[實用新型]一種收放式臘肉熏烤房

有效

• 申請號: 201420520585.5
• 申請日: 2014-09-11
• 公開（公告）號: CN204070338U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 謝德堯
• 申請（專利權）人: 贛州庚藝農業生物科技有限公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種熏烤房領域，特別涉及一種收放式臘肉熏烤房。

背景技術

肉類是人們日常生活中必不可缺的食物，根據個人的喜好可以將肉類進行多樣化的處理，例如煮、炒、蒸、油炸、燒烤或熏烤，其中熏烤在南方獨具地方特色。通常人們會在過年的時候選購一些肉類放置家中先用鹽腌制，待其水份稍微被風干或曬干后，掛在煙熏房內進行熏烤，熏烤出的肉會變成失去水份的臘肉，其口感大受人們的喜愛。由于人們對臘肉的需求，許多生產商變大量生產臘肉作為供給。廠商以選用一間透風性比較差的房間作為熏烤使用，選定的熏烤房限定了里面放置肉類的數量，當只需要給較少的肉類進行熏烤的時候，寬大的熏烤房就會不能快速對肉類進行熏烤還會浪費許多的煙霧。并且在放入熏烤房里面進行熏烤的時候先要掛在通風或有太陽的地方進行初步的脫水，將肉類反復搬動非常浪費勞動力資源和時間，不利于生產力的提高。長期使用的熏烤房不容易打掃，不僅不能保障衛生還存在著安全隱患。

發明內容

本實用新型的目的就是解決上述的技術問題，提供一種結構簡單，便于根據需要進行調整房體容量、利于提高生產效率，節約勞動力資源的收放式臘肉熏烤房。

本實用新型的技術問題主要通過下述技術方案得以解決：

一種收放式臘肉熏烤房，包括房體、吸煙管、排煙管和生煙系統，生煙系統裝配在房體底部。所述房體由左邊板、右邊板、上邊板、下邊板、前板和后板通過設有的相應的邊和凹槽相互鑲嵌組成，所述左邊板、右邊板、上邊板、下邊板、前板和后板皆設有隔熱層，所述左邊板、右邊板、上邊板和下邊板由第一板、第二板和第三板組成，所述第一板和第三板設有尺寸刻度標示，所述第一板鑲嵌在第二板左邊設有的卡槽內，所述第三板鑲嵌在第二板右邊設有的卡槽內。由于房體是由六塊板相互鑲嵌拼湊的便于根據需要進行安裝或卸掉，避免占用過大空間同時可根據天氣進行選擇放置地點，加快臘肉的熏烤速度；還可根據調整左邊板、右邊板、上邊板和下邊板的第一板和第三板的長度來實現調整房體的容量，所述的第一板和第三板設有尺寸刻度標示保障準確的進行調整。

具體的，所述左邊板、右邊板、前板、后板和上邊板皆設有十排以上的掛鉤，所述掛鉤一側設有掛鉤放置凹槽。

具體的，所述上邊板的第一板的左邊兩角處各設有一螺紋盲孔，所述上邊板的第二板的四角處皆設有一螺紋盲孔，所述上邊板的第三板的右邊兩角處也均設有一螺紋盲孔，所述上邊板的第二板正中間設有溫度計探頭和煙霧傳感器。溫度計探頭和煙霧傳感器使工作人員有效的把握房體內的工作環境，提高產品生產的質量；螺紋盲孔的設置實現了，多房體多功能的特點，鮮肉需要進行脫水時，只需要將支撐柱穿過螺紋盲孔將上邊板和下邊板連接，即可將肉類掛在設有掛鉤的上邊板上進行物理脫水。

具體的，所述下邊板的第一板的左邊兩角處各設有一螺紋盲孔，所述下邊板的第二板的四角處皆設有一螺紋盲孔，所述下邊板的第三板的右邊兩角處也均設有一螺紋盲孔。

具體的，所述吸煙管內設有吸煙機和活性炭空氣凈化器。活性炭空氣凈化器有利于凈化煙霧，減少煙霧中的有害成分，提高肉類質量安全。

具體的，所述排煙管內設有吸濕器和散熱裝置，所述吸濕器設有排水管。

具體的，所述下邊板設有至少四個滾輪支腳。實現可以移動笨重的房體。

本實用新型的有益效果是：首先，本實用新型結構簡單，便于移動和收放，具有多功能性；其次，容量可根據需要進行調整，節省生產成本；再者，避免反復搬動，節省時間，節約勞動力資源，提高生產效率；最后，有效利用占地空間，便于處理熏烤房內的衛生，保障產品質量和衛生。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型房體的右邊板、上邊板和前板結構示意圖；

圖3是本實用新型房體的左邊板，下邊板和后板結構示意圖；

圖4是本實用新型下邊板結構示意圖。

圖中：1.房體，2.吸煙管，3.排煙管，4.生煙系統，5.左邊板，6.右邊板，7.上邊板，8.下邊板，9.前板，10.后板，11.隔熱層，12.第一板，13.第二板，14.第三板，15.卡槽，16.掛鉤，17.掛鉤放置凹槽，18.螺紋盲孔，19.溫度計探頭，20.煙霧傳感器，21.吸煙機，22.活性炭空氣凈化器，23.吸濕器，24.散熱裝置，25.排水管，26.滾輪支腳。

具體實施方式

下面通過實施例，并結合附圖1-4，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。

實施例：