[實(shí)用新型]一種牛骨自動(dòng)鋸開裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420553286.1
• 申請(qǐng)日: 2014-09-24
• 公開（公告）號(hào): CN204160534U
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王桂和
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽桂王清真食品有限公司
• 主分類號(hào): B26D7/06
• 分類號(hào): B26D7/06;B26D7/02
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域：

????本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種牛骨自動(dòng)鋸開裝置。

背景技術(shù)：

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高?，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)?的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

在清真食品中，牛肉是一道常見菜，很受市場歡迎。尤其是牛肋排和腿部，是肉質(zhì)非常好的部位，在加工過程中首先需要將牛肋排和腿部切成規(guī)定大小的塊狀，而以往沒有專用設(shè)備，需要工人將原料擺放在桌面上，使用鋸子等工具來切割，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且很容易切割不均勻，帶骨的肉塊大小不一，造成后續(xù)工序較難加工的問題。因此設(shè)想提供一種設(shè)備來解決這一問題。

實(shí)用新型內(nèi)容：

????本實(shí)用新型的目的就是提供一種牛骨自動(dòng)鋸開裝置，解決以往沒有專用設(shè)備，需要工人將原料擺放在桌面上，使用鋸子等工具來切割，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且很容易切割不均勻，帶骨的肉塊大小不一，造成后續(xù)工序較難加工的問題。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：

一種牛骨自動(dòng)鋸開裝置，包括臺(tái)面：臺(tái)面上方安裝有支架，左側(cè)支架下端安裝有固定擋板，右側(cè)支架下端安裝有固定座，固定座上開有螺紋孔，螺紋孔內(nèi)安裝有調(diào)節(jié)螺紋桿，調(diào)節(jié)螺紋桿后端安裝有把手，調(diào)節(jié)螺紋桿前端安裝有頂塊；支架旁安裝有電機(jī)帶動(dòng)的推桿，推桿前端安裝有推板，推板正對(duì)頂塊和固定擋板之間的位置；支架上端安裝有殼體，殼體內(nèi)安裝有電動(dòng)電鋸頭，電動(dòng)電鋸頭由殼體側(cè)邊的按鈕控制開關(guān)。

所述電機(jī)帶動(dòng)的推桿，進(jìn)退可由臺(tái)面上的開關(guān)控制。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果在于：

本實(shí)用新型通過在臺(tái)面上設(shè)置能夠夾緊骨頭并推動(dòng)的裝置，配合電鋸頭的結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⑴９强焖俨氐椎那袛啵瑢⒃蠆A好之后過程只需按動(dòng)開關(guān)即可完成，切出的肉塊大小均勻，節(jié)省人力，大大提高工作效率。

附圖說明：

附圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為本實(shí)用新型俯視圖。

具體實(shí)施方式：

下面結(jié)合附圖，通過實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

一種牛骨自動(dòng)鋸開裝置，包括臺(tái)面：臺(tái)面1上方安裝有支架10，左側(cè)支架下端安裝有固定擋板2，右側(cè)支架下端安裝有固定座3，固定座3上開有螺紋孔，螺紋孔內(nèi)安裝有調(diào)節(jié)螺紋桿4，調(diào)節(jié)螺紋桿4后端安裝有把手5，調(diào)節(jié)螺紋桿4前端安裝有頂塊6；支架1旁安裝有電機(jī)7帶動(dòng)的推桿8，推桿8前端安裝有推板9，推板正對(duì)頂塊6和固定擋板2之間的位置；支架10上端安裝有殼體11，殼體11內(nèi)安裝有電動(dòng)電鋸頭12，電動(dòng)電鋸頭12由殼體11側(cè)邊的按鈕13控制開關(guān)；電機(jī)帶動(dòng)的推桿，進(jìn)退可由臺(tái)面上的開關(guān)控制。

上述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的較佳的實(shí)施方式，除此之外，本實(shí)用新型還可以有其他實(shí)現(xiàn)方式。需要說明的是，在沒有脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，任何顯而易見的改進(jìn)和修飾均應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。