[實用新型]一種全自動燒餅機

有效

• 申請號: 201420545736.2
• 申請日: 2014-09-15
• 公開（公告）號: CN204047753U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發明（設計）人: 芮清理
• 申請（專利權）人: 芮清理
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及一種全自動燒餅機，屬食品加工機械領域。?

背景技術：

燒餅機是一種加工燒餅的自動食品加工機械，制作工藝久遠。早期多用燒餅爐，需要人工將面團放在燒餅模具上先制成圓形餅，再把制成的圓形餅用托子托著貼在鏊子上，等烤熟后再用鏟子鏟掉并托出來。有的采用砂缸貼，先將和好的面用輥子碾成帶狀餅坯，用刀切割成一塊塊面餅，然后將手伸進去砂缸內把餅貼在砂缸壁上。這種傳統的加工方法不僅效率低，對人體的危害較大，危險系數較高，很容易燙傷。由于人體容易出汗，所加工的燒餅不夠衛生。為了克服這些缺點，出現了多種全自動燒餅機，如轉盤式燒餅機，滾筒式燒餅機，但是，這些燒餅機自動化程度低，生產效率低，所加工出來的燒餅厚薄不一致，導致較薄的地方容易烤焦，而較厚的地方烤不透，直接影響燒餅的質量。?

發明內容：

本實用新型的目的是提供一種生產效率高，所加工出來的燒餅厚薄一致的全自動燒餅機。?

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：?

一種全自動燒餅機，包括機架、保溫殼、滾輪、轉軸、傳動裝置、進料裝置、切割裝置、接料裝置、外加熱器和內加熱器。保溫殼、轉軸、傳動裝置、進料裝置、接料裝置安裝在機架上，切割裝置安裝在保溫殼上，滾輪安裝在轉軸上，由轉軸帶動滾輪轉動，進料裝置位于滾輪的前方與機架固定連接，接料裝置位于滾輪下方固定安裝在機架上，傳動裝置與轉軸、切割裝置傳動連接，外加熱器設置在保溫殼與滾輪之間，其固定端安裝在保溫殼上，滾輪內部設有內加熱器，其固定端安裝在保溫殼上。?

優選的，所述保溫殼為滾輪狀，由內殼、隔熱層、外殼構成，上面設有軸孔和安裝孔，軸孔用于安裝轉軸，安裝孔用于安裝固定外加熱器、內加熱器及切割裝置。內殼和外殼由金屬薄板折握焊接而成，罩在滾輪的外面，其左上角或右上角設有保溫殼開口。隔熱層由耐高溫的熱的不良導體組成，能減少熱損失。?

優選的，所述滾輪由輪殼、輪條和軸套組成，輪殼的中心設有軸套，用以安裝轉軸，并帶動滾輪轉動。在輪殼與軸套之間連接有輪條，并通過輪條將輪殼與軸套固定在一起，成為一個滾輪。?

優選的，所述外加熱器設置在滾輪與保溫殼之間，由加熱部和兩固定部組成，兩固定部分別固定在保溫殼上。?

優選的，所述進料裝置由給料機和壓餅滾總成組成，壓餅滾總成安裝在保溫殼開口處的支架上。?

優選的，所述壓餅滾總成由兩個壓輥和電動機組成，電動機通過皮帶與下面的一個壓輥相連接，用以帶動壓輥轉動，兩壓輥的另一端設有齒輪盤，并通過齒輪盤聯動。兩壓輥之間的空隙為0.2-0.5cm，且正對著給料機的噴嘴。?

工作原理：當面團從給料機的進料口進入給料機后，在電動機的帶動給料機內部的絞龍推進器將面團從給料機的噴嘴噴出，再經兩個壓輥成厚薄均勻的餅坯落在滾筒上。隨著滾筒的轉動餅坯被帶入保溫殼內進行烘烤。當烘烤熟透后的餅坯轉到切割裝置時先被切刀切成相等的餅塊，再被刮刀刮下，落到下面的傳送帶上，再經傳送帶傳送到餅箱中。?

本實用新型的有益效果是，生產效率高，所加工出來的燒餅厚薄不一致。減少了熱量的損失，提高了熱能的利用率，外加熱器和內加熱器可同時對滾輪進行加熱，滾輪升溫快，能連續持久地加工的餅坯，可大幅度提高產量，減輕勞動強度。?

附圖說明：

圖1是本實用新型的結構示意圖。?

圖中：1機架、2保溫殼、3滾輪、4轉軸、5傳動裝置、6進料裝置、61噴嘴、62進料口、63電動機、64壓餅滾總成、7切刀、8接料裝置、9外加熱器、10內加熱器、11保溫殼開口、12刮刀。?

具體實施方式：

一種全自動燒餅機，包括機架1、保溫殼2、滾輪3、轉軸4、傳動裝置5、進料裝置6、切割裝置、接料裝置8、外加熱器9和內加熱器10。保溫殼2、轉軸4、傳動裝置5、進料裝置6、接料裝置8安裝在機架1上，切割裝置安裝在保溫殼2上，滾輪3安裝在轉軸4上，由轉軸4帶動滾輪3轉動，進料裝置6位于滾輪3的前方與機架1固定連接，接料裝置8位于滾輪3下方固定安裝在機架1上，傳動裝置5與轉軸4、切割裝置傳動連接，外加熱器9設置在保溫殼2與滾輪3之間，其固定端安裝在保溫殼2上，滾輪3內部設有內加熱器10，其固定端安裝在保溫殼2上。?