[實用新型]螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420522976.0
• 申請日: 2014-09-12
• 公開（公告）號: CN204185465U
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發(fā)明（設計）人: 王藝成
• 申請（專利權）人: 重慶安陶酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 朱振德

技術領域

本實用新型屬于釀酒設備技術領域，具體的為一種螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)。

背景技術

在傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法白酒生產中，經過發(fā)酵成熟的酒醅采用甑桶蒸餾的方式得到白酒。白酒蒸餾裝置一般包括甑桶和冷凝裝置，酒醅通過人工裝甑的方式裝入甑桶內，甑桶的底部通入蒸汽蒸餾。在蒸餾的過程中，隨著蒸汽的不斷加熱，甑內酒醅料溫度不斷升高，使得含于酒醅中的酒精和香料成分經過汽化、冷凝、再汽化，如此多次反復，最終達到多組分濃縮、提取之目的。

現有的白酒冷凝器一般只是將酒蒸汽通過一個冷凝管來簡單的實現回收，但是，這樣的簡單的酒蒸汽回收裝置回收效率低，會浪費大量的能源。總的來講，在酒類生產的冷凝設備中，尚無較為節(jié)能又高效的冷凝設備。

發(fā)明內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)，能夠提高酒蒸汽的冷凝效率。

為達到上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)，包括甑桶和冷凝裝置，所述冷凝裝置包括冷凝池，所述冷凝池內環(huán)形均布設有至少一個冷凝器，所述甑桶與所述冷凝器一一對應設置在所述冷凝池外，且所述甑桶與對應的所述冷凝器之間設有蒸汽管道相連；所述冷凝池的底部設有進水口，頂部設有出水口；

所述冷凝器包括位于上端的蒸汽緩沖腔和位于下端的冷凝液集液腔，所述蒸汽緩沖腔與所述冷凝液集液腔之間設有冷凝單元，所述蒸汽管道與所述蒸汽緩沖腔相連，所述冷凝液集液腔的底部設有冷凝液出液管；

所述冷凝單元包括螺旋式冷凝管，所述螺旋式冷凝管包括分別與所述蒸汽緩沖腔和冷凝液集液腔相連的兩根冷凝直管，兩根所述冷凝直管之間連接有螺旋冷凝管，且所述螺旋式冷凝管外套裝設有冷凝介質管，所述冷凝介質管與所述冷凝直管對應設有冷凝介質直管、與所述螺旋冷凝管對應設有螺旋介質管，靠近所述冷凝液集液腔一側的所述冷凝介質直管上設有冷凝介質入口，靠近所述蒸汽緩沖腔一側的所述冷凝介質直管上設有冷凝介質出口。

進一步，所述蒸汽緩沖腔與所述冷凝液集液腔之間由外至內環(huán)形均布設有至少一圈冷凝單元。

進一步，每一圈所述冷凝單元的靠近所述蒸汽緩沖腔的一側設有冷凝介質出口盤管、靠近冷凝液集液腔的一側設有冷凝介質入口盤管，所述冷凝介質出口盤管與靠近所述蒸汽緩沖腔一側的所述冷凝介質直管相連，所述冷凝介質入口盤管與靠近所述冷凝液集液腔一側的所述冷凝介質直管相連，所述冷凝介質入口設置在所述冷凝介質入口盤管上，所述冷凝介質出口設置在所述冷凝介質出口盤管上。

進一步，與相鄰的兩圈所述冷凝單元對應設置的兩根冷凝介質出口盤管之間設有連通管Ⅰ，與相鄰的兩圈所述冷凝單元對應設置的兩根冷凝介質入口盤管之間設有連通管Ⅱ。

本實用新型的有益效果在于：

本實用新型的螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)，通過設置冷凝池，并將冷凝器環(huán)形均布設置在冷凝池內，將甑桶與冷凝器對應設置在冷凝池外，一個冷凝器和甑桶組成一套蒸餾單元，即多個蒸餾單元集中設置在一起，便于白酒蒸餾的集中管理，占地面積小，能夠適用于工業(yè)化生產的需求；通過在冷凝器的蒸汽緩沖腔和冷凝液集液腔之間設置冷凝單元，并將冷凝單元設置為螺旋式冷凝管和套裝在螺旋式冷凝管外的冷凝介質管，螺旋式冷凝管內通入從蒸汽緩沖腔至冷凝液集液腔流向的酒蒸汽，冷凝介質管內通入從冷凝液集液腔至蒸汽緩沖腔流向的冷凝介質，并利用靠近蒸汽緩沖腔的冷凝直管對酒蒸汽初步冷卻，在利用螺旋冷凝管對酒蒸汽深度冷卻，螺旋冷凝管對酒蒸汽的冷卻提供了充分的冷卻環(huán)境，即螺旋冷凝管不僅能使相同高度的冷凝器的導熱面積大大增加，還能使管內流體形成紊流，提高導熱效率，另外，螺旋冷凝管和冷凝直管相比，更有利于酒蒸汽冷凝的相變傳熱，從而更進一步的提高冷凝效率；外部設置的冷凝池能夠為冷凝器提供一個溫度較低的外環(huán)境，從冷凝介質中吸走部分熱量，進一步提高冷凝效率；綜上可知，本實用新型的螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)能夠有效提高酒蒸汽的冷凝效率。

附圖說明

為了使本實用新型的目的、技術方案和有益效果更加清楚，本實用新型提供如下附圖進行說明：

圖1為本實用新型螺旋式白酒蒸餾系統(tǒng)實施例的結構示意圖；

圖2為冷凝器的結構示意圖；

圖3為圖2的A-A剖視圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明，以使本領域的技術人員可以更好的理解本實用新型并能予以實施，但所舉實施例不作為對本實用新型的限定。