[實用新型]自動連續式胡椒投撒機

有效

• 申請號: 201420572134.6
• 申請日: 2014-09-30
• 公開（公告）號: CN204120093U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 胡奎;秦勇;姜磊;李彬;秦強
• 申請（專利權）人: 河南華英櫻桃谷食品有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 鄭州中原專利事務所有限公司 41109
• 代理人: 張春;喬玉萍

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種自動連續式胡椒投撒機。

背景技術

禽肉含有人體所需豐富營養成份和微量元素，其具有高蛋白、低脂肪、肉質鮮嫩等特點，深受廣大消費者青睞。隨著國內外對禽肉產品需求量不斷上升，市場容量較大，利潤空間可觀。以國際貿易出口日本煙熏鴨胸肉定單為例，在其生產工藝流程中，根據國外客戶要求，需將胡椒勻撒在鴨胸肉表皮面上，以增加不同消費者所需口感。目前，國內一般常用傳統手工投撒操作方式加工，存在著如下缺陷：

1、員工勞動強度大，工作效率低；

2、員工憑眼觀投撒，易造成誤操作，使物料布撒不均，消耗量較大，生產成本增加，經濟效益受損。

3、因胡椒辛辣味刺激性較大，員工手投時近距離接觸胡椒，對員工身心健康不利。

4、由于人工投撒，一直制約著產量，不能滿足工業化大規模生產所需。

發明內容

本實用新型目的在于克服上述不足，提供一種自動連續式胡椒投撒機，以解決勞動強度大、生產效率低、物耗量大、副品率高、生產成本增加、經濟效益受損等技術問題。

本實用新型的目的是以下述方式實現的：

自動連續式胡椒投撒機，包括機架，其特征在于：還包括料斗、表面有溝槽的滾軸、輸送網帶、滾輪、投撒電機、輸送網帶電機，所述料斗、滾軸、滾輪固定在機架上，料斗底部開口處與滾軸相對，并與滾軸有間隙，滾軸由投撒電機驅動，滾輪套接在輸送網帶上，由輸送網帶電機驅動滾輪帶動輸送網帶運轉，輸送網帶與滾軸底部有間距。

所述料斗下端的機架上安裝光纖感應自動控制裝置，包括光纖感應器、微動控制繼電器、投撒電機調速控制器；所述光纖感應器連接微動控制繼電器，微動控制繼電器連接投撒電機調速控制器，投撒電機調速控制器連接投撒電機。

所述輸送網帶一端安裝清掃滾刷，清掃滾刷和滾輪通過鏈輪和鏈條連成一體。

所述輸送網帶下方安裝收料盤。

還包括清洗水收集盤，清洗水收集盤固定在機架上，位于收料盤下方。

所述清洗水收集盤下部具有排水管。

所述輸送網帶上安裝有支撐板條。

所述機架底部安裝剎車式轉向輪和/或定向輪。

相對于現有技術，本實用新型能夠實現了工業化生產，勞動強度低，工作時間短，生產效率高，品質好產量大，安全防護到位，物料消耗少，經濟效益明顯增加。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1的A-A向視圖。

圖3是圖1的俯視圖。

圖4是本實用新型的電控原理圖。

其中，1是機架；2是料斗，3是溝槽，4是滾軸，5是輸送網帶，6是滾輪，7是光纖感應器，8是清掃滾刷，9是鏈輪，10是鏈條，11是收料盤，12是清洗水收集盤，13是排水管，14是支撐板條，15是剎車式轉向輪，16是定向輪，17是投撒電機，18是輸送網帶電機，19是手柄。

具體實施方式

如附圖1、附圖2所示，本實用新型自動連續式胡椒投撒機，包括機架1，其特征在于：還包括料斗2、表面有溝槽3的滾軸4、輸送網帶5、滾輪6、投撒電機17、輸送網帶電機18，所述料斗2為“V”型漏斗，由螺栓固定在不銹鋼方管機架1上；表面有紋理溝槽3的橡膠滾軸4與軸承座配合裝配，由螺栓固定在不銹鋼方管機架1上，滾軸4可以轉動，由投撒電機17驅動；料斗2底部開口處與滾軸4相對，不銹鋼輸送網帶5水平安裝在滾軸4下方，并與滾軸4底部之間間隔一定距離，以便產品通過；優選地，輸送網帶5有不銹鋼支撐板條14，并且具有耐摩擦橡膠保護層。8個滾輪6由輸送網帶電機18驅動，將其套接在輸送網帶5兩端帶動輸送網帶5運轉。優選地，滾輪6表面有溝槽，可以增大滾輪6與輸送網帶5之間的摩擦力。

使用時，開啟輸送網帶5電機，使滾輪6轉動，輸送網帶5向前運動，將鴨胸肉等食材放在輸送網帶5上。啟動投撒電機17，橡膠滾軸4轉動，胡椒從料斗2底部開口處自由下落至橡膠滾軸4上，隨表面的溝槽3紋理均勻投撒到輸送網帶5產品表面上。隨著輸送網帶5的運動，投撒胡椒后的產品進入下一工序。

優選地，投撒電機17為直流調速電機、輸送網帶電機18為變頻調速電機。

為控制胡椒投撒的厚薄程度，可以改變橡膠滾輪6轉速，控制投撒厚薄量。為此，將橡膠滾軸4與調速投撒電機17聯接，通過改變投撒電機17運轉速度，改變橡膠滾軸4的運行速度，從而實現胡椒投撒均布及厚薄可控。