上所述的炊飯保溫裝置中，在所述柜體的頂面上還設置有飯勺盒。

如上所述的炊飯保溫裝置中，所述飯鍋抽屜的抽屜面板以可下翻的方式與所述抽屜導軌連接。

如上所述的炊飯保溫裝置中，在所述柜體底部裝置有腳輪。

如上所述的炊飯保溫裝置中，所述腳輪為四個，其中兩個腳輪為剎車腳輪。

如上所述的炊飯保溫裝置中，所述加熱器為鼓風式加熱器。

如上所述的炊飯保溫裝置中，還包括溫控器，與所述鼓風式加熱器電連接，用于控制所述鼓風式加熱器的工作狀態。

如上所述的炊飯保溫裝置中，所述飯鍋抽屜為二個。

如上所述的炊飯保溫裝置中，所述柜體的后面板可以開啟。

如上所述，本發明提供的炊飯保溫裝置，專用于已煮米飯提供保溫，使用方便，容量大，溫度可以調節，安全性高。

附圖說明

圖1示出了本發明的炊飯保溫裝置的結構示意圖。

圖2示出了本發明的炊飯保溫裝置中飯鍋抽屜關上時的示意圖。

圖3示出了本發明的炊飯保溫裝置的后視圖。

圖4示出了本發明的炊飯保溫裝置中飯鍋抽屜的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合具體實施例和附圖對本發明作進一步說明，在以下的描述中闡述了更多的細節以便于充分理解本發明，但是本發明顯然能夠以多種不同于此描述地其它方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本發明內涵的情況下根據實際應用情況作類似推廣、演繹，因此不應以此具體實施例的內容限制本發明的保護范圍。

請參見圖1，圖1示出了本發明的炊飯保溫裝置的結構示意圖。本發明的炊飯保溫裝置主要包括柜體1、飯鍋抽屜2和加熱器3。

柜體1的頂面上開設有飯鍋座4，飯鍋5A可以放置于該飯鍋座4上。當飯鍋5A置于飯鍋座4上后，飯鍋5A的鍋體可伸入到柜體1內。

飯鍋抽屜2包括抽屜導軌2A、抽屜面板2B和后檔板2C。圖4示出了飯鍋抽屜2的結構示意圖。如圖4所示，抽屜導軌2A、抽屜面板2B與后檔板2C一起合圍形成飯鍋座2D。飯鍋抽屜2通過抽屜導軌2A安裝到柜體1內，并且飯鍋抽屜2可以以水平方面抽拉。如圖1所示，飯鍋5B置于飯鍋座2D上，可隨飯鍋抽屜2的抽拉而位于柜體1內或柜體1外。

在另一個實施例中，如圖1所示，抽屜面板2B以可下翻的方式與抽屜導軌2C連接，例如采用彈簧鉸鏈等。以方便飯鍋的放置。

在如圖1所示的實施例中，示出了兩個飯鍋抽屜。但可以理解，飯鍋抽屜的數量可以根據需要而定。

加熱器3設置于柜體1的底部，加熱器3可采用各種形式，例如鼓風式加熱器，其將熱風由內部的送風機向上吹出，以對置于上述各個飯鍋座上的飯鍋進行保溫。加熱器3的保溫溫度可以根據需要而設置，一般設置在85攝氏度。