[實用新型]一種履帶式蔬菜漂燙機

有效

• 申請號: 201420586090.2
• 申請日: 2014-10-11
• 公開（公告）號: CN204120185U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 劉偉;劉遠
• 申請（專利權）人: 江蘇興齒精密鍛造有限公司
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00;A23N12/02
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 沈志海

技術領域

????本實用新型屬于蔬菜加工設備技術領域，具體的說是涉及一種漂燙機，尤其是一種受熱均勻的履帶式的蔬菜漂燙機。

背景技術

????漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，通過漂燙機對蔬菜快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，但是目前生產的漂燙機內部的水分加熱方式均是在漂燙機的機體的底部進行加熱，漂燙機的側壁并沒有任何加熱或者保溫裝置，漂燙機內部的水溫不一致，使得蔬菜的受熱不均勻，個體不完整，并且以往的漂燙機經過漂燙過后只通過一次冷卻后出料，冷卻效果不好，并且容易損壞蔬菜的營養成分。

發明內容

????為了解決上述問題，本實用新型提供了一種蔬菜受熱均勻、個體完整且色彩鮮艷的漂燙機。

????為了達到上述目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的：

????本實用新型是一種履帶式蔬菜漂燙機，包括機體支架，在機體支架上方設置有漂燙機的機殼，在漂燙機的機殼內設置有通過電機帶動蔬菜運動的履帶，蔬菜漂燙機設置有清洗區，按照履帶運行方向、在清洗區的一側設置有漂燙區，按照履帶運行方向、漂燙區的一側設置有一次冷卻區和二次冷卻區，在二次冷卻區的一次設置有瀝水出料區，在機殼的左右兩側分別設置有隔熱層，在每側隔熱層的外側還包覆有保溫層。

本實用新型的進一步改進在于：保溫層為納米氣凝膠保溫氈組成的保溫層。

本實用新型的進一步改進在于：隔熱層為巖棉保溫氈組成的隔熱層。

本實用新型的進一步改進在于：清洗區、機殼的側壁內設置有數個過濾雜質的過濾網。

本實用新型的進一步改進在于：在漂燙區的上方設置有蓋板，在蓋板的上方設置有供使用者打開蓋板的把手。

本實用新型的進一步改進在于：在一次冷卻區和二次冷卻區上方分別設置有噴水管，在每根噴水管設置有5-7個噴嘴。

????本實用新型的有益效果是：本實用新型的漂燙機分為了清洗、漂燙、一次冷卻、二次冷卻和出料，分為了兩個冷卻區，在第二冷卻區加入水，可以快速將青菜、芹菜等蔬菜快速冷卻，避免捂黃，影響產品的質量，且蔬菜漂燙均勻，個體完整，保溫層和隔熱層有效的避免殼體內的水溫的溫度不一致，影響產品的質量，清洗的雜質也可以通過過濾網過濾掉，不會產生雜質，漂燙區上方有蓋板，避免由于熱空氣將一些小蟲子熏死而掉落在蔬菜上，漂燙后的蔬菜先經過一次冷卻后再經過二次冷卻，加快蔬菜的冷卻速度，避免蔬菜由于高溫而變黃，提高產品的質量。

????本實用新型結構簡單，操作方便，蔬菜受熱均勻，蔬菜個體完整，加工順暢，提高了產品的質量，同時保證了產品的有氧成分沒有流失。

附圖說明

????圖1?是本實用新型的主視圖。

????圖2?是本實用新型清洗區的部分側視圖。

????圖3?是本實用新型保溫層和隔熱層的結構示意圖。

????圖4?是本實用新型的噴水管的結構示意圖。

其中：1-機體支架，2-機殼，3-履帶，4-電機，5-清洗區，6-漂燙區，7-一次冷卻區，8-二次冷卻區，9-出料區，10-隔熱層，11-保溫層，12-過濾網，13-蓋板，14-把手，15-噴水管，16-噴嘴。

具體實施方式

?????為了加深度對本實用新型的理解，下面將結合視圖和實施例對本實用新型作進一步詳細描述，該實施例僅用于解釋本實用新型，并不對本實用新型的保護范圍構成限定。