[實用新型]一種粉皮生產裝置

有效

• 申請號: 201420502086.3
• 申請日: 2014-09-02
• 公開（公告）號: CN204070393U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 藍韌
• 申請（專利權）人: 藍韌
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 靳浩

技術領域

本實用新型涉及制作粉皮的設備，更具體地涉及一種用于粉皮成型干燥的粉皮生產裝置。

背景技術

在我國大部分地區，人們有喜食粉皮的習慣。到目前為止市場上除了手工制作圓形粉皮之外，機制防手工的粉皮機還沒有。然而，手工制作工藝非常落后，勞動強度大，產量小，且受天氣影響特別大，陰天下雨、下雪上凍均不能生產，并且生產過程中，衛生不達標，產品質量不易控制，常常出現外觀質量差，條直差，生粉多，產品熟透度不一，易斷無韌性的情況。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型提供了一種在粉皮成型后，能迅速分離粉皮，并干燥的粉皮生產裝置，其速度快，成型后的粉皮表面規矩平整，厚薄均勻，成熟度一致。

本實用新型所述的粉皮生產裝置，包括：

成型織物帶，其設置于出漿口下方；

第一可轉動輥子，其設置于所述成型織物帶的下方并支撐所述成型織物帶，包括管狀滾筒部和設置在管狀滾筒部限定的內部空間內的蒸汽排出部；所述管狀滾筒部上具有由其外表面延伸至內表面的多個通孔；所述蒸汽排出部具有排出口，其排出的水蒸汽通過所述管狀滾筒部的多個通孔。

第二可轉動輥子，其具有靠近第一可轉動輥子的所述外表面布置的外表面，第二可轉動輥子和第一可轉動輥子能操作以在相反的方向上轉動，第二可轉動輥子和第一可轉動輥子在兩者間限定了間隙，所述成型織物帶被允許與第一可轉動輥子的外表面和第二可轉動輥子的外表面相接觸地通過該間隙，所述蒸汽排出部排出的加壓水能操作以沖擊所述成型織物帶的表面并且分離第一可轉動輥子組件的外表面與粉皮之間的接觸。

優選地，所述蒸汽排出部包括密封端和沿所述管狀滾筒部軸向設置的水管本體，所述排出口設置于水管本體朝向所述第二可轉動輥子的一側。

優選地，所述密封端密封連接所述管狀滾筒部的第一端，所述蒸汽排出部的進水口連接有加壓源。

優選地，所述蒸汽排出部的噴水口是固定不動的。

優選地，所述第二可轉動輥子為管狀圓筒，其內設置有自動控溫加熱裝置。

優選地，所述粉皮生產裝置還包括用于將粉皮從所述第二可轉動輥子上剝離的刀片，所述刀片末端接觸所述第二可轉動輥子外表面。

工作時，所述成型織物帶經過蒸制裝置后，在所述第一可轉動輥子的驅動下，攜帶其上的粉皮進入位于第二可轉動輥子和第一可轉動輥子在兩者間的間隙，所述成型織物帶被允許與第一可轉動輥子的外表面和第二可轉動輥子的外表面相接觸地通過該間隙，所述蒸汽排出部排出的加壓水能操作以沖擊所述成型織物帶的表面并且分離第一可轉動輥子組件的外表面與粉皮之間的接觸。使粉皮粘到所述第二可轉動輥子的外表面，啟動位于所述第二可轉動輥子空腔內的加熱裝置，對粉皮進行預加熱。所述刀片可以將經過預加熱后的粉皮剝離所述第二可轉動輥子，從而進入下一加工工序。

本實用新型所述粉皮生產裝置，其用于粉皮成型，設置于所述第一可轉動輥子上的蒸汽排出部對所述成型織物帶攜帶的粉皮施加壓力，使粉皮與所述成型織物帶有效分離，由于使用的是水蒸氣，可以有效保證在分離時粉皮的完整性。所述第二轉動輥子的轉動傳輸可以有效保證粉皮的連續性，其內設置的加熱裝置，可以對粉皮進行預加熱，可以保證粉皮的平整度。本實用新型所述粉皮生產裝置結構合理，操作簡單，自動化程度高，不受季節天氣的限制，大大提高了產量，降低了勞動強度，提高了衛生標準。

附圖說明

圖1為本實用新型其中一個實施例所述粉皮生產裝置的結構示意圖；

圖2為本實用新型其中一個實施例所述粉皮生產裝置所述第一可轉動輥子的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

如圖1所示，本實用新型所述的粉皮生產裝置，包括：成型織物帶1，其設置于出漿口下方；例如用于承接自出漿口流出的漿料，所述成型織物帶1例如經過蒸制裝置，用于粉皮5的預成型。