[實用新型]一種新型耐磨節能鍋結構

有效

• 申請號: 201420557997.6
• 申請日: 2014-09-26
• 公開（公告）號: CN204427600U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 林毅堅
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區捷威不銹鋼制品有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京振安創業專利代理有限責任公司 11025
• 代理人: 章育仲

技術領域

本實用新型涉及一種新型耐磨節能鍋結構。

背景技術

目前，不粘鍋的成型制作是在鍋底部的頂面進行表面處理，使其形成不粘層，以使其具有表面不易粘附油污及易清洗的效果，例如，在金屬制鍋底部的頂面上進行鐵氟龍的表面處理，能使鍋底部的頂面具有鐵氟龍材質特性，從而達到不粘鍋及易清洗的功效。不粘鍋的成型制造，是經由表面粗化、硬化及鐵氟龍設置，使鍋底部的頂面形成不粘層，而當工作人員操作鍋鏟進行煮食作業時，鍋鏟會刮損不粘層，所以在使用一段時間之后，易造成不粘層損壞而失去作用，且不粘層刮損形成雜亂刮痕，不但影響到鍋具表面的美觀，還易因此造成污垢。而且，因刮痕的產生，將導致食物表面與鍋底部表面貼抵不平均，造成食物表面無法平均、快速地受熱，從而難以達到良好的食物烹調效果。

為此，CN201020591079.7公開了一種鍋，其包含一鍋底部及環繞在所述鍋底部周緣向上彎折的鍋邊,而在其中形成一煮食空間,其中,所述鍋底部的頂面上布設多個凹槽,所述多個凹槽之間形成紋路,在所述多個凹槽中設置不粘層,使鍋底部的頂面形成平整的不粘鍋面,通過此設計,使不粘層位于凹槽中,可避免工作人員的鍋鏟操作刮損到所述不粘層,從而能確保鍋底部的頂面平整美觀并能延長其使用壽命,且能讓食物平貼于不沾鍋面,達到平均受熱的實用效果。同時，例如CN200920316794.7、CN201220383275.4均公開了一種不粘鍋，也可實現上述效果，在一定程度上解決了使用一段時間之后易造成不粘層損壞而失去作用的問題。

但是在實際應用中發現，現有技術中對凹槽的深度、寬度的設置都是針對鍋鏟會刮損不粘層的問題設計的，若工作人員使用這種結構的鍋對骨頭或擁有堅硬外殼的食品進行煮食作業時，凹槽對不粘層毫無保護作用，在使用一段時間之后，不可避免的出現由于刮損凹槽中的不粘層造成因不粘層損壞而失去作用的問題。

實用新型內容

本實用新型要解決技術問題是提供一種結構簡單，易于實施，能有效解?決現有技術缺憾的新型耐磨節能鍋結構。

本實用新型用以下方式實現的：一種新型耐磨節能鍋結構，包括周緣向上彎折以形成煮食空間的鍋體,其中，所述鍋體底部內外兩面布設有多個凸起的凹槽，凹槽拼接形成多種形態的紋路，所述鍋體底部內面凹槽上端還設有一受熱易形變的阻擋層。

上述的新型耐磨節能鍋結構中，所述阻擋層的材質包括位于下層的變形金屬層以及設置在變形金屬層上方的經過磁化處理的磁化不銹鋼層。

上述的新型耐磨節能鍋結構中，所述磁化不銹鋼層與變形金屬層接觸面中部向下延伸一貫穿變形金屬層的磁化柱，所述磁化不銹鋼層橫截面呈T字形。

上述的新型耐磨節能鍋結構中，所述凹槽中設有不粘層，不粘層的厚度

與現有技術相比，本實用新型的有益效果在于：1)采用蝕刻方式對鍋底部進行加工，形成多個凸起的凹槽，可有效增加底部結構連接接觸面，產生互相咬合增強連接強度，這樣使得烹調器具在受冷/熱的時候不會發生變形和脫落，結構簡單、成本較低；2)增添了受熱易形變的阻擋層，變形金屬在烹飪過程中受熱向外膨脹延伸形成隔擋層，很好的解決了現有技術中凹槽在面對骨頭或擁有堅硬外殼對不粘層不起保護作用的問題。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。

圖1為本實用新型常溫狀態效果圖。

圖2為本實用新型受熱狀態效果圖。

圖3為本實用新型實施例一的結構示意圖。

圖4為本實用新型實施例二的結構示意圖。

圖5為本實用新型實施例三的結構示意圖。

圖6為本實用新型實施例四的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步闡述。

如圖所示，一種新型耐磨節能鍋結構，包括周緣向上彎折以形成煮食空間的鍋體1,其中，所述鍋體1底部內外兩面布設有多個凸起的凹槽2，凹槽2拼接形成多種形態的紋路，所述鍋體1底部內面凹槽2上端還設有一受熱易形變的?阻擋層3。所述阻擋層3的材質包括位于下層的變形金屬層4以及設置在變形金屬層4上方的經過磁化處理的磁化不銹鋼層5。所述磁化不銹鋼層5與變形金屬層4接觸面中部向下延伸一貫穿變形金屬層4的磁化柱，所述磁化不銹鋼層5橫截面呈T字形。

所述凹槽2中設置不粘層6，不粘層6的厚度低于變形金屬的設置高度。