[實用新型]一種煲仔爐

有效

• 申請號: 201420521533.X
• 申請日: 2014-09-11
• 公開（公告）號: CN204042986U
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 覃樹物
• 申請（專利權）人: 廣東康偉廚房設備有限公司
• 主分類號: F24C3/08
• 分類號: F24C3/08;F24C15/08
• 代理公司: 佛山東平知識產權事務所(普通合伙) 44307
• 代理人: 詹仲國

技術領域

本實用新型涉及煲仔爐技術領域。

背景技術

煲仔爐是一種適用于酒店、賓館、工廠、企業事業單位食堂等場所的廚具，適用于同時烹飪多樣化煲仔飯及單例份量少的各類菜肴，也可用于快餐店加熱牛排鐵板，煲仔爐上安裝有控制面板和安裝多個燃燒器的加熱平臺，加熱平臺上設置有與燃燒器對應的灶眼，控制面板上安裝有點火旋鈕，利用電子打火閥體，電子總成控制送氣，具有加熱是均勻，一氧化碳的排放量只有0.032％，遠低于國家環保標準，不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險等優點。但目前的煲仔爐的灶眼的位置一般都是與加熱平臺持平或者是低于加熱平臺的，這樣，在烹調過程中，湯一旦溢出，就會從灶眼流入燃燒器，影響燃燒器正常的工作，甚至會造成火苗熄滅。如中國專利申請號為201320220630.0，發明名稱為一種煲仔爐，該專利結構就存在著這個問題。

發明內容

本實用新型的目的就是為了解決現有技術之不足而提供的一種結構簡單，使用方便，穩定性好的煲仔爐。

本實用新型是采用如下技術解決方案來實現上述目的：一種煲仔爐，包括爐架、燃氣燃燒裝置和設置在爐架上的加熱平臺，燃氣燃燒裝置包括爐頭、與爐頭連接的燃氣管道和控制燃氣管道的燃氣流量大小的控制閥門，其特征在于，所述加熱平臺設置有與爐頭對應的凸出加熱平臺表面一定高度的支撐臺，支撐臺設置有與爐頭對應的灶眼，支撐臺的表面設置有多個從支撐臺的邊緣向灶眼方向向下傾斜的斜面，多個斜面連接構成中間低外圍高的凹位，使放置在支撐平臺上的鍋的底部剛好支撐于支撐臺的邊緣，中部形成供氣體流動混合的腔體，而且，由于支撐臺是高于加熱平臺的，即使鍋中的液體飛濺到加熱平臺上也不至于流入灶眼；爐頭的數量至少為四個，每兩個為一組，每組爐頭對應一個支撐臺一，該支撐臺一橫跨于對應的兩個爐頭的上方，并相應設置兩個灶眼，另外的相鄰組的爐頭對應的支撐臺二與支撐臺一之間設置有隔槽，用于收集落入支撐臺上的水。

作為上述方案的進一步說明，所述爐頭包括爐頭座、進氣接頭，爐頭座的外緣設置有環形燃氣腔室，環形燃氣腔室的頂部設置有至少兩圈的同圓心的火焰孔，內圈的火焰孔的端口低于外圈的火焰孔；爐頭座的中部設置有至少一圈中心火焰孔，中心火焰孔的兩側分別設置有弧形的換氣槽孔。

所述進氣接頭的一端與爐頭座的環形燃氣腔室連接，另一端設置有控制燃氣進出的風門蓋，燃氣管道的一端穿過風門蓋并與進氣接頭連接，另一端連接于控制閥門上。

所述爐頭座的側部設置有定位支架，定位支架包括與爐頭座連接的底板和分設有底板兩側的加強連接板，加強連接板為一端大另一端小的三角加強結構，加強連接板的大端與爐頭座的連接，以防止定位支架與爐頭座的連接位置發生彎曲或斷裂。

所述加熱平臺的后部設置有立向設置的擋板，前部設置有控制面板，加熱平臺的底部設置有支撐腳，支撐腳的底部套設有錐形軟腳套，防止支撐腳對地面造成損壞。

本實用新型采用上述技術解決方案所能達到的有益效果是：

1、本實用新型采用在加熱平臺的上方設置凸出加熱平臺表面一定高度的支撐臺，并在支撐臺上設置由多個斜面連接構成的中間低外圍高的凹位，不僅可以避免鍋中的液體飛濺到加熱平臺上并流入灶眼，還能使爐頭的燃氣充分燃燒，提高熱效率。

2、本實用新型的相鄰的支撐臺之間設置有隔槽，更有利于收集落入加熱平臺或者是支撐臺上的水，清潔非常方便。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1的內部結構圖；

圖3是圖1的俯視圖；

圖4是本實用新型的燃氣燃燒裝置結構示意圖。

附圖標記說明：1-爐架??2-燃氣燃燒裝置??2-1-爐頭??2-11-爐頭座2-12-進氣接頭??2-13-火焰孔??2-14-中心火焰孔??2-2-燃氣管道??2-3-控制閥門??3-加熱平臺??4-支撐臺??4-1-支撐臺一??4-2-支撐臺二??5-灶眼??6-斜面??7-風門蓋??8-支架??8-1-底板??8-2-加強連接板??9-擋板??10-控制面板??11-支撐腳??12-錐形軟腳套。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本實用新型的具體實施方案作進一步的詳述。