[實用新型]一種紫菜附味噴醬系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420514623.6
• 申請日: 2014-09-09
• 公開（公告）號: CN204120194U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡衍明
• 申請（專利權(quán)）人: 宜蘭食品工業(yè)股份有限公司;龍道(上海)企業(yè)管理有限公司
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00
• 代理公司: 上海智力專利商標事務(wù)所 31105
• 代理人: 洪梅芳

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品制造領(lǐng)域，特別是一種紫菜附味噴醬系統(tǒng)。?

背景技術(shù)

隨著人們物質(zhì)生活的提高，紫菜－這一傳統(tǒng)的餐桌食品已成為人們的即食產(chǎn)品，它不僅作為休閑食品無處不在，而且又引領(lǐng)出另一食品產(chǎn)業(yè)－壽司。

然而，作為即食紫菜的調(diào)味加工仍然沿襲著傳統(tǒng)毛刷、滾筒涂抹的味附工藝和方法，常出現(xiàn)味附不均；紫菜易破碎；生產(chǎn)效率低下等問題；產(chǎn)品穩(wěn)定性差，是即將被淘汰的加工方式，但卻苦無新穎系統(tǒng)可取代。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述需求和存在的問題，本實用新型旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡捷、非接觸式、無損紫菜附味噴醬系統(tǒng)。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:?一種紫菜附味噴醬系統(tǒng)，包括機架組件、傳動組件、動力組件、液壓組件、氣壓組件、氣霧回收組件、醬料儲罐、輸管組件和烘道，

???????所述的機架組件包括機臺框架和腳支架，均由304^#不銹鋼型材構(gòu)成，連接方式為緊固連接或氬弧焊接；

???????所述的傳動組件包括傳動軸、傳輸帶、張緊裝置，傳動軸有前后二張力軸，傳輸帶為316^#不銹鋼絲網(wǎng)鏈式結(jié)構(gòu)；

???????所述的動力組件包括伺服電機、變速機構(gòu)、傳動輪、傳動鏈條或傳動帶，動力組件設(shè)置于機臺框架的紫菜輸入端；傳動輪為皮帶盤或鏈輪結(jié)構(gòu)；

???????所述的液壓組件包括液壓泵體、電磁閥、減壓閥、缸體、液壓電機和過濾網(wǎng)；

???????所述的氣壓組件包括氣壓泵體、氣動閥、氣壓開關(guān)、氣缸、氣體過濾器；

???????所述的氣霧回收組件包括316^#不銹鋼回收箱、回流泵、過濾槽，氣霧回收組件設(shè)置于機臺框架的下方；

???????所述的醬料儲罐包括罐體、內(nèi)置式攪拌裝置，罐體設(shè)置為罐蓋和罐身，在罐蓋頂部設(shè)置有溫度傳感器、壓力傳感器、蒸汽加熱管路，在罐身設(shè)置有進料孔和出料孔、觀察舷窗和液位計，罐體采用316^#不銹鋼板材制成；

???????所述的輸管組件包括液體輸管、蒸汽管路、氣體輸管、噴嘴，噴嘴為三通式構(gòu)造，設(shè)置有醬料孔、氣孔、混合噴口和緊固件，液體輸管和噴嘴采用316^#不銹鋼材質(zhì)，蒸汽管路和氣體輸管采用304^#不銹鋼管材；

???????在所述的機架組件的機臺框架對稱軸心線上設(shè)置有∏形噴嘴支架，支架304^#不銹鋼材質(zhì);

???????所述的烘道位于機臺框架的紫菜輸出端，在其內(nèi)設(shè)置有用于噴醬紫菜的遠紅外烘干裝置。

本實用新型的有益效果是：摒棄了即食紫菜傳統(tǒng)毛刷、滾筒涂抹的味附方式，采用了非接觸式、無損紫菜附味噴醬工藝，不僅提高了生產(chǎn)效率，降低了產(chǎn)品的破損率和能耗，而且產(chǎn)品質(zhì)量得到了進一步提高。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明：

???????圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

???????圖2是本實用新型工藝流程示意圖；

???????圖3是本實用新型噴嘴結(jié)構(gòu)示意圖；

???????圖4是本實用新型局部結(jié)構(gòu)示意圖。

其圖中：1-烘道；2-腳支架；3-回收箱；4-機臺框架；5-輸送帶；6-紫菜；7-噴嘴；8-噴嘴支架；9-輸管；10-增壓泵；11-醬料；12-觀察舷窗；13-進料孔；14-醬料儲罐；15-液位計；16-氣泵；17-醬料孔；18-氣孔；19-緊固件；20-混合噴口；21-傳動抽；22-伺服電機。

具體實施方式

本實用新型以圖1所示作為最佳實施例說明具體實施方法：