[實用新型]煎烤機

有效

• 申請號: 201420565716.1
• 申請日: 2014-09-28
• 公開（公告）號: CN204133289U
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 邢鳳雷;王志剛;杜明輝;尹志楠;黃宇華
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

技術領域

本實用新型涉及家用電器技術領域，更具體而言，涉及一種煎烤機。

背景技術

目前市面上的煎烤機，其內部加熱電路圖如圖1所示，在預熱完成時，放入食物后，煎烤機的烤盤溫度會急劇降低，而煎烤機中的溫控器10卻不能立即感應到溫度的下降，通常會有10秒—30秒的延遲，因而無法即刻通知加熱器20對食物進行加熱，這使得烤盤的溫度在進一步降低后才開始對食物加熱。

但是，目前的這種煎烤機會由于感溫器的反應延遲而導致煎烤機的食物烹飪時間長，食物因水分流失過多而口感、外觀均不佳。

因此，如何解決由于感溫器感溫延遲而導致的加熱延遲問題，進而減少食物水分的流失，合理地控制食物的外表皮和內層水分的流失情況，提高食物的口感，成為目前亟待解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的目的在于，提供一種煎烤機，可以合理地控制食物的外表皮和內層水分的流失情況，使食物的外皮流失的水分大于食物內層，進而使煎烤出的食物外表松脆內層柔軟，以達到有效地提高食物口感的目的。

為實現上述目的，本實用新型提供了一種煎烤機，包括：加熱器，用于對所述煎烤機的烤盤進行加熱；溫控器，與所述加熱器相連接，用于根據所述烤盤的溫度來控制所述加熱器是否對所述烤盤進行加熱；加熱開關器，設置在所述煎烤機上，與所述加熱器相連接，在所述煎烤機的工作過程中，根據接收到的觸發動作，產生觸發信號以控制所述加熱器對所述烤盤進行加熱。

本實用新型提供的煎烤機，在預熱完成時，放入食物后，煎烤機的烤盤溫度會急劇降低，而煎烤機中的溫控器卻不能立即感應到溫度的下降，通常會有10秒—30秒的延遲，無法即刻通知加熱器對食物進行加熱，這使得食物的加熱時間長且口感不好，因而，通過在煎烤機的加熱電路中增加一個加熱開關器，可以在食物被放入烤盤時、食物被放入烤盤前或食物被放入烤盤后，根據接收到的觸發動作，產生觸發信號即可使加熱器對烤盤進行加熱從而實現對食物的補償加熱，而不必等待溫控器對溫度的檢測判斷后再決定是否加熱，即更快更早地對食物外表皮進行加熱，減少食物內層水分的流失，縮短加熱時間，進而使煎烤出的食物外表松脆內層柔軟。

另外，根據本實用新型上述實施例提供的煎烤機還具有如下附加技術特征：

根據本實用新型的一個實施例，所述加熱開關器是定時開關或延時開關，通過對所述加熱開關器設定預設加熱時間來控制加熱器加熱的時間。

根據本實用新型的一個實施例，所述觸發動作是煎烤機的上蓋的狀態發生變化，或者食物被放入所述煎烤機，或所述加熱開關器閉合。通過上述的觸發動作，使加熱開關器產生觸發信號從而通知加熱器加熱。

根據本實用新型的一個實施例，所述溫控器與所述加熱開關器并聯后，與所述加熱器串聯。

溫控器與加熱器是串聯的，但是溫控器溫度感應不靈敏，在預熱完成并放入食物后，溫控器無法感應到煎烤機的烤盤溫度的下降，無法即刻控制加熱器對食物進行加熱，因而，通過在溫控器的兩端并聯一個加熱開關器，可以在溫控器沒有感應到煎烤機的烤盤溫度下降時，觸發加熱開關器，使加熱開關器產生觸發信號以控制加熱器對烤盤進行加熱。由于溫控器是與加熱開關器并聯連接，在加熱開關器的閉合時間段里，加熱器將不由溫控器所控制，這樣可以實現加熱器的持續加熱，從而實現對食物的補償加熱，縮短加熱時間，減少食物水分的流失，進而使煎烤出的食物外表松脆內層柔軟。

根據本實用新型的一個實施例，所述加熱開關器在控制所述加熱器對所述烤盤進行加熱預設加熱時間后斷開，以由所述溫控器根據所述烤盤的溫度，控制所述加熱器是否停止對所述烤盤進行加熱。

通過設置合理的控制預設加熱時間可以縮短加熱時間，且加熱器對烤盤的加熱時間達到預設加熱時間后，加熱開關器會自動斷開，以由溫控器檢測烤盤的溫度，并根據檢測到的溫度判斷是否控制加熱器停止對烤盤進行加熱，這樣可以合理地控制煎烤機的整個加熱過程，減少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物內層的水分的流失，進而使煎烤出的食物外表松脆內層柔軟。另外，通過合理地控制該加熱過程，一般會使食物的外表皮的水分的損失為20％-70％，內層水分損失7％-15％。