[實(shí)用新型]一種蔬菜清洗切割裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420583821.8
• 申請日: 2014-10-10
• 公開（公告）號: CN204120169U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 儲春龍
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽安迪速食食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;B26D1/28;A61L2/20
• 代理公司: 合肥順超知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34120
• 代理人: 楊天嬌

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及到一種蔬菜清洗切割裝置。

背景技術(shù)

隨著人們的生活水平和健康意識的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高；特別對于那些常年出門在外的人來說，對于速食食品的衛(wèi)生要求更高。傳統(tǒng)大多速食店在進(jìn)行蔬菜的清洗時(shí)，都是首先把蔬菜泡在水中，然后人工進(jìn)行清洗和切菜，這樣使得既存有清潔問題，又浪費(fèi)人工。為了避免這種情況，市場上出現(xiàn)了洗菜機(jī)和切菜機(jī)，洗菜機(jī)和切菜機(jī)能夠有效提高洗菜、切菜的效率和質(zhì)量。

包子是一種古老的中華面食，包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、青菜、芹菜、韭菜、豆腐等。最常見的還是蔬菜餡包子。

在蔬菜餡包子制作之前要清洗蔬菜，然后切割，目前的蔬菜清洗機(jī)大都清洗不徹底，比如生菜和青菜等，清洗時(shí)還需要人工掰開，才能進(jìn)一步清洗，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；清洗之后的蔬菜要進(jìn)行切割，目前所使用的切菜機(jī)切菜時(shí)，菜會四處亂濺，造成浪費(fèi)，大多數(shù)切菜機(jī)都存在結(jié)構(gòu)復(fù)雜，刀具數(shù)量多，切割厚薄不均勻，切絲粗細(xì)不均勻的問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種蔬菜清洗切割裝置，清洗徹底，切割均勻，生產(chǎn)效率高。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種蔬菜清洗切割裝置，包括機(jī)架、洗菜箱、切割機(jī)、運(yùn)輸系統(tǒng)和收菜箱，所述洗菜箱設(shè)置在所述機(jī)架上，所述洗菜箱內(nèi)設(shè)有第一清洗室和第二清洗室，所述第一清洗室內(nèi)設(shè)有一漏網(wǎng)，所述洗菜箱左壁靠近漏網(wǎng)設(shè)有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口通過一個(gè)供水閥連接到第一水泵，所述第一清洗室正上方設(shè)有加料口；所述第二清洗室底部設(shè)有若干個(gè)噴頭，所述噴頭連接第二水泵；所述洗菜箱右壁上設(shè)有第一出料口，所述出料口連接所述切割機(jī)，所述切割機(jī)內(nèi)設(shè)有切割齒輪，所述切割齒輪連接驅(qū)動(dòng)裝置，所述切割機(jī)底部設(shè)有第二出料口；所述運(yùn)輸系統(tǒng)一端連接所述第二出料口，另一端連接所述收菜箱，所述切割機(jī)底部設(shè)有排水口，所述排水口連接排水管。

優(yōu)選的，所述第一清洗室底部設(shè)有可封閉門。便于清理洗菜時(shí)過濾出的雜質(zhì)。

優(yōu)選的，所述第二清洗室內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生裝置，所述臭氧發(fā)生裝置包括臭氧發(fā)生器、臭氧泵和臭氧管。第二洗菜室的底部安裝有臭氧發(fā)生裝置，洗菜時(shí)，給臭氧發(fā)生裝置供電，臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管與水接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有極強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。

優(yōu)選的，所述收菜箱內(nèi)活動(dòng)連接有收菜簍。可以進(jìn)步瀝干水，方便收取切好的菜。

優(yōu)選的，所述收菜箱上方設(shè)有噴淋裝置，所述噴淋裝置連接進(jìn)水管，所述收菜箱底部設(shè)有出水口。設(shè)置噴淋裝置可以進(jìn)一步清洗蔬菜，蔬菜更干凈，更安全。

更優(yōu)選的，所述排水口處設(shè)有隔網(wǎng)。防止蔬菜進(jìn)入排水管，造成浪費(fèi)。

本實(shí)用新型的有益效果：本實(shí)用新型成本低，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，清洗切割效率高，采用皮帶運(yùn)輸機(jī)輸送蔬菜，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化，有效減少了人力；本實(shí)用新型的切割機(jī)可以將蔬菜快速均勻切割，蔬菜不會四濺，切割之后的蔬菜能及時(shí)被運(yùn)走，可以避免蔬菜在切割中密集，切割齒輪的使用壽命長；本實(shí)用新型對蔬菜清洗徹底，安全可靠。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型蔬菜清洗切割裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1—第一水泵，2—供水閥，3—第一清洗室，4—加料口，5—洗菜箱，6—第二清洗室，7—第一出料口，8—切割齒輪，9—切割機(jī)，10—第二出料口，11—運(yùn)輸系統(tǒng)，12—噴淋裝置，13—進(jìn)水管，14—機(jī)架，15—可封閉門，16—第二水泵，17—排水口，18—臭氧發(fā)生裝置，19—收菜箱，20—收菜簍，21—出水口，22—漏網(wǎng)，23—進(jìn)水口，24—排水管。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體說明。

如圖1所示，一種蔬菜清洗切割裝置，包括機(jī)架14、洗菜箱5、切割機(jī)9、運(yùn)輸系統(tǒng)11和收菜箱19，洗菜箱19設(shè)置在機(jī)架14上，洗菜箱5內(nèi)設(shè)有第一清洗室3和第二清洗室6，第一清洗室3內(nèi)設(shè)有一漏網(wǎng)22，洗菜箱5左壁靠近漏網(wǎng)22設(shè)有進(jìn)水口23，進(jìn)水口23通過一個(gè)供水閥2連接到第一水泵1，第一清洗室3正上方設(shè)有加料口4；第二清洗室6底部設(shè)有若干個(gè)噴頭，噴頭連接第二水泵16；洗菜箱5右壁上設(shè)有第一出料口7，第一出料口7連接切割機(jī)9，切割機(jī)9內(nèi)設(shè)有切割齒輪8，切割齒輪8連接驅(qū)動(dòng)裝置，切割機(jī)9底部設(shè)有第二出料口10；運(yùn)輸系統(tǒng)11一端連接第二出料口10，另一端連接收菜箱5，切割機(jī)9底部設(shè)有排水口17，排水口17連接排水管24。