[實用新型]一種麥芽糖生產糖化罐

有效

• 申請號: 201420522152.3
• 申請日: 2014-09-12
• 公開（公告）號: CN204079965U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 袁加平
• 申請（專利權）人: 袁加平
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/12;C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及糖化罐，具體是一種麥芽糖生產糖化罐。

背景技術

糖化罐是制備果葡糖、麥芽糖漿中必須用到的設備，糖化罐的結構直接影響著產品的質量。

糖化罐在發酵過程中，需要根據微生物的需要對生產麥芽糖用的糖化罐進行加熱和冷卻，另外，為了加快發酵速度，還需要對發酵液進行攪拌，現有的糖化罐攪拌效率低、換熱不充分，不能適應生產需要，且由于淀粉中含有的蛋白質、脂肪等物質，導致在糖化過程中，糖化罐液面上層漂浮一層油膜，既不利于物料的糖化過程，又影響糖化液的過濾速度。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種攪拌效果好、換熱效率高，并有效的改善了糖化工藝過程的麥芽糖生產糖化罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種麥芽糖生產糖化罐，包括罐體、罐蓋、加熱夾層、糖化液油膜分離取出裝置和攪拌電機；所述罐蓋密封設置于罐體的上方，在罐蓋的左側密封設有進料管道，罐體底部密封設有出料管道，進料管道與出料管道上分別設有進料閥和出料閥，同時，在罐體下方外壁處設有與循環管道相通的離心泵，且循環管道的入料端口密封連接于罐體的下方，循環管道的出料端口連接在位于進料閥與罐蓋之間的進料管道的側壁上；在所述的罐體外部，設有用于加熱的加熱夾層，加熱夾層在位于罐體左上方位置處設有與供熱源相連的高溫水蒸氣進口；加熱夾層在位于罐體底部的位置處設有排水口，其中，高溫水蒸氣進口設有單向閥；在所述的罐蓋上設置有攪拌電機，攪拌電機驅動連接攪拌軸，攪拌軸穿過罐蓋，伸入罐體內部，且攪拌軸上設置有多組傾斜的攪拌槳，攪拌槳與攪拌軸有一定的夾角；本實用新型還設置有糖化液油膜分離取出裝置，糖化液油膜分離取出裝置包括位于罐蓋外壁的支架、調節螺母、螺桿、漏斗、鋼絲軟管和疏水閥，其中，調節螺母固設在支腳上方，螺桿穿過調節螺母、支架與罐蓋，伸入罐體內部，且螺桿下方連接漏斗；漏斗下方開口處連通鋼絲軟管，鋼絲軟管的出口端伸出罐體外，且鋼絲軟管的出口端還設有疏水閥。

進一步的，所述攪拌槳與攪拌軸的夾角為銳角，角度范圍為30-50°。

進一步的，所述罐體上方內壁設置有兩個紫外線殺菌燈。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型設置有攪拌槳，攪拌槳與攪拌軸所夾的銳角為30-50°，加強攪拌效果，液流合理，使得攪拌槳從純粹的徑向流形式變為既有徑向流也有軸向流形式，能夠更好的分散、混合、傳質和傳熱，有效的改善了糖化工藝過程，同時設置的物料循環管道，能夠更加充分的混合物料；

2、本實用新型設置有加熱夾層，其上方設置有與供熱源相連的高溫水蒸氣進口，通過向加熱夾層內通高溫水蒸氣對糖化罐進行加熱，加熱方便，加熱效果好，提高了工作效率；

3、本實用新型設有紫外燈可在需要殺菌時開啟，達到凈化液體目的，同時，罐體內部設置有糖化液油膜分離取出裝置，方便地將糖化液上層油層由漏斗放出，有利于物料的糖化過程，加快了糖化液的過濾速度，提高了產品的收率，更加省時省工。

附圖說明

圖1為麥芽糖生產糖化罐的結構示意圖。

圖中：1-罐體、2-罐蓋、3-進料管道、31-進料閥、32-循環管道、33-閥門、34-離心泵、4-出料管道、41-出料閥、5-加熱夾層、51-高溫水蒸氣進口、52-排水口、53-單向閥、6-攪拌電機、7-糖化液油膜分離取出裝置、71-調節螺母、72-螺桿、73-漏斗、74-鋼絲軟管、75-疏水閥、76-支架、8-攪拌軸、9-攪拌槳、10-紫外線殺菌燈。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。