[實用新型]爆米花機

有效

• 申請號: 201420597813.9
• 申請日: 2014-10-15
• 公開（公告）號: CN204157601U
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 顧斌;巫福祥
• 申請（專利權）人: 佛山市伊立浦電器有限公司;廣東伊立浦電器股份有限公司
• 主分類號: A23L1/18
• 分類號: A23L1/18
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 陳芳

技術領域

本實用新型涉及爆米花制作技術，具體而言，涉及采用電磁加熱進行爆米花生產的爆米花機。

背景技術

爆米花是一種老少皆宜的休閑食品，中國傳統生產爆米花的設備通常被稱為“大炮手搖爆米花機”，由機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/桿、開口銷和搖手組成。另外，為了能夠架于爐火之上，還需要前后兩個支架。該老式爆米花機實際上是壓力容器，加工原料(一般為玉米、大米、蠶豆、黃米等常見谷物)放入機內，蓋好機蓋。用加力桿和加力管共同用力，旋轉機頭螺桿對機蓋加壓以利于密封。將爆米花機架到支架上，下方用較旺爐火加熱，同時通過搖手轉動爆米花機，使機內原料均勻受熱并軟化。由于受熱，機內壓力慢慢升高，達到所需壓力時(不同原料需要的壓力不同)停止加熱，將爆米花機扭向一側，機口用麻袋罩住。將加力管套在小彎頭上，用力扳動小彎頭，使之與大彎頭的搭扣松脫，這樣在機內壓力的作用下，機蓋打開，機內的高溫高壓氣體連同加工原料一起噴射出來。噴射過程中，由于外界的壓力迅速下降，使得谷物內部氣體向外迅速擴張，由此谷物便被爆開了。

該老式的爆米花機的爆花原理為壓力釋放，因此，其加工原料適應性比較廣，玉米、大米、黃豆、蠶豆、黃米等大多數常見谷物都可以進行加工。但是，機內壓力大，隱含許多潛在危險，對操作人員的業務熟練度要求較高。

現在出現各種新式爆米花機，由原料容器、加熱組件組成，原料多采用玉米。玉米置入容器內，封閉容器，加熱組件對容器進行加熱，容器內的溫度不斷升高，氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的強大壓強使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。這種方式容器內的壓力較小，爆米花爆開借助的是玉米內部水蒸氣的壓力，因此，對操作者的危險相對較小。

就加熱方面，CN201069984提供的電磁加熱式爆玉米花機，通風道的內壁設置支撐板，支撐板上固定電磁加熱器，通風道內壁的最上端固定電磁爐面板，通風道外壁連接封閉殼，封閉殼的上方設鍋體，電磁加熱對鍋體的底部進行加熱。這種加熱方式容易造成鍋底溫度比鍋體其他位置的溫度高，玉米粒受熱不均勻，鍋底的玉米粒容易糊，其他位置的玉米粒無法充分爆花，造成爆花率低，爆花不均勻。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種爆米花機，以解決低壓容器中的爆花問題。

本實用新型實施例提供了一種爆米花機，包括：凸底鍋、電磁加熱組件、支架、攪拌組件；其中，所述電磁加熱組件包括：由電磁線圈圍成的凹槽和多個磁條；所有磁條處于所述凹槽的下方，并圍繞所述凹槽的中心軸均勻分布；所述凸底鍋置于所述凹槽內；所述支架與所述電磁加熱組件接觸；所述攪拌組件包括：相互連接的驅動件和攪拌器，所述攪拌器置于所述凸底鍋內的下部。

在一些實施例中，優選為，所述支架包括：線圈支架和多個磁條支架；所述線圈支架為凹槽結構，所述電磁線圈置于所述線圈支架內；所述磁條支架與所述磁條一一對應，所述磁條置于對應位置的所述磁條支架內，所有所述磁條支架均與所述線圈支架的下表面連接。

在一些實施例中，優選為，所述攪拌器包括：一個以上攪拌槳，所有所述攪拌槳均連接于中心軸，并以所述中心軸為中心均勻放射分布。

在一些實施例中，優選為，所述攪拌槳為彎板，其彎曲度與所述凸底鍋的鍋底弧度相等。

在一些實施例中，優選為，所述凸底鍋的底部中心區開設通孔；所述驅動件包括：傳動軸和變頻電機；所述傳動軸的一端與所述變頻電機的輸出軸相連接，另一端穿過所述通孔與所述攪拌器連接。

在一些實施例中，優選為，所述的爆米花機還包括：相連接的NTC溫度傳感器和控制器，所述NTC溫度傳感器的感應點固定于支架上，其感應點與凸底鍋外表面接觸，所述控制器分別與所述變頻電機相連接。

在一些實施例中，優選為，所述控制器包括控制面板，所述控制面板設有溫度調節鍵、原料選擇鍵。

在一些實施例中，優選為，所述的爆米花機還包括：外殼，所述外殼罩于所述電磁加熱組件、所述支架、所述驅動件的外部；所述控制面板置于所述外殼上。

在一些實施例中，優選為，所述的爆米花機還包括：直流風扇，所述風扇置于所述外殼的內部，并固定于所述外殼的內壁上。