[實用新型]一種新型的熱風循環(huán)電熱烤鴨爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420508726.1
• 申請日: 2014-09-04
• 公開（公告）號: CN204180772U
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發(fā)明（設計）人: 楊志海;楊林;楊李;趙懷賓;楊志均;岳粹雙
• 申請（專利權）人: 鳳臺縣惠邦食品有限公司
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本實用新型屬于食品器械領域，具體涉及一種通過爐體結構提供熱風循環(huán)通道實現(xiàn)烤鴨爐快速加速的烤鴨爐設備。

背景技術

目前，電熱烤鴨爐的使用過程中通常借助于電熱元件的分布或者熱風循環(huán)系統(tǒng)實現(xiàn)爐體內熱能的循環(huán)與均勻分布，通過電熱元件的空間分布實現(xiàn)電熱能在爐體空間均勻分布的措施增加了設計難度，熱風循環(huán)系統(tǒng)相比較只需通過增加風機和循環(huán)管道的方法，相對實施起來更加容易，但并不完美，本實用新型通過對該結構的改造，設計雙層爐體，雙層爐體之間靠外爐體壁側加載保溫板，靠內爐體壁空留空間作為熱風循環(huán)通道，結構設計更加簡單，同時爐體保溫效果更好，爐內加熱效果更好，同時，也縮短了電熱元件的工作時間，節(jié)省了能量。

實用新型內容

本實用新型針對熱風循環(huán)電加熱烤鴨爐結構提出改進，實現(xiàn)了熱風在雙層爐體壁之間的循環(huán)，達到更好的保溫和加熱效果。

本實用新型所采用的技術方案如下：

一種新型的熱風循環(huán)電熱烤鴨爐，包括爐體，所述爐體為圓筒型的，所述圓筒型爐體側壁上設有爐門，所述圓形爐體頂端內部設有電熱元件，所述爐體內部電熱元件頂端設有風機，所述風機附近設有連通爐體頂端外側的送風管道，所述送風管道上設有逆止閥，還包括掛鴨架，所述掛鴨架通過軸承轉動安裝在所述爐體底部，所述爐體底部還設有傾斜型集油槽，其特征在于：所述爐體為雙層的，包括內爐體和外爐體，所述內爐體、外爐體的側壁之間加載有保溫層，所述保溫層附在外爐體的側壁上，所述保溫層和內爐體側壁之間留有空間一，所述內爐體側壁和外爐體側壁底部連通，實現(xiàn)爐體內部空間與空間一的連通，所述內爐體頂部和外爐體頂部之間通過圓柱連接件連接，所述風機和電熱元件安裝在圓柱連接件內，所述圓柱連接件壁上設有通風孔，所述外爐體壁頂端還設有排氣閥和電熱元件控制開關。所述爐門附近還設有溫度顯示儀。

本實用新型通過雙層爐體內部設置熱風循環(huán)空間，增加了爐體的保溫效果以及爐體內的加熱效果，通過通過溫度顯示儀和電熱元件控制開關實現(xiàn)爐體內溫度?的控制。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型圓柱連接件內部件結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種新型的熱風循環(huán)電熱烤鴨爐，包括爐體1，所述爐體為圓筒型的，所述圓筒型爐體側壁上設有爐門2，所述圓形爐體頂端內部設有電熱元件3，所述爐體內部電熱元件頂端設有風機4，所述風機4附近設有連通爐體頂端外側的送風管道5，所述送風管道5上設有逆止閥6，還包括掛鴨架7，所述掛鴨架通過軸承轉動安裝在所述爐體底部，所述爐體底部還設有傾斜型集油槽8，所述爐體為雙層的，包括內爐體11和外爐體9，所述內爐體11、外爐體9的側壁之間加載有保溫層10，所述保溫層附在外爐體的側壁上，所述保溫層和內爐體側壁之間留有空間一，所述內爐體側壁和外爐體側壁底部連通，實現(xiàn)爐體內部空間與空間一的連通，所述內爐體頂部和外爐體頂部之間通過圓柱連接件12連接，所述風機4和電熱元件安裝在圓柱連接件12內，所述圓柱連接件12壁上設有通風孔13，所述外爐體壁頂端還設有排氣閥14和電熱元件控制開關15。所述爐門2附近還設有溫度顯示儀16。

本實用新型在工作的時候，爐體內掛好鴨后，保證掛鴨架旋轉起來之后，運行風機和電熱元件，風機通過送風管道獲取風源，電熱元件對風源加熱，熱風通過雙層爐體之間的空留空間循環(huán)被電熱元件加熱再次作用于爐體內，當爐體內溫度達到一定程度時，爐體內風量足夠，則縮小送風管道的送風量，實現(xiàn)熱風的自動循環(huán)利用，壓力監(jiān)測及報警器實時監(jiān)測爐體內以及內外爐體壁之間空間的氣體壓力，并進行報警。