[實用新型]塔式酒浸泡裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420545064.5
• 申請日: 2014-09-22
• 公開（公告）號: CN204224578U
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邢耀東
• 申請（專利權(quán)）人: 云南天佑熊業(yè)制藥有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C12H1/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種食品、藥品的制造工具，具體是指一種塔式酒浸泡裝置。

背景技術(shù)

酒素有“百藥之長”之稱，現(xiàn)代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗稱酒精)是一種良好的半極性有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、有機(jī)酸、樹脂、糖類及部分色素(如葉綠素、葉黃素)等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性，易于進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換、擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果；還有防腐作用，可延緩許多藥物的水解，增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。

我國有著悠久的泡酒傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。泡酒和藥酒使用上有很大的差別。佤族飲料：將發(fā)酵的小紅米倒進(jìn)酒桶，注入泉水，用筍葉封蓋，浸泡片刻，便可飲用。主人用插入桶底的導(dǎo)酒管將酒引入竹筒杯中，并先嘗一口，再依次敬獻(xiàn)客人，是節(jié)日、待客的佳品，也用以饋贈。貴州苗族的泡酒，又稱“刺梨酒”。與一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸餾酒，而是連滓?guī)е乃萍窗l(fā)酵酒。它的制作方法是：先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果曬干盛入布袋，放在酒壇內(nèi)固封浸泡。下窖3個月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。

但是現(xiàn)有的酒浸泡裝置一般為大缸，操作繁瑣，質(zhì)量不容易控制，尤其是對溫度的控制更難掌握，導(dǎo)致泡出來的酒不同批次的差距較大，不利用藥酒的規(guī)模化生產(chǎn)。

實用新型內(nèi)容

本實用新型提供了一種塔式酒浸泡裝置，解決了現(xiàn)有藥酒浸泡裝置操作繁瑣，質(zhì)量不容易控制，尤其是對溫度的控制更難掌握，導(dǎo)致泡出來的酒不同批次的差距較大，不利用藥酒的規(guī)模化生產(chǎn)等問題。

為解決上述技術(shù)問題本實用新型采用的技術(shù)方案為：

一種塔式酒浸泡裝置，包括一個塔式浸泡裝置，所述的塔式浸泡裝置從上至下依次為浸泡段、陳釀段和過濾出料段，所述的浸泡段的直徑為陳釀段的1.2-1.5倍，在浸泡段和陳釀段之間設(shè)置第一抽拉板，在陳釀段過濾出料段之間設(shè)置有第二抽拉板，在過濾出料段的底部設(shè)置有出液口。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：所述的浸泡段的頂端設(shè)置有端蓋，在浸泡段的內(nèi)部設(shè)置有物料筐，所述的物料筐通過吊繩固定在物料筐三角板上，在物料筐的表面設(shè)置有小孔。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：所述的浸泡段設(shè)置有夾套換熱裝置。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：所述的陳釀段設(shè)置有盤管換熱裝置和添加劑管。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：所述的過濾出料段包括若干過濾層，過濾層的孔徑從上至下依次變小。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：所述的第一抽拉板的上方設(shè)置有篩網(wǎng)過濾層。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：在浸泡段和陳釀段分別設(shè)置有溫度計。

進(jìn)一步，本實用新型的一種優(yōu)選方案：在浸泡段和陳釀段分別設(shè)置有觀測孔。

本實用新型的有益效果：

本實用新型的塔式酒浸泡裝置將藥酒的浸泡浸泡、陳釀和過濾結(jié)合在一起，使藥酒的生產(chǎn)集約化，有利于提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

本實用新型的塔式酒浸泡裝置在浸泡段和陳釀段分別設(shè)置換熱裝置，有利用控制過程溫度，提高藥酒的質(zhì)量。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意簡圖；

圖中，1為端蓋，2為浸泡段，3為物料筐，4為篩網(wǎng)過濾層，5為第一抽拉板，6為添加劑管，7為陳釀段，8為第二抽拉板，9為過濾出料段，10為出液口，11為觀測孔，12為盤管換熱裝置，13為夾套換熱裝置。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。